| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-16页 |
| ·我国农业生产中氮肥施用现状 | 第10页 |
| ·作物对氮素的吸收 | 第10-12页 |
| ·氮肥对小麦产量构成因素的调控 | 第12-14页 |
| ·氮肥对小麦分蘖成穗数的调控 | 第12页 |
| ·氮肥对小麦穗粒数形成的调控 | 第12-13页 |
| ·氮肥对小麦粒重的调控 | 第13-14页 |
| ·氮肥对小麦品质性状的影响 | 第14-15页 |
| ·合理运筹氮肥的重要性 | 第15-16页 |
| 2 引言 | 第16-17页 |
| 3 材料与方法 | 第17-21页 |
| ·供试材料和试验设计 | 第17页 |
| ·测定项目与方法 | 第17-20页 |
| ·群体动态及叶面积指数（LAI）的测定 | 第17页 |
| ·光合特性的测定 | 第17页 |
| ·SPAD 值的测定 | 第17页 |
| ·旗叶净光合速率的测定 | 第17页 |
| ·幼穗发育进程的观察 | 第17-18页 |
| ·碳代谢及其关键酶活力的测定 | 第18页 |
| ·小麦各器官蔗糖和可溶性糖（WSC）含量的测定 | 第18页 |
| ·蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性的测定 | 第18页 |
| ·氮代谢及其关键酶活力的测定 | 第18-19页 |
| ·小麦各器官氮含量的测定 | 第18-19页 |
| ·旗叶硝酸还原酶（NR）活力的测定 | 第19页 |
| ·旗叶和籽粒谷氨酰胺合成酶（GS）活力的测定 | 第19页 |
| ·碳、氮积累与运转的测定 | 第19页 |
| ·产量及产量构成因素分析 | 第19-20页 |
| ·主要品质指标的测定 | 第20页 |
| ·籽粒淀粉含量及组分的测定 | 第20页 |
| ·淀粉糊化特性的测定 | 第20页 |
| ·粉质参数的测定 | 第20页 |
| ·拉伸参数的测定 | 第20页 |
| ·试验数据统计分析方法 | 第20-21页 |
| 4 结果与分析 | 第21-48页 |
| ·不同施氮时期对小麦群体动态变化和叶面积指数（LAI）的影响 | 第21-23页 |
| ·对小麦群体分蘖动态的影响 | 第21-22页 |
| ·对小麦叶面积指数（LAI）的影响 | 第22-23页 |
| ·不同施氮时期对小麦光合特性的影响 | 第23-24页 |
| ·对旗叶SPAD 值的影响 | 第23页 |
| ·对旗叶光合速率的影响 | 第23-24页 |
| ·不同施氮时期对小麦幼穗发育的影响 | 第24-30页 |
| ·对幼穗发育进程的影响 | 第24-25页 |
| ·对不同穗位穗花发育的影响 | 第25-28页 |
| ·对每穗总小花数的影响 | 第28-29页 |
| ·对每穗完善小花数的影响 | 第29-30页 |
| ·不同施氮时期对小麦碳代谢及其关键酶活力的影响 | 第30-36页 |
| ·对小麦旗叶可溶性糖和蔗糖含量的影响 | 第30-31页 |
| ·对可溶性糖含量的影响 | 第30-31页 |
| ·对蔗糖含量的影响 | 第31页 |
| ·对小麦籽粒可溶性糖和蔗糖含量的影响 | 第31-32页 |
| ·对可溶性糖含量的影响 | 第31-32页 |
| ·对蔗糖含量的影响 | 第32页 |
| ·对小麦旗叶和籽粒蔗糖合成酶（SS）活性的影响 | 第32-34页 |
| ·对旗叶蔗糖合成酶（SS）活性的影响 | 第32-33页 |
| ·对籽粒蔗糖合成酶活性（SS）的影响 | 第33-34页 |
| ·对小麦旗叶和籽粒蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性的影响 | 第34-35页 |
| ·对旗叶蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性的影响 | 第34页 |
| ·对籽粒蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性的影响 | 第34-35页 |
| ·对花后干物质积累的影响 | 第35-36页 |
| ·不同施氮时期小麦氮代谢及其关键酶活性的影响 | 第36-37页 |
| ·对小麦旗叶硝酸还原酶（NR）活性的影响 | 第36页 |
| ·对小麦旗叶和籽粒谷氨酰胺合成酶活性的影响 | 第36-37页 |
| ·对旗叶谷氨酰胺合成酶（GS）活性的影响 | 第36-37页 |
| ·对籽粒谷氨酰胺合成酶（GS）活性的影响 | 第37页 |
| ·不同施氮时期对小麦碳、氮积累与运转的影响 | 第37-41页 |
| ·对碳积累转运的影响 | 第37-39页 |
| ·对氮积累转运的影响 | 第39-41页 |
| ·不同施氮时期对小麦产量及产量构成因素的影响 | 第41-42页 |
| ·对小麦籽粒灌浆的影响 | 第41页 |
| ·对小麦产量及产量构成因素的影响 | 第41-42页 |
| ·不同施氮时期对小麦主要品质指标的影响 | 第42-48页 |
| ·对花后籽粒蛋白质含量的影响 | 第42-43页 |
| ·对籽粒淀粉含量及组分的影响 | 第43-44页 |
| ·对淀粉糊化特性的影响 | 第44-46页 |
| ·对小麦粉质拉伸参数的影响 | 第46-48页 |
| ·对面粉粉质参数的影响 | 第46-47页 |
| ·对面粉拉伸参数的影响 | 第47-48页 |
| 5 结语与讨论 | 第48-52页 |
| ·施氮时期对小麦光合指标的影响 | 第48页 |
| ·施氮时期对小麦幼穗发育的影响 | 第48-49页 |
| ·施氮时期对小麦碳代谢及关键酶活性的影响 | 第49-50页 |
| ·施氮时期对小麦氮代谢及关键酶活性的影响 | 第50页 |
| ·施氮时期对小麦产量及产量构成的影响 | 第50-51页 |
| ·施氮时期对小麦主要品质性状的影响 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-62页 |
| ABSTRACT | 第62-65页 |
