| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第1章 概述 | 第9-16页 |
| ·研究背景 | 第9-11页 |
| ·食用合成色素的危害及使用现状 | 第9-10页 |
| ·违禁染料的危害及使用现状 | 第10页 |
| ·超高效液相色谱及其串联三重四级杆质谱的原理及特点 | 第10-11页 |
| ·样品前处理方法的研究进展 | 第11-14页 |
| ·超声波提取（UE） | 第11-12页 |
| ·微波辅助萃取（MAE） | 第12页 |
| ·固相萃取（SPE） | 第12-13页 |
| ·基质固相分散萃取（MSPD） | 第13-14页 |
| ·研究内容 | 第14-16页 |
| 第2章 微波辅助提取-固相萃取-超高效液相色谱法测定肉制品中 21 种色素的研究 | 第16-27页 |
| 摘要 | 第16页 |
| ·前言 | 第16-17页 |
| ·实验部分 | 第17-19页 |
| ·仪器与试剂 | 第17-18页 |
| ·微波辅助提取 | 第18页 |
| ·固相萃取净化 | 第18页 |
| ·色谱条件 | 第18-19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-23页 |
| ·微波提取条件的优化 | 第19-21页 |
| ·固相萃取条件的优化 | 第21-22页 |
| ·色谱条件的优化 | 第22-23页 |
| ·方法性能 | 第23-24页 |
| ·线性 | 第23-24页 |
| ·检出限 | 第24页 |
| ·回收率 | 第24页 |
| ·实际样品的测定 | 第24-25页 |
| ·结论 | 第25-27页 |
| 第3章 基质固相分散-超高效液相色谱-串联质谱快速测定肉制品中 25 种色素的研究 | 第27-42页 |
| 摘要 | 第27页 |
| ·前言 | 第27-28页 |
| ·实验部分 | 第28-32页 |
| ·仪器和试剂 | 第28-31页 |
| ·基质固相分散 | 第31页 |
| ·色谱-质谱条件 | 第31-32页 |
| ·方法验证 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-37页 |
| ·基质固相分散条件的优化 | 第32-36页 |
| ·HPLC-MS/MS 的分析 | 第36-37页 |
| ·方法性能 | 第37-39页 |
| ·线性 | 第37-38页 |
| ·检出限 | 第38页 |
| ·回收率 | 第38-39页 |
| ·实际样品的测定 | 第39页 |
| ·结论 | 第39-40页 |
| 附表 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 研究生期间发表和待发的学术论文 | 第51页 |
