| 学位论文数据集 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-18页 |
| 第一章 绪论 | 第18-34页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·大豆蛋白质的结构组成与特性 | 第18-22页 |
| ·大豆蛋白质的分级组成 | 第19页 |
| ·大豆蛋白质的结构层次划分 | 第19-20页 |
| ·大豆蛋白质的分类 | 第20页 |
| ·大豆分离蛋白（SPI）的功能特性 | 第20-22页 |
| ·大豆蛋白的改性技术 | 第22-27页 |
| ·生物改性技术 | 第22-23页 |
| ·物理改性技术 | 第23-24页 |
| ·化学改性技术 | 第24-27页 |
| ·复合改性技术 | 第27页 |
| ·大豆分离蛋白包装材料 | 第27-31页 |
| ·大豆分离蛋白膜 | 第27-28页 |
| ·大豆分离蛋白塑料 | 第28-29页 |
| ·大豆分离蛋白复合材料 | 第29-31页 |
| ·论文所用的生物可降解材料 | 第31-32页 |
| ·聚己内酯简介 | 第31页 |
| ·聚丁二酸丁二醇酯简介 | 第31-32页 |
| ·本论文的选题意义及研究内容 | 第32-34页 |
| ·本论文的选题意义 | 第32页 |
| ·本论文的课题研究内容 | 第32-34页 |
| 第二章 实验部分 | 第34-38页 |
| ·实验材料与仪器 | 第34-35页 |
| ·实验材料与药品 | 第34页 |
| ·实验仪器与型号 | 第34-35页 |
| ·材料制备工艺流程 | 第35-36页 |
| ·材料测试表征方法 | 第36-38页 |
| ·疏水性（吸水率）测试 | 第36页 |
| ·力学性能测试 | 第36页 |
| ·傅里叶红外光谱（FT-IR）测试 | 第36页 |
| ·X-射线衍射（XRD）测试 | 第36-37页 |
| ·热性能测试 | 第37页 |
| ·断面形貌扫描（SEM）测试 | 第37-38页 |
| 第三章 加工工艺方法的选择对大豆蛋白材料性能的影响 | 第38-44页 |
| ·前言 | 第38页 |
| ·实验原料及仪器 | 第38页 |
| ·实验原料 | 第38页 |
| ·实验仪器 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·直接添加硫酸锌大豆蛋白材料的制备 | 第38-39页 |
| ·添加硫酸锌并50℃热烘的大豆蛋白材料的制备 | 第39页 |
| ·添加硫酸锌后双辊混炼的大豆蛋白材料的制备 | 第39-40页 |
| ·性能测试表征 | 第40页 |
| ·对实验结果的分析与讨论 | 第40-43页 |
| ·三种加工方法对大豆蛋白材料疏水性的影响 | 第40-41页 |
| ·三种加工方法对大豆蛋白材料力学性能的影响 | 第41-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 小分子改性剂对大豆蛋白材料性能的影响 | 第44-52页 |
| ·前言 | 第44页 |
| ·实验原料及仪器 | 第44页 |
| ·实验原料 | 第44页 |
| ·实验仪器 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·硫酸锌改性大豆蛋白材料的制备 | 第44页 |
| ·己内酰胺改性大豆蛋白材料的制备 | 第44-45页 |
| ·甲基丙烯酸缩水甘油酯（GMA）改性大豆蛋白材料的制备 | 第45页 |
| ·性能测试表征 | 第45页 |
| ·对实验结果的分析与讨论 | 第45-50页 |
| ·添加硫酸锌对大豆蛋白材料性能的影响 | 第45-47页 |
| ·添加己内酰胺对大豆蛋白材料性能的影响 | 第47-48页 |
| ·添加甲基丙烯酸缩水甘油酯对大豆蛋白材料性能的影响 | 第48-50页 |
| ·三种小分子试剂对材料综合性能的影响 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 第五章 大豆蛋白/聚己内酯复合材料的制备与性能研究 | 第52-70页 |
| ·前言 | 第52页 |
| ·实验原料及仪器 | 第52-53页 |
| ·实验原料 | 第52页 |
| ·实验仪器 | 第52-53页 |
| ·实验方法 | 第53-54页 |
| ·PAPI改性大豆蛋白材料的制备 | 第53页 |
| ·大豆蛋白/聚己内酯复合材料的制备 | 第53-54页 |
| ·大豆蛋白/聚己内酯/PAPI复合材料的制备 | 第54页 |
| ·性能测试表征 | 第54页 |
| ·对实验结果的分析与讨论 | 第54-68页 |
| ·PAPI对大豆蛋白材料（SPI/PAPI）性能的影响 | 第54-58页 |
| ·PCL对大豆蛋白复合材料（SPI/PCL）性能的影响 | 第58-60页 |
| ·PAPI对SPI/PCL/PAPI复合材料性能的影响 | 第60-68页 |
| ·本章小结 | 第68-70页 |
| 第六章 大 豆蛋白/聚丁二酸丁二醇酯共混材料的制备与性能研究 | 第70-78页 |
| ·前言 | 第70页 |
| ·实验原料及仪器 | 第70页 |
| ·实验原料 | 第70页 |
| ·实验仪器 | 第70页 |
| ·实验方法 | 第70-71页 |
| ·性能测试表征 | 第71页 |
| ·对实验结果的分析与讨论 | 第71-77页 |
| ·本章小结 | 第77-78页 |
| 第七章 结论与建议 | 第78-80页 |
| 参考文献 | 第80-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 研究成果以及发表论文 | 第85-86页 |
| 作者和导师简介 | 第86-87页 |
| 附件 | 第87-88页 |
