| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-11页 |
| ·课题研究的背景 | 第9页 |
| ·课题研究的意义 | 第9-10页 |
| ·课题研究的目标 | 第10-11页 |
| 第2章 解读地域文化与餐饮空间设计 | 第11-14页 |
| ·地域文化 | 第11页 |
| ·餐饮空间 | 第11-12页 |
| ·地域文化与餐饮空间 | 第12-13页 |
| ·小结 | 第13-14页 |
| 第3章 地域文化在餐饮空间设计中的应用 | 第14-21页 |
| ·地域文化在餐饮空间设计中的现状分析 | 第14页 |
| ·地域文化在餐饮空间设计中的原则 | 第14-16页 |
| ·地域性与时代性的统 | 第14-15页 |
| ·实用性与美观性的统 | 第15页 |
| ·传承性与创新性的统 | 第15-16页 |
| ·地域文化在餐饮空间设计中的设计方法 | 第16-17页 |
| ·搜集地域文化素材 | 第16页 |
| ·确定设计元素 | 第16-17页 |
| ·转化设计无素 | 第17页 |
| ·设计元素应用 | 第17页 |
| ·地域义化在餐饮空间设计中的主要表现形式 | 第17-19页 |
| ·空间 | 第17-18页 |
| ·材质 | 第18页 |
| ·色彩 | 第18-19页 |
| ·灯光 | 第19页 |
| ·陈设 | 第19页 |
| ·小结 | 第19-21页 |
| 第4章 基于地域文化的餐饮空间设计实例——鸢飞商务酒店设计 | 第21-31页 |
| ·鸢飞商务酒店的区位分析 | 第21-22页 |
| ·鸢飞商务洒店的设计定位 | 第22-23页 |
| ·鸢飞商务酒店的总体功能布局 | 第23-26页 |
| ·主题餐饮区 | 第24-25页 |
| ·休闲娱乐区 | 第25页 |
| ·住宿区 | 第25-26页 |
| ·鸢飞商务洒店的主要空间表现 | 第26-30页 |
| ·大堂入口空间表现 | 第26-28页 |
| ·餐饮包厢空间表现 | 第28-29页 |
| ·住宿包厢空间表现 | 第29-30页 |
| ·走廊空间表现 | 第30页 |
| ·小结 | 第30-31页 |
| 第5章 结语 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-33页 |
| 致谢 | 第33-34页 |
| 攻读硕士学位期间论文发表及科研情况 | 第34-35页 |
| 附录 | 第35-66页 |