鲜食糯玉米籽粒品质的基因型差异及其对花后逆境的响应
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 0 前言 | 第8-13页 |
| ·研究现状 | 第8-11页 |
| ·研究的目的与意义 | 第11-13页 |
| 1 材料与方法 | 第13-16页 |
| ·实验设计 | 第13-14页 |
| ·鲜食糯玉米籽粒品质的基因型差异 | 第13页 |
| ·花后高温胁迫对鲜食糯玉米籽粒品质的影响 | 第13页 |
| ·花后水分胁迫对鲜食糯玉米籽粒品质的影响 | 第13-14页 |
| ·花后遮光胁迫对鲜食糯玉米籽粒品质的影响 | 第14页 |
| ·测定样品的采集和制备 | 第14页 |
| ·测定项目与方法 | 第14-15页 |
| ·数据分析方法 | 第15-16页 |
| 2 结果与分析 | 第16-38页 |
| ·鲜食期糯玉米籽粒品质的基因型差异 | 第16-22页 |
| ·淀粉含量、蛋白质含量和碘结合力 | 第16页 |
| ·微量元素含量 | 第16-18页 |
| ·胶凝特性 | 第18-19页 |
| ·回生特性 | 第19-20页 |
| ·糊化特性 | 第20-21页 |
| ·鲜食糯玉米理化特性之间的相关性分析 | 第21-22页 |
| ·高温胁迫对鲜食糯玉米籽粒品质的影响 | 第22-28页 |
| ·蛋白组分 | 第22页 |
| ·糊化特性 | 第22-23页 |
| ·淀粉粒体积分布 | 第23-24页 |
| ·可溶性总糖和淀粉 | 第24-25页 |
| ·蓝值、最大吸收波长和碘结合力 | 第25-26页 |
| ·淀粉回生特性 | 第26-27页 |
| ·物性 | 第27-28页 |
| ·水分胁迫对鲜食糯玉米籽粒品质的影响 | 第28-33页 |
| ·蛋白组分 | 第28-29页 |
| ·糊化特性 | 第29-30页 |
| ·淀粉粒体积分布 | 第30页 |
| ·可溶性总糖和淀粉含量 | 第30-31页 |
| ·蓝值、最大吸收波长和碘结合力 | 第31-32页 |
| ·淀粉回生特性 | 第32页 |
| ·物性 | 第32-33页 |
| ·遮光胁迫对鲜食糯玉米籽粒品质的影响 | 第33-38页 |
| ·蛋白组分 | 第33-34页 |
| ·糊化特性 | 第34页 |
| ·淀粉粒体积分布 | 第34-35页 |
| ·可溶性总糖和淀粉含量 | 第35页 |
| ·蓝值、最大吸收波长和碘结合力 | 第35-36页 |
| ·淀粉回生特性 | 第36-37页 |
| ·物性 | 第37-38页 |
| 3 小结与讨论 | 第38-42页 |
| ·鲜食糯玉米籽粒品质的基因型差异 | 第38-39页 |
| ·高温胁迫对鲜食糯玉米籽粒品质和理化特性的影响 | 第39页 |
| ·水分胁迫对鲜食糯玉米籽粒品质和理化特性的影响 | 第39-40页 |
| ·遮光胁迫对鲜食糯玉米籽粒品质和理化特性的影响 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-49页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
