| 摘要 | 第1-12页 |
| ABSTRACT | 第12-15页 |
| 符号说明 | 第15-16页 |
| 第一章 引言 | 第16-28页 |
| 1 菊花的化学成分 | 第16-20页 |
| 2 菊花的药理作用 | 第20-23页 |
| 3 菊花质量的影响因素 | 第23-26页 |
| 4 菊花质量的评价方法 | 第26-27页 |
| 5 课题设计 | 第27-28页 |
| 第二章 产后加工方法对咖啡酰奎宁酸类和黄酮类成分的影响 | 第28-42页 |
| 1 仪器与试药 | 第29-30页 |
| 2 方法 | 第30-33页 |
| ·蒸汽漂烫 | 第30页 |
| ·干燥 | 第30页 |
| ·酶活性的测定 | 第30-31页 |
| ·咖啡酰奎宁酸类和黄酮类成分含量的测定 | 第31-33页 |
| 3 结果与讨论 | 第33-41页 |
| ·蒸汽漂烫时间和酶的活性 | 第33-34页 |
| ·提取和测定方法 | 第34-35页 |
| ·方法学考察 | 第35-38页 |
| ·产后加工方法对菊花质量的影响 | 第38-41页 |
| 4 小结 | 第41-42页 |
| 第三章 蒸汽漂烫菊花的薄层干燥特性和质量评价 | 第42-58页 |
| 1 仪器、试药与动物 | 第43-44页 |
| 2 方法 | 第44-48页 |
| ·蒸汽漂烫 | 第44页 |
| ·干燥装置 | 第44-45页 |
| ·干燥过程 | 第45页 |
| ·样品的提取、pH值和电导率的测定 | 第45页 |
| ·抗氧化活性的测定 | 第45-46页 |
| ·咖啡酰奎宁酸类和黄酮类成分的测定 | 第46页 |
| ·数据分析 | 第46-48页 |
| 3 结果与讨论 | 第48-57页 |
| ·温度对蒸汽漂烫菊花干燥过程的影响 | 第48-51页 |
| ·有效扩散系数和活化能的计算 | 第51-52页 |
| ·菊花薄层干燥特性 | 第52-55页 |
| ·干燥对菊花质量的影响 | 第55-57页 |
| 4 小结 | 第57-58页 |
| 第四章 不同采收期和花序不同部位菊花活性成分含量的研究 | 第58-70页 |
| 1 仪器与试药 | 第59-60页 |
| 2 方法与结果 | 第60-67页 |
| ·色谱条件 | 第60-61页 |
| ·对照品溶液的制备 | 第61页 |
| ·供试品溶液制备 | 第61-62页 |
| ·线性关系、检测限和定量限的考察 | 第62页 |
| ·精密度、重复性和稳定性的考察 | 第62-64页 |
| ·加样回收率试验 | 第64-65页 |
| ·样品的测定 | 第65-67页 |
| 3 讨论 | 第67-69页 |
| ·提取方法的优化 | 第67页 |
| ·色谱条件的优化 | 第67页 |
| ·采花期对菊花质量的影响 | 第67-69页 |
| ·活性成分在花序不同部位的分布 | 第69页 |
| 4 小结 | 第69-70页 |
| 第五章 结论与展望 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-81页 |
| 附图 | 第81-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第87-88页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第88页 |