| 缩写 | 第1-4页 |
| 图表说明 | 第4-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-27页 |
| ·极端环境和嗜极微生物 | 第11-12页 |
| ·低温微生物 | 第12-16页 |
| ·低温微生物概述 | 第12-14页 |
| ·低温微生物的冷适应性机制 | 第14-16页 |
| ·低温微生物的应用前景 | 第16页 |
| ·低温酶及低温淀粉酶 | 第16-25页 |
| ·低温酶简介 | 第16-19页 |
| ·低温淀粉酶简介 | 第19-25页 |
| ·立题依据 | 第25-27页 |
| 第二章 低温产淀粉酶菌株的筛选、鉴定及发酵条件研究 | 第27-42页 |
| ·材料与方法 | 第27-33页 |
| ·实验材料 | 第27-29页 |
| ·实验方法 | 第29-33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-42页 |
| ·酶活测定 | 第33-34页 |
| ·产低温淀粉酶菌株的筛选 | 第34-36页 |
| ·BL5的形态观察及其鉴定结果 | 第36-38页 |
| ·BL5发酵条件研究结果 | 第38-42页 |
| 第三章 低温淀粉酶的分离纯化 | 第42-51页 |
| ·材料与方法 | 第42-46页 |
| ·菌种 | 第42页 |
| ·试剂 | 第42页 |
| ·实验仪器 | 第42页 |
| ·培养基及培养条件 | 第42页 |
| ·检测方法 | 第42-45页 |
| ·分离纯化技术路线 | 第45页 |
| ·Amy-BL5所产淀粉酶的分离纯化 | 第45-46页 |
| ·粗酶液的制备 | 第45页 |
| ·HiTrap DEAE Sepharose~(TM)FF阴离子交换柱层析 | 第45-46页 |
| ·Sephacryl~(TM) HR S-100凝胶过滤 | 第46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-51页 |
| ·蛋白含量标准曲线 | 第47页 |
| ·粗酶液的制备 | 第47-48页 |
| ·HiTrap DEAE Sepharose~(TM) FF阴离子交换柱层析 | 第48页 |
| ·Sephacryl~(TM) HR S-100凝胶过滤 | 第48-49页 |
| ·Amy-BL5的纯化结果 | 第49-50页 |
| ·讨论 | 第50-51页 |
| 第四章 Amy-BL5的酶学性质研究 | 第51-65页 |
| ·材料 | 第51-52页 |
| ·酶 | 第51页 |
| ·试剂 | 第51页 |
| ·实验仪器 | 第51-52页 |
| ·方法 | 第52-57页 |
| ·最适酶活温度与酶的热稳定性 | 第52-53页 |
| ·Amy-BL5的最适pH和pH稳定性 | 第53页 |
| ·Amy-BL5的金属离子依赖性 | 第53-54页 |
| ·抑制剂、螯合剂以及有机溶剂对酶活的影响 | 第54-55页 |
| ·Amy-BL5分子量的测定 | 第55-56页 |
| ·酶促反应动力学基础 | 第56页 |
| ·酶的底物专一性研究 | 第56-57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-65页 |
| ·最适酶活温度与酶的温度稳定性 | 第57-58页 |
| ·Amy-BL5的最适 pH和pH稳定性 | 第58-59页 |
| ·Amy-BL5的金属离子依赖性 | 第59-60页 |
| ·抑制剂和螯合剂对酶活的影响 | 第60-61页 |
| ·Amy-BL5分子量的测定 | 第61页 |
| ·酶促反应动力学基础 | 第61-64页 |
| ·酶的底物专一性研究 | 第64-65页 |
| 第五章 结论和展望 | 第65-67页 |
| ·研究结论 | 第65-66页 |
| ·展望 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文目录 | 第73页 |
