| 第1章 序言 | 第1-15页 |
| 1．1 国内外研究现状 | 第8-13页 |
| 1．1．1 环境因素对水生动物体内SOD活性的影响 | 第8-10页 |
| 1．1．1．1 氧对SOD活性的影响 | 第8-9页 |
| 1．1．1．2 氨对SOD活性的影响 | 第9页 |
| 1．1．1．3 有机物对SOD活性的影响 | 第9页 |
| 1．1．1．4 金属离子对SOD活性的影响 | 第9-10页 |
| 1．1．1．5 温度对SOD活性的影响 | 第10页 |
| 1．1．1．6 疾病对SOD活性的影响 | 第10页 |
| 1．1．2 SOD在水生动物体内的分布 | 第10-11页 |
| 1．1．3 水生动物体内SOD的作用机理 | 第11页 |
| 1．1．4 提高水生动物体内SOD活性物质的研究 | 第11-12页 |
| 1．1．4．1 免疫多糖 | 第11-12页 |
| 1．1．4．2 硒 | 第12页 |
| 1．1．4．3 益生素 | 第12页 |
| 1．1．4．4 谷胱甘肽 | 第12页 |
| 1．1．5 结语 | 第12-13页 |
| 1．2 研究目的和意义 | 第13-15页 |
| 1．2．1 研究目的 | 第13-14页 |
| 1．2．2 研究意义 | 第14-15页 |
| 第2章 研究材料与方法 | 第15-21页 |
| 2．1 SOD的分离纯化 | 第15-18页 |
| 2．1．1 材料 | 第15页 |
| 2．1．2 方法 | 第15-16页 |
| 2．1．2．1 酶活力的测定 | 第15页 |
| 2．1．2．2 蛋白含量的测定 | 第15-16页 |
| 2．1．2．3 聚丙烯酰胺凝胶电泳检测纯度 | 第16页 |
| 2．1．2．4 SOD的活性染色 | 第16页 |
| 2．1．3 试剂 | 第16-18页 |
| 2．1．4 仪器 | 第18页 |
| 2．2 SOD的理化性质 | 第18-21页 |
| 2．2．1 材料 | 第18页 |
| 2．2．2 方法 | 第18-19页 |
| 2．2．2．1 酶活力的测定 | 第18页 |
| 2．2．2．2 酶类型的鉴定 | 第18页 |
| 2．2．2．3 亚基分子量测定 | 第18-19页 |
| 2．2．2．4 紫外吸收光谱 | 第19页 |
| 2．2．2．5 氨基酸组成 | 第19页 |
| 2．2．2．6 温度对酶活性的影响 | 第19页 |
| 2．2．2．7 pH对酶活性的影响 | 第19页 |
| 2．2．2．8 无机盐，有机物对酶活性的影响 | 第19页 |
| 2．2．3 试剂 | 第19-20页 |
| 2．2．4 仪器 | 第20-21页 |
| 第3章 SOD的分离纯化 | 第21-27页 |
| 3．1 引言 | 第21页 |
| 3．2 材料与方法 | 第21页 |
| 3．3 结果 | 第21-25页 |
| 3．3．1 提取用缓冲液最佳pH值的选择 | 第21-22页 |
| 3．3．2 热处理去除杂蛋白 | 第22页 |
| 3．3．3 盐析去除杂蛋白 | 第22-23页 |
| 3．3．4 柱层析 | 第23-24页 |
| 3．3．5 聚丙烯酰胺凝胶电泳检测柱层析结果 | 第24-25页 |
| 3．3．6 酶的活性染色定位 | 第25页 |
| 3．3．7 SOD总提取过程的纯化结果 | 第25页 |
| 3．4 讨论 | 第25-27页 |
| 3．4．1 活力测定 | 第25页 |
| 3．4．2 肌肉材料的处理 | 第25页 |
| 3．4．3 热处理 | 第25页 |
| 3．4．4 硫酸铵沉淀 | 第25-26页 |
| 3．4．5 柱层析 | 第26页 |
| 3．4．6 电冰 | 第26-27页 |
| 第4章 SOD的部分理化性质 | 第27-40页 |
| 4．1 引言 | 第27-28页 |
| 4．2 材料与方法 | 第28页 |
| 4．3 结果 | 第28-37页 |
| 4．3．1 日本沼虾肌肉组织中CuZnSOD的部分理化性质 | 第28-31页 |
| 4．3．1．1 酶类型的鉴定 | 第28页 |
| 4．3．1．2 酶亚基分子量 | 第28-29页 |
| 4．3．1．3 紫外吸收光谱 | 第29页 |
| 4．3．1．4 氨基酸组成 | 第29-30页 |
| 4．3．1．5 温度对酶活性的影响 | 第30页 |
| 4．3．1．6 pH对酶活性的影响 | 第30页 |
| 4．3．1．7 无机盐与有机物对酶活性的影响 | 第30-31页 |
| 4．3．2 日本沼虾肌肉组织中MnSOD-Ⅰ的部分理化性质 | 第31-34页 |
| 4．3．2．1 酶类型的鉴定 | 第31页 |
| 4．3．2．2 酶亚基分子量 | 第31-32页 |
| 4．3．2．3 紫外吸收光谱 | 第32页 |
| 4．3．2．4 氨基酸组成 | 第32-33页 |
| 4．3．2．5 温度对酶活性的影响 | 第33页 |
| 4．3．2．6 pH对酶活性的影响 | 第33页 |
| 4．3．2．7 无机盐与有机物对酶活性的影响 | 第33-34页 |
| 4．3．3 日本沼虾肌肉组织中MnSOD-Ⅱ的部分理化性质 | 第34-37页 |
| 4．3．3．1 酶类型的鉴定 | 第34-35页 |
| 4．3．3．2 酶亚基分子量 | 第35页 |
| 4．3．3．3 紫外吸收光谱 | 第35-36页 |
| 4．3．3．4 氨基酸组成 | 第36页 |
| 4．3．3．5 温度对酶活性的影响 | 第36页 |
| 4．3．3．6 pH对酶活性的影响 | 第36-37页 |
| 4．3．3．7 无机盐与有机物对酶活性的影响 | 第37页 |
| 4．4 讨论 | 第37-40页 |
| 第5章 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
