| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 前言 | 第12-26页 |
| ·烟草的分类地位 | 第12页 |
| ·烟草的原产地和传播途径 | 第12-13页 |
| ·烟草生产的分类 | 第13-14页 |
| ·中国的烟草种植 | 第14-16页 |
| ·北部西北部烟区 | 第14-15页 |
| ·东北部烟区 | 第15页 |
| ·黄淮海烟区 | 第15页 |
| ·长江中上游烟区 | 第15页 |
| ·长江中下游烟区 | 第15页 |
| ·西南部烟区 | 第15-16页 |
| ·南部烟区 | 第16页 |
| ·中国烟草生产中存在的问题 | 第16-17页 |
| ·世界烟草格局 | 第16页 |
| ·中国烟草的问题 | 第16-17页 |
| ·烟草的褐变 | 第17-19页 |
| ·褐变的机理 | 第17-18页 |
| ·国内、国际对烟草褐变的研究 | 第18-19页 |
| ·褐变与烟叶品质的关系 | 第19-23页 |
| ·烟草的颜色与烤烟国家标准中的组别设置 | 第19-20页 |
| ·绿原酸的理化性质 | 第20页 |
| ·绿原酸在烟草生长和调治过程的作用与变化 | 第20-22页 |
| ·绿原酸在烟草中的分布 | 第22页 |
| ·绿原酸与烟草褐变的关系 | 第22-23页 |
| ·绿原酸含量测定的主要方法 | 第23页 |
| ·陈化过程中影响绿原酸含量的外界条件 | 第23页 |
| ·云烟85与K326的特征 | 第23-25页 |
| ·云烟85的主要特征 | 第24页 |
| ·K326的主要特征 | 第24-25页 |
| ·控制烤烟褐变的意义 | 第25-26页 |
| 第一部分 烤烟中绿原酸含量的测定 | 第26-30页 |
| 1 材料与方法 | 第26-27页 |
| ·仪器与试剂 | 第26页 |
| ·仪器 | 第26页 |
| ·试剂 | 第26页 |
| ·方法 | 第26-27页 |
| ·标准溶液配置 | 第27页 |
| ·绿原酸测定 | 第27页 |
| ·色谱条件 | 第27页 |
| ·绿原酸标准曲线的绘制 | 第27页 |
| ·烤烟样品绿原酸含量测定. | 第27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-30页 |
| ·绿原酸标准曲线的绘制 | 第27-28页 |
| ·绿原酸标准品高效液相色谱图 | 第27-28页 |
| ·绿原酸的标准工作曲线 | 第28页 |
| ·烟草水提取液的高效液相色谱 | 第28-30页 |
| 第二部分 烟叶褐变度的测定 | 第30-34页 |
| 1 材料和方法 | 第30-31页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30页 |
| ·样品的制备 | 第30页 |
| ·提取溶剂选择 | 第30页 |
| ·样品液的提取和比色 | 第30页 |
| ·WSL-2比较测色仪 | 第30-31页 |
| ·WSL-2比较测色仪的使用原理 | 第30-31页 |
| ·比色仪的操作方法 | 第31页 |
| 2 实验结果与分析 | 第31-33页 |
| ·提取溶剂 | 第31页 |
| ·不同陈化时间与烤烟烟叶颜色关系 | 第31-32页 |
| ·烤烟烟叶中不同颜色的相互转化 | 第32-33页 |
| 3 讨论 | 第33-34页 |
| 第三部分 不同陈化时间绿原酸与褐变之间的关系 | 第34-39页 |
| 1 材料与方法 | 第34页 |
| ·试验材料 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34页 |
| 2 结果与分析 | 第34-38页 |
| ·绿原酸标准品高效液相色谱图以及绿原酸标准曲线 | 第34-35页 |
| ·烟草水提取液的高效液相色谱 | 第35页 |
| ·烤烟烟叶绿原酸含量变化与烟叶颜色变化关系 | 第35-38页 |
| 3 讨论 | 第38-39页 |
| 第四部分 不同陈化条件对绿原酸含量和烤烟烟叶颜色的影响 | 第39-44页 |
| 1 不同温度下云烟85和K326的绿原酸含量 | 第39页 |
| 2 绿原酸的含量与烤烟烟叶颜色的相关性 | 第39-40页 |
| 3 湿度对绿原酸含量变化以及褐变的影响 | 第40-42页 |
| ·湿度对绿原酸含量变化 | 第40-41页 |
| ·不同空气湿度条件下褐变度的变化 | 第41-42页 |
| 4 温度、湿度等综合因素对酚类物质含量变化的影响 | 第42-43页 |
| 5 讨论 | 第43-44页 |
| 第五部分 微生物及其多酚氧化酶活性对烤烟烟叶陈化过程中褐变的影响 | 第44-48页 |
| 1 微生物分离、纯化培养的实验原理 | 第44页 |
| 2 实验材料与方法 | 第44-45页 |
| ·材料 | 第44页 |
| ·试剂 | 第44-45页 |
| ·实验步骤 | 第45页 |
| ·烤烟烟叶表面微生物菌液的配制 | 第45页 |
| ·涂布培养 | 第45页 |
| ·划线分离 | 第45页 |
| ·试管斜面再培养 | 第45页 |
| 3 结果 | 第45-48页 |
| ·微生物形态特征 | 第45-46页 |
| ·微生物生化反应 | 第46-47页 |
| ·微生物对褐变的作用 | 第47-48页 |
| 第六部分 控制陈化过程中烤烟烟叶褐变的可行性方案 | 第48-49页 |
| 主要参考文献 | 第49-52页 |
| 附录 | 第52-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 在学期间发表论文 | 第56页 |