固体发酵黑曲霉产单宁酶的研究
| 目录 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-18页 |
| ·引言 | 第9-10页 |
| ·单宁酶的性质 | 第10-11页 |
| ·单宁酶的理化性质 | 第10页 |
| ·单宁酶的酶学性质 | 第10-11页 |
| ·单宁酶分离纯化及菌株筛选 | 第11-12页 |
| ·单宁酶的酶活力测定 | 第12-13页 |
| ·单宁酶的固定化 | 第13-14页 |
| ·固定化酶的方法和特性 | 第13页 |
| ·单宁酶的固定化 | 第13-14页 |
| ·单宁酶的应用 | 第14-16页 |
| ·应用于食品工业 | 第14-15页 |
| ·制革工业 | 第15页 |
| ·饲料工业 | 第15页 |
| ·化妆品工业 | 第15页 |
| ·精细化工与制药工业 | 第15-16页 |
| ·本课题立题意义和研究内容 | 第16-18页 |
| ·本课题的立题意义 | 第16页 |
| ·本课题的研究内容 | 第16-18页 |
| 第二章 产单宁酶黑曲霉菌株的诱变及筛选 | 第18-26页 |
| ·前言 | 第18页 |
| ·材料与设备 | 第18-20页 |
| ·菌种 | 第18页 |
| ·培养基 | 第18-19页 |
| ·实验仪器 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-22页 |
| ·实验菌种的培养及初步鉴定 | 第20页 |
| ·出发菌株的筛选 | 第20-21页 |
| ·紫外诱变 | 第21页 |
| ·复筛方法 | 第21页 |
| ·粗酶液的提取 | 第21页 |
| ·酶活测定方法 | 第21页 |
| ·单宁酶高活性菌株的产酶稳定性 | 第21-22页 |
| ·实验结果与讨论 | 第22-25页 |
| ·实验菌种的初步鉴定 | 第22页 |
| ·出发菌株的筛选 | 第22-23页 |
| ·紫外诱变筛选单宁酶高活性菌株 | 第23-24页 |
| ·单宁酶高活性菌株产酶稳定性 | 第24-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 单宁酶活力测定方法的构建 | 第26-34页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·实验材料与方法 | 第26-29页 |
| ·菌种 | 第26-27页 |
| ·培养基 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27页 |
| ·仪器 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-29页 |
| ·实验结果与讨论 | 第29-32页 |
| ·没食子酸吸收峰波长 | 第29-30页 |
| ·没食子酸标准曲线及其回归方程 | 第30-31页 |
| ·单宁酶活力测定 | 第31页 |
| ·单宁酶活力测定方法比较 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-34页 |
| 第四章 固体发酵黑曲霉产单宁酶研究 | 第34-49页 |
| ·前言 | 第34页 |
| ·实验材料与方法 | 第34-38页 |
| ·菌种 | 第34页 |
| ·培养基 | 第34-35页 |
| ·试剂 | 第35页 |
| ·仪器 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35-38页 |
| ·实验结果与讨论 | 第38-47页 |
| ·液体发酵法与固体发酵法的比较 | 第38-39页 |
| ·黑曲霉产单宁酶固体发酵单因素条件研究 | 第39-43页 |
| ·响应面优化结果 | 第43-47页 |
| ·单宁酶产酶活力曲线 | 第47-48页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| 第五章 单宁酶的固定化 | 第49-60页 |
| ·前言 | 第49页 |
| ·实验材料 | 第49-50页 |
| ·菌种 | 第49-50页 |
| ·试剂 | 第50页 |
| ·仪器 | 第50页 |
| ·实验方法 | 第50-53页 |
| ·单宁酶粗酶液的提取 | 第50页 |
| ·单宁酶酶活测定 | 第50页 |
| ·以海藻酸钠为载体固定化单宁酶固定化方法的选择 | 第50-51页 |
| ·固定化单宁酶条件的优化 | 第51-52页 |
| ·固定化酶性质的研究 | 第52-53页 |
| ·实验结果与讨论 | 第53-59页 |
| ·海藻酸钠为载体固定化单宁酶固定化方法的选择 | 第53页 |
| ·固定化单宁酶的条件研究 | 第53-57页 |
| ·固定化酶的最适温度 | 第57-58页 |
| ·固定化酶的热稳定性 | 第58页 |
| ·固定化酶的最适ph | 第58-59页 |
| ·固定化酶的贮藏稳定性 | 第59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 第六章 结论与展望 | 第60-62页 |
| ·结论 | 第60-61页 |
| ·展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 攻读硕士期间发表论文情况 | 第67-68页 |
