| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 引言 | 第10-12页 |
| 第一部分 文献综述 | 第12-35页 |
| 第一章 蔬菜硝酸盐积累机制及防治措施的研究进展 | 第12-23页 |
| 1 硝酸盐对人体健康的危害 | 第12-13页 |
| 2 我国蔬菜硝酸盐的分级标准及污染现况 | 第13页 |
| 3 植物吸收和积累硝酸盐的机理 | 第13-14页 |
| 4 影响蔬菜中硝酸盐积累的因素 | 第14-17页 |
| ·内部因素 | 第14-16页 |
| ·外部因素 | 第16-17页 |
| 5 蔬菜硝酸盐污染的防治措施 | 第17-19页 |
| ·合理施肥，氮、磷、钾配合使用 | 第17-18页 |
| ·微量元素 | 第18页 |
| ·施用硝化抑制剂 | 第18页 |
| ·合理轮作，利用作物茬口消除盐害 | 第18页 |
| ·开展低硝酸盐品种蔬菜的育种工作 | 第18-19页 |
| 参考文献 | 第19-23页 |
| 第二章 硝酸还原酶的研究进展 | 第23-35页 |
| 1 硝酸还原酶的结构与特性 | 第23-25页 |
| ·硝酸还原酶的结构 | 第23-24页 |
| ·硝酸还原酶的特性 | 第24-25页 |
| 2 硝酸还原酶的诱导机制 | 第25页 |
| 3 硝酸还原酶的调节 | 第25-29页 |
| ·不同氮素形态对NRA的调节 | 第25-27页 |
| ·光照对NRA的调节 | 第27-28页 |
| ·根系NO_3~-吸收和运输与NRA的关系 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-35页 |
| 第二部分 研究内容 | 第35-68页 |
| 第三章 氮素形态对小白菜体内硝酸盐积累和NRA的影响 | 第35-44页 |
| 1 材料与方法 | 第36-37页 |
| ·材料 | 第36页 |
| ·方法 | 第36-37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-40页 |
| ·不同氮素形态下小白菜硝酸盐的含量及硝酸还原酶活性 | 第37-38页 |
| ·不同氮素形态下小白菜品质与产量的差异 | 第38-40页 |
| ·NH_4~+对根系吸收NO_3~-的影响 | 第40页 |
| 3 讨论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 第四章 根部NRA对小白菜硝酸盐吸收和可溶性糖代谢的影响 | 第44-51页 |
| 1 材料与方法 | 第44-46页 |
| ·材料 | 第44-45页 |
| ·方法 | 第45页 |
| ·试验设计 | 第45-46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-48页 |
| ·不同Na_2WO_4浓度对根系NRA的影响 | 第46页 |
| ·根系NRA受抑的情况下根系对NO_3~-吸收速率的变化 | 第46-47页 |
| ·根部NRA受抑对可溶性糖含量和分布的影响 | 第47-48页 |
| 3 讨论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 第五章 小白菜光合性能与 NRA关系的研究 | 第51-60页 |
| 1 材料与方法 | 第51-53页 |
| ·材料 | 第52页 |
| ·方法 | 第52页 |
| ·试验设计 | 第52-53页 |
| 2 结果与分析 | 第53-57页 |
| ·不同光照强度对NRA和硝酸盐的影响 | 第53-54页 |
| ·NRA抑制剂对光合作用的影响 | 第54-56页 |
| ·硝态氮浓度对NRA和光合作用的影响 | 第56-57页 |
| 3 讨论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 第六章 钼锰不同施用方式对小白菜NRA和硝酸盐含量的影响 | 第60-68页 |
| 1 材料与方法 | 第61-62页 |
| ·材料 | 第61页 |
| ·方法 | 第61页 |
| ·试验设计 | 第61-62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-64页 |
| ·叶面喷施钼和锰对小白菜NRA及品质的影响 | 第62-63页 |
| ·营养液中施用钼和锰对小白菜NRA及品质的影响 | 第63-64页 |
| ·叶片喷施与营养液共同施用钼和锰对小白菜NRA及品质的影响 | 第64页 |
| 3 讨论 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 全文结论 | 第68-69页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
