| 摘要 | 第1-12页 |
| Abstract | 第12-16页 |
| 1 导言 | 第16-27页 |
| ·研究目的和意义 | 第16-21页 |
| ·研究内容 | 第21-22页 |
| ·研究方法 | 第22页 |
| ·研究框架 | 第22-24页 |
| ·论文结构 | 第24-25页 |
| ·可能的创新 | 第25页 |
| ·需要进一步加强的地方 | 第25-27页 |
| 2 文献综述 | 第27-54页 |
| ·概念的界定 | 第27-34页 |
| ·交易经济学与合约选择理论 | 第34-38页 |
| ·产业组织理论 | 第38-43页 |
| ·农业产业化理论 | 第43-54页 |
| 3 中国油菜生产发展特征与资源配置评价 | 第54-88页 |
| ·中国油菜生产发展概况及原因 | 第54-60页 |
| ·中国油菜生产发展的主要特征 | 第60-66页 |
| ·中国油菜生产的分布与产业集中度分析 | 第66-68页 |
| ·中国油菜生产的技术进步与技术效率测定 | 第68-75页 |
| ·中国油菜生产的生产函数测定 | 第75-80页 |
| ·中国油菜生产的生产要素关联分析 | 第80-82页 |
| ·中国油菜生产的产量预测 | 第82-88页 |
| 4 中国油菜产业生产组织运作合约模式选择的效率比较 | 第88-139页 |
| ·中国农业的产业组织的“结构－行为－绩效”分析 | 第88-95页 |
| ·农业产业组织选择的影响因素 | 第95-97页 |
| ·中国农民的生产与交易制度变迁分析 | 第97-108页 |
| ·湖北省油菜产业概况及特征 | 第108-112页 |
| ·契约型农业产业组织－“公司(+基地)+农户”型农业产业组织 | 第112-118页 |
| ·“专业合作协会+企业+农户”型农业产业组织 | 第118-126页 |
| ·“纵向一体化”型农业产业组织 | 第126-139页 |
| 5 中国油菜加工业的交易与合约分析 | 第139-178页 |
| ·中国植物油加工业的发展与特征 | 第139-143页 |
| ·中国油菜加工行业的产业组织结构研究 | 第143-160页 |
| ·中国植物油脂加工行业的企业行为分析 | 第160-163页 |
| ·中国植物油脂行业的经营绩效分析 | 第163-167页 |
| ·中国植物油加工行业规模经济研究 | 第167-178页 |
| 6 中国油菜产品市场的消费特征与目标模式选择 | 第178-217页 |
| ·中国居民食油及油菜产品的消费状况与特征 | 第178-185页 |
| ·中国居民食油购买行为特征研究 | 第185-193页 |
| ·消费者行为计量模型的确定与对需求弹性的测算 | 第193-201页 |
| ·中国城乡居民食油消费趋势变动研究 | 第201-217页 |
| 7 研究结论与政策建议 | 第217-244页 |
| ·研究结论 | 第217-230页 |
| ·政策建议 | 第230-244页 |
| 致谢 | 第244-246页 |
| 附录:研究生期间发表的论文 | 第246页 |