| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-14页 |
| ·研究背景 | 第8-10页 |
| ·近年来我国原料奶产业快速发展 | 第8-9页 |
| ·原料奶快速发展的背后存在种种问题 | 第9-10页 |
| ·原料奶生产成为我国奶业发展的瓶颈 | 第10页 |
| ·研究意义和目的 | 第10-11页 |
| ·研究方法 | 第11-12页 |
| ·实地调研访谈法 | 第11页 |
| ·统计比较法 | 第11页 |
| ·数据包络分析法 | 第11-12页 |
| ·主成分分析和因子分析法 | 第12页 |
| ·研究框架及章节内容 | 第12-14页 |
| ·研究框架 | 第12-13页 |
| ·研究内容 | 第13-14页 |
| 2 国内外研究现状 | 第14-19页 |
| ·国内研究现状 | 第14-18页 |
| ·关于原料奶生产情况的研究 | 第14页 |
| ·关于原料奶生产组织模式的研究 | 第14-16页 |
| ·关于原料奶生产组织模式评价及效率的研究 | 第16-18页 |
| ·关于奶业产业链中利益分配机制的研究 | 第18页 |
| ·国外原料奶生产组织模式效率研究 | 第18-19页 |
| 3 概念界定和理论基础 | 第19-21页 |
| ·概念界定 | 第19-20页 |
| ·理论基础 | 第20-21页 |
| 4 国内外原料奶生产组织模式概述 | 第21-24页 |
| ·国外原料奶生产组织模式 | 第21-22页 |
| ·国内原料奶生产组织模式 | 第22-24页 |
| ·国内原料奶生产模式的历史变迁情况 | 第22-23页 |
| ·目前我国主要的原料奶生产组织模式 | 第23-24页 |
| 5 原料奶生产组织模式效率分析 | 第24-33页 |
| ·抽样调查概述 | 第24-25页 |
| ·经济效率分析 | 第25-29页 |
| ·不同模式下平均每头成母牛的成本收益分析 | 第26-28页 |
| ·不同模式下平均每公斤原料奶的成本收益分析 | 第28-29页 |
| ·技术效率分析 | 第29页 |
| ·配置效率分析 | 第29-31页 |
| ·不同模式下每公斤原料奶所耗费的饲料数量分析 | 第29-30页 |
| ·不同模式下平均每公斤原料奶耗费的费用结构分析 | 第30-31页 |
| ·生产效率分析 | 第31-33页 |
| 6 影响原料奶生产组织模式效率的因素分析 | 第33-40页 |
| ·影响原料奶生产效率的因素 | 第33-34页 |
| ·统计描述 | 第34页 |
| ·相关检验及可行性检验 | 第34-36页 |
| ·影响原料奶生产效率的主成分分析 | 第36-37页 |
| ·主成分因素分析 | 第37-38页 |
| ·因子得分分析 | 第38-39页 |
| ·不同原料奶生产组织模式的优势分析 | 第39-40页 |
| 7 结论与建议 | 第40-43页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| ·农户散养和规模等原料奶生产组织模式并存 | 第40页 |
| ·原料奶生产组织模式在经济、技术、配置和生产效率上存在差异 | 第40-41页 |
| ·散户生产模式的经济效率增长较慢 | 第41页 |
| ·影响原料奶生产的因素是规模化程度、养殖者素质和直接收入 | 第41页 |
| ·规模的原料奶生产组织模式具有效率优势 | 第41页 |
| ·建议 | 第41-43页 |
| ·政策扶持效率较高的原料奶生产模式 | 第41-42页 |
| ·选择适度的规模化生产经营模式 | 第42页 |
| ·通过职业技术培训提高原料奶从业人员的素质 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 作者简介 | 第47页 |