| 文献综述 | 第1-25页 |
| 1 苹果炭疽病的研究进展 | 第14-15页 |
| ·病害症状 | 第14页 |
| ·病原菌种类 | 第14页 |
| ·病原菌生物学特性 | 第14页 |
| ·炭疽菌的侵入结构及其过程 | 第14-15页 |
| ·病害发生规律 | 第15页 |
| ·病害防治 | 第15页 |
| 2 病原真菌致病机制研究 | 第15-19页 |
| ·细胞壁降解酶 | 第16-18页 |
| ·果胶酶 | 第16-17页 |
| ·纤维素酶 | 第17页 |
| ·细胞壁降解酶作用机制 | 第17-18页 |
| ·其他致病因子 | 第18-19页 |
| 3 植物抗病机制研究 | 第19-23页 |
| ·植物抗病机制概述 | 第19-20页 |
| ·真菌细胞壁降解酶 | 第20页 |
| ·寄主主要防御酶 | 第20-21页 |
| ·同工酶电泳 | 第21-22页 |
| ·与寄主抗性有关的生化物质 | 第22-23页 |
| 4 环境因子对采后果蔬病害的影响 | 第23-24页 |
| 5 问题与展望 | 第24-25页 |
| 引言 | 第25-28页 |
| 1 选题的目的和意义 | 第25-26页 |
| 2 研究目标 | 第26-28页 |
| 材料与方法 | 第28-36页 |
| 1 材料 | 第28-29页 |
| ·供试苹果 | 第28页 |
| ·供试菌株 | 第28页 |
| ·供试培养基 | 第28页 |
| ·酶活性测定主要试剂 | 第28页 |
| ·同工酶电泳试剂 | 第28页 |
| ·生化物质含量测定主要试剂 | 第28-29页 |
| ·供试化学药剂 | 第29页 |
| ·主要试验仪器 | 第29页 |
| 2 试验方法 | 第29页 |
| ·品种抗病性鉴定 | 第29页 |
| ·苹果炭疽菌致病机制研究 | 第29-30页 |
| ·活体外炭疽菌细胞壁降解酶的培养和提取 | 第29页 |
| ·罹病组织中细胞壁降解酶的提取 | 第29-30页 |
| ·聚甲基半乳糖醛酸酶（PMG）活性的测定 | 第30页 |
| ·羧甲基纤维素酶（CX）活性的测定 | 第30页 |
| ·还原糖含量的测定 | 第30页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第30页 |
| ·苹果果实提取液对炭疽菌孢子萌发的影响 | 第30页 |
| ·不同品种苹果对炭疽菌的抗性机制研究 | 第30-34页 |
| ·接种方法 | 第31页 |
| ·真菌细胞壁降解酶活性的测定 | 第31页 |
| ·寄主主要防御酶活性的测定 | 第31-32页 |
| ·过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）同工酶电泳 | 第32-33页 |
| ·与寄主抗性有关的生化物质含量的测定 | 第33-34页 |
| ·环境因子对采后苹果炭疽病的影响 | 第34-36页 |
| ·温度的试验设计 | 第34-35页 |
| ·枯草芽孢杆菌的试验设计 | 第35页 |
| ·化学药剂的试验设计 | 第35页 |
| ·钙盐的试验设计 | 第35页 |
| ·等离子注入选育炭疽菌的试验设计 | 第35-36页 |
| 结果与分析 | 第36-58页 |
| 1 品种抗病性鉴定 | 第36页 |
| 2 苹果炭疽菌致病机制研究 | 第36-40页 |
| ·活体外炭疽菌产生的细胞壁降解酶活性的变化 | 第36-37页 |
| ·活体内细胞壁降解酶活性的变化 | 第37-40页 |
| ·聚甲基半乳糖醛酸酶（PMG）活性的变化 | 第37页 |
| ·羧甲基纤维素酶（CX）活性的变化 | 第37-40页 |
| 3 苹果果实提取液对炭疽菌孢子萌发的影响 | 第40页 |
| 4 不同品种苹果对炭疽病菌的抗性机制研究 | 第40-49页 |
| ·苹果果实感染炭疽菌后几丁质酶（Chitinase）和β-1,3-葡聚糖酶（β-1,3- glucanase)活性的变化 | 第40-41页 |
| ·苹果果实感染炭疽菌后过氧化物酶（POD）活性的变化 | 第41-42页 |
| ·不同品种苹果感染炭疽菌后POD 活性的变化 | 第41-42页 |
| ·距病斑不同距离处POD 活性的变化 | 第42页 |
| ·苹果果实感染炭疽菌后多酚氧化酶（PPO）活性的变化 | 第42-43页 |
| ·不同品种苹果感染炭疽菌后PPO活性的变化 | 第42页 |
| ·距病斑不同距离处PPO活性的变化 | 第42-43页 |
| ·苹果果实感染炭疽菌后苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的变化 | 第43-45页 |
| ·不同品种苹果感染炭疽菌后PAL 活性的变化 | 第43页 |
| ·距病斑不同距离处PAL 活性的变化 | 第43-45页 |
| ·过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）同工酶电泳图谱分析 | 第45-47页 |
| ·不同品种苹果 POD 同工酶谱 | 第45页 |
| ·距病斑不同距离POD 同工酶 | 第45-46页 |
| ·不同品种苹果 PPO 同工酶 | 第46页 |
| ·距病斑不同距离PPO同工酶 | 第46-47页 |
| ·可溶性总糖含量的变化 | 第47-48页 |
| ·有机酸含量的变化 | 第48页 |
| ·木质素含量的变化 | 第48-49页 |
| ·绿原酸含量的变化 | 第49页 |
| 5 环境因子对采后苹果炭疽病的影响 | 第49-58页 |
| ·温度对采后苹果炭疽病的影响 | 第49-50页 |
| ·不同温度下采后苹果果实炭疽病的发生情况 | 第49页 |
| ·不同温度下感染炭疽菌的采后苹果果实中POD 和PPO 活性变化 | 第49-50页 |
| ·枯草芽孢杆菌对采后苹果炭疽病的影响 | 第50-52页 |
| ·枯草芽孢杆菌对采后苹果果实炭疽病的保护防效 | 第50-51页 |
| ·枯草芽孢杆菌对采后苹果POD 和PPO 的诱导作用 | 第51-52页 |
| ·化学药剂对采后苹果炭疽病的影响 | 第52-54页 |
| ·化学药剂对采后苹果炭疽病的保护防效 | 第52-53页 |
| ·化学药剂对采后苹果POD 和PPO 的诱导作用 | 第53-54页 |
| ·钙盐采后对采后苹果炭疽病的影响 | 第54-55页 |
| ·等离子注入选育炭疽菌 | 第55-58页 |
| ·等离子注入选育前后炭疽菌对苹果的致病力比较 | 第55-56页 |
| ·等离子注入选育炭疽菌对采后苹果 POD 和 PPO 的诱导作用 | 第56-58页 |
| 讨 论 | 第58-67页 |
| 结 论 | 第67-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 附录 | 第75-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 作者简介 | 第84页 |
