| 引言 | 第1-8页 |
| 第一章 综述 | 第8-17页 |
| ·北京鸭与樱桃谷鸭 | 第8-9页 |
| ·肉鸭的填饲 | 第9-12页 |
| ·肉鸭体成分相关研究 | 第12-15页 |
| ·肌肉的组织学特性研究 | 第15-17页 |
| 第二章 材料与方法 | 第17-22页 |
| ·试验设计 | 第17页 |
| ·饲料与饲养 | 第17页 |
| ·测定内容和方法 | 第17-20页 |
| ·非线性模型 | 第20-21页 |
| ·相关分析和主成分分析 | 第21页 |
| ·数据处理分析方法 | 第21-22页 |
| 第三章 结果与分析 | 第22-46页 |
| ·生长性能和饲料转化效率 | 第22-28页 |
| ·屠宰性能测定 | 第28-29页 |
| ·肌肉组成成分分析 | 第29-32页 |
| ·组织学特性 | 第32-36页 |
| ·生长体重、肌纤维直径模型拟合结果 | 第36-42页 |
| ·相关系数及主成分分析 | 第42-46页 |
| 第四章 讨论 | 第46-50页 |
| ·北京鸭与樱桃谷鸭生长性能与肉用性能 | 第46页 |
| ·填饲对肉用性能的影响 | 第46-47页 |
| ·肌肉组成成分 | 第47-48页 |
| ·肌肉组织学特性分析及其方法的更新 | 第48-50页 |
| 小结 | 第50-51页 |
| 附录 | 第51-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58页 |