| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 引言 | 第7-20页 |
| ·研究背景、目的与意义 | 第7-9页 |
| ·研究背景 | 第7-8页 |
| ·研究目的与意义 | 第8-9页 |
| ·国内外研究现状 | 第9-16页 |
| ·消费者行为研究 | 第9-10页 |
| ·基于食品安全角度的消费者行为研究 | 第10-14页 |
| ·冷鲜猪肉消费者行为研究 | 第14-15页 |
| ·国内外研究述评 | 第15-16页 |
| ·研究思路、内容及技术路线 | 第16-17页 |
| ·研究思路 | 第16页 |
| ·研究内容 | 第16-17页 |
| ·技术路线 | 第17页 |
| ·问卷设计及数据收集 | 第17-18页 |
| ·调查问卷设计 | 第17-18页 |
| ·确定调查范围及调查方式 | 第18页 |
| ·调查实施和数据统计 | 第18页 |
| ·研究方法 | 第18-20页 |
| ·假想价值评估法(CVM) | 第18-19页 |
| ·Logistic回归分析 | 第19-20页 |
| ·本文创新与不足 | 第20页 |
| 2 消费者行为相关理论基础 | 第20-24页 |
| ·消费者和消费者行为 | 第20-21页 |
| ·消费者购买动机理论 | 第21-22页 |
| ·消费者购买决策与行为模型 | 第22-23页 |
| ·消费者行为影响因素 | 第23-24页 |
| 3 成都市冷鲜猪肉市场消费者样本特征描述性统计分析 | 第24-42页 |
| ·成都市冷鲜猪肉市场消费者人口统计变量分析 | 第24-28页 |
| ·成都市冷鲜猪肉市场消费者购买行为分析 | 第28-33页 |
| ·成都市冷鲜猪肉市场消费者认知情况分析 | 第33-37页 |
| ·消费者对冷鲜猪肉的关注情况 | 第33-34页 |
| ·消费者对冷鲜猪肉的认知 | 第34-37页 |
| ·成都市冷鲜猪肉市场消费者购后评价分析 | 第37-42页 |
| 4 成都市冷鲜猪肉市场消费者行为实证分析 | 第42-54页 |
| ·成都市冷鲜猪肉市场消费者认知程度影响因素分析 | 第42-45页 |
| ·消费者对冷鲜猪肉认知程度的量化 | 第42-43页 |
| ·消费者对冷鲜猪肉的认知的Logistic回归分析 | 第43-45页 |
| ·成都市冷鲜猪肉市场消费者购买行为影响因素分析 | 第45-50页 |
| ·冷鲜猪肉产品内、外部线索对消费者购买行为的影响 | 第46-47页 |
| ·消费者购买行为影响因素的Logistic回归分析 | 第47-50页 |
| ·成都市冷鲜猪肉市场消费者支付意愿分析 | 第50-54页 |
| ·消费者对冷鲜猪肉的支付意愿估计 | 第50-51页 |
| ·影响消费者对冷鲜猪肉支付意愿因素的计量分析 | 第51-54页 |
| 5 结论与建议 | 第54-60页 |
| ·相关结论 | 第54-55页 |
| ·政策建议 | 第55-60页 |
| ·从政府角度提出的相关政策建议 | 第55-57页 |
| ·对冷鲜猪肉生产经营企业的建议 | 第57-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 附录 | 第64-66页 |
