| 摘要 | 第1-16页 |
| Abstract | 第16-21页 |
| 1 前言 | 第21-55页 |
| ·谷胱甘肽 | 第21-26页 |
| ·谷胱甘肽的生理作用 | 第22-24页 |
| ·谷胱甘肽的临床药理作用 | 第24-25页 |
| ·谷胱甘肽在食品加工业上的应用 | 第25页 |
| ·谷胱甘肽的测定方法 | 第25-26页 |
| ·谷胱甘肽过氧化物酶 | 第26-28页 |
| ·谷胱甘肽过氧化物酶的基本性质 | 第27页 |
| ·谷胱甘肽过氧化物酶的生理功能 | 第27-28页 |
| ·谷胱甘肽硫转移酶(GST) | 第28-30页 |
| ·谷胱甘肽硫转移酶的基本性质 | 第28-29页 |
| ·谷胱甘肽硫转移酶的生理功能 | 第29-30页 |
| ·谷胱甘肽与胁迫的关系 | 第30-32页 |
| ·胁迫的产生机制 | 第30页 |
| ·谷胱甘肽的保护机制 | 第30-31页 |
| ·谷胱甘肽在不同胁迫中的作用 | 第31-32页 |
| ·谷胱甘肽合成酶系 | 第32-40页 |
| ·谷胱甘肽合成酶系的基本特征 | 第33-34页 |
| ·谷胱甘肽合成酶系的调节 | 第34-37页 |
| ·谷胱甘肽合成酶系的生理功能 | 第37页 |
| ·谷胱甘肽合成酶系的克隆 | 第37-38页 |
| ·谷胱甘肽的生产 | 第38-40页 |
| ·谷胱甘肽还原酶 | 第40-51页 |
| ·谷胱甘肽还原酶的纯化及其特性 | 第40-44页 |
| ·谷胱甘肽还原酶的功能 | 第44-47页 |
| ·谷胱甘肽还原酶的分子生物学研究 | 第47-51页 |
| ·南极冰藻与抗氧化系统的关系 | 第51-55页 |
| ·南极冰藻的研究现状 | 第51-52页 |
| ·抗氧化系统的作用 | 第52-53页 |
| ·南极冰藻谷胱甘肽及其相关酶的研究意义 | 第53-55页 |
| 2 富含谷胱甘肽的南极冰藻的筛选 | 第55-68页 |
| ·材料和方法 | 第56-60页 |
| ·材料 | 第56页 |
| ·培养基 | 第56-57页 |
| ·培养条件 | 第57页 |
| ·南极冰藻的复壮、纯化和扩大培养方法 | 第57-58页 |
| ·南极冰藻谷胱甘肽含量及有关酶的测定 | 第58-60页 |
| ·两种培养基的选择 | 第60页 |
| ·结果 | 第60-64页 |
| ·南极冰藻的复壮纯化与扩大培养结果 | 第60页 |
| ·南极冰藻的谷胱甘肽含量、谷胱甘肽合成能力、谷胱甘肽还原酶活力的测定结果 | 第60-64页 |
| ·两种南极冰藻在不同培养基中的生长特点 | 第64页 |
| ·讨论 | 第64-66页 |
| ·南极冰藻藻种的复活与分离纯化 | 第64页 |
| ·南极冰藻谷胱甘肽含量及相关酶的活力 | 第64-66页 |
| ·不同培养基对两种南极冰藻生长的影响 | 第66页 |
| ·结语 | 第66-68页 |
| 3 培养时间和培养方式对南极硅藻GJ01谷胱甘肽含量的影响 | 第68-78页 |
| ·材料和方法 | 第69-70页 |
| ·材料 | 第69页 |
| ·方法 | 第69-70页 |
| ·结果 | 第70-74页 |
| ·南极硅藻GJ01的生长曲线 | 第70页 |
| ·不同生长时相南极硅藻GJ01谷胱甘肽等因子的测定结果 | 第70-72页 |
| ·不同培养基加入方式下南极硅藻GJ01的产量 | 第72页 |
| ·不同培养基加入方式下南极硅藻GJ01谷胱甘肽等因子的测定结果 | 第72-74页 |
| ·讨论 | 第74-76页 |
| ·生长周期对南极硅藻GJ01谷胱甘肽等因子的影响 | 第74-75页 |
| ·不同培养基加入方式对南极硅藻GJ01谷胱甘肽等因子的影响 | 第75-76页 |
| ·结语 | 第76-78页 |
| 4 南极硅藻GJ01产生谷胱甘肽的条件优化 | 第78-100页 |
| ·材料和方法 | 第79-83页 |
| ·材料 | 第79-80页 |
| ·方法 | 第80-83页 |
| ·结果 | 第83-90页 |
| ·不同碳酸氢钠浓度下南极硅藻GJ01的生长与谷胱甘肽含量 | 第83-84页 |
| ·不同氯化钙浓度下南极硅藻GJ01的生长与谷胱甘肽含量 | 第84-85页 |
| ·不同维生素B12浓度下南极硅藻GJ01生长与谷胱甘肽含量 | 第85页 |
| ·不同生物素浓度下南极硅藻GJ01生长与谷胱甘肽含量 | 第85-86页 |
| ·不同温度下南极硅藻GJ01谷胱甘肽合成能力 | 第86页 |
| ·不同pH值下硅藻GJ01谷胱甘肽合成能力 | 第86-87页 |
| ·不同前体氨基酸下南极硅藻GJ01谷胱甘肽合成能力 | 第87页 |
| ·不同镁离子浓度下南极硅藻GJ01谷胱甘肽合成能力 | 第87-88页 |
| ·南极硅藻GJ01产谷胱甘肽条件优化的结果 | 第88页 |
| ·酶法耦联南极硅藻GJ01产谷胱甘肽条件优化的结果 | 第88-90页 |
| ·讨论 | 第90-98页 |
| ·碳酸氢钠对南极硅藻GJ01生长及谷胱甘肽含量的影响 | 第90-91页 |
| ·CaCl_2对南极硅藻GJ01生长及谷胱甘肽含量的影响 | 第91-92页 |
| ·维生素B12对南极硅藻GJ01生长及谷胱甘肽含量的影响 | 第92页 |
| ·生物素对南极硅藻GJ01生长及谷胱甘肽含量的影响 | 第92-93页 |
| ·温度对南极硅藻GJ01谷胱甘肽合成能力的影响 | 第93页 |
| ·pH值对南极硅藻GJ01谷胱甘肽合成能力的影响 | 第93-94页 |
| ·前体氨基酸对南极硅藻GJ01谷胱甘肽合成能力的影响 | 第94-96页 |
| ·镁离子对南极硅藻GJ01谷胱甘肽合成能力的影响 | 第96页 |
| ·南极硅藻GJ01产谷胱甘肽的优化条件 | 第96-97页 |
| ·酶法耦联南极硅藻GJ01产谷胱甘肽的优化条件 | 第97-98页 |
| ·结语 | 第98-100页 |
| 5 温度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽含量及其相关酶活性的影响 | 第100-113页 |
| ·材料和方法 | 第101-104页 |
| ·材料与培养基 | 第101页 |
| ·培养条件 | 第101页 |
| ·温度设定 | 第101-102页 |
| ·高温适应的南极衣藻ICE-L再适应低温的实验设计 | 第102页 |
| ·谷胱甘肽及各种酶活力的测定 | 第102-104页 |
| ·结果 | 第104-108页 |
| ·不同温度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽过氧化物酶活力 | 第104页 |
| ·不同温度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽硫转移酶活力 | 第104-105页 |
| ·不同温度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶活力 | 第105页 |
| ·不同温度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽含量 | 第105-106页 |
| ·不同温度下南极衣藻ICE-L的蛋白质含量 | 第106-107页 |
| ·适应高温的南极衣藻ICE-L低温再适应时各种酶活力及蛋白质含量 | 第107-108页 |
| ·讨论 | 第108-112页 |
| ·温度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽过氧化物酶的影响 | 第109页 |
| ·温度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽硫转移酶的影响 | 第109-110页 |
| ·温度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的影响 | 第110-111页 |
| ·温度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽含量的影响 | 第111-112页 |
| ·温度对南极衣藻ICE-L蛋白质含量的影响 | 第112页 |
| ·结语 | 第112-113页 |
| 6 镉对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽及其相关酶的影响 | 第113-128页 |
| ·材料和方法 | 第114-116页 |
| ·藻种和培养基 | 第114页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L的生长测定 | 第114页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L的培养方案 | 第114-115页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L丙二醛含量的测定 | 第115页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽水平及其相关酶活力的测定 | 第115页 |
| ·南极衣藻ICE-L细胞超微结构的透射电镜观察 | 第115-116页 |
| ·结果 | 第116-121页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L的生长 | 第116页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L丙二醛的含量 | 第116页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽的含量 | 第116-117页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽过氧化物酶的活力 | 第117页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽硫转移酶的活力 | 第117-118页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的活力 | 第118-119页 |
| ·不同镉浓度下南极衣藻ICE-L的超微结构 | 第119-121页 |
| ·讨论 | 第121-127页 |
| ·不同镉浓度对南极衣藻ICE-L生长的影响 | 第121页 |
| ·不同镉浓度对南极衣藻ICE-L丙二醛含量的影响 | 第121-122页 |
| ·不同镉浓度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽含量的影响 | 第122-123页 |
| ·不同镉浓度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽过氧化物酶的影响 | 第123页 |
| ·不同镉浓度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽硫转移酶的影响 | 第123-124页 |
| ·不同镉浓度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的影响 | 第124-125页 |
| ·不同镉浓度对南极衣藻ICE-L细胞超微结构的影响 | 第125-127页 |
| ·结语 | 第127-128页 |
| 7 南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的分离纯化 | 第128-146页 |
| ·材料和方法 | 第129-133页 |
| ·材料 | 第129-130页 |
| ·方法 | 第130-133页 |
| ·结果 | 第133-138页 |
| ·谷胱甘肽还原酶的纯化结果 | 第133-135页 |
| ·谷胱甘肽还原酶电泳鉴定结果 | 第135-136页 |
| ·谷胱甘肽还原酶的分子量 | 第136-137页 |
| ·谷胱甘肽还原酶的动力学 | 第137-138页 |
| ·讨论 | 第138-145页 |
| ·分离纯化方法在谷胱甘肽还原酶纯化上的应用 | 第139-143页 |
| ·谷胱甘肽还原酶分子量的比较 | 第143页 |
| ·米氏常数的比较 | 第143-145页 |
| ·结语 | 第145-146页 |
| 8 南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶性质的研究 | 第146-162页 |
| ·材料和方法 | 第147-149页 |
| ·材料 | 第147-148页 |
| ·方法 | 第148-149页 |
| ·结果 | 第149-154页 |
| ·不同pH值下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的活力 | 第149-150页 |
| ·不同温度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的活力 | 第150-151页 |
| ·不同缓冲液中南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的活力 | 第151-152页 |
| ·不同离子强度和Mg~(2+)浓度下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的活力 | 第152-153页 |
| ·在其他化学物质作用下南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的活力 | 第153-154页 |
| ·讨论 | 第154-161页 |
| ·pH对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的影响 | 第154-156页 |
| ·温度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的影响 | 第156-157页 |
| ·不同缓冲液对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的影响 | 第157页 |
| ·离子强度对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的影响 | 第157-158页 |
| ·Mg~(2+)对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的影响 | 第158页 |
| ·无机离子和螯合剂对南极衣澡ICE-L合胱甘肽还原酶的影响 | 第158-160页 |
| ·表面活性剂等对南极衣藻ICE-L谷胱甘肽还原酶的影响 | 第160-161页 |
| ·结语 | 第161-162页 |
| 9 结论 | 第162-166页 |
| 参考文献 | 第166-188页 |
| 致谢 | 第188-189页 |
| 在读博士期间主要成果 | 第189-191页 |
