沙棘多肽口服液的制备及其乳化稳定性的研究
| 中文摘要 | 第10-11页 |
| 英文摘要 | 第11-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-19页 |
| 1.1 沙棘研究现状及进展 | 第13-15页 |
| 1.1.1 沙棘简介 | 第13-14页 |
| 1.1.2 沙棘的产业现状 | 第14-15页 |
| 1.2 多肽研究现状及进展 | 第15页 |
| 1.2.1 多肽简介 | 第15页 |
| 1.2.2 多肽提取方法的研究状况 | 第15页 |
| 1.3 口服液简介 | 第15-17页 |
| 1.3.1 口服液发展现状 | 第15-16页 |
| 1.3.2 口服液市场加工现状 | 第16-17页 |
| 1.4 沙棘营养口服液的研究意义及主要内容 | 第17-19页 |
| 1.4.1 沙棘营养口服液的研究意义 | 第17页 |
| 1.4.2 沙棘营养口服液的主要研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 沙棘多肽制备条件的探究 | 第19-30页 |
| 2.1 前言 | 第19页 |
| 2.2 试验材料与仪器 | 第19-20页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第19-20页 |
| 2.2.2 实验仪器设备 | 第20页 |
| 2.3 试验方法 | 第20-23页 |
| 2.3.1 多肽测定方法 | 第20-21页 |
| 2.3.2 沙棘蛋白的制备 | 第21页 |
| 2.3.3 沙棘多肽制备流程 | 第21页 |
| 2.3.4 复合蛋白酶的选择 | 第21-22页 |
| 2.3.5 复合蛋白酶的确定 | 第22页 |
| 2.3.6 沙棘多肽酶法制备单因素试验 | 第22-23页 |
| 2.3.7 沙棘多肽酶法制备的正交试验 | 第23页 |
| 2.4 试验结果 | 第23-29页 |
| 2.4.1 标准曲线绘制结果 | 第23页 |
| 2.4.2 复合蛋白酶的选择 | 第23-24页 |
| 2.4.3 复合蛋白酶顺序及比例的选择 | 第24-25页 |
| 2.4.4 沙棘多肽酶法制备单因素试验结果 | 第25-28页 |
| 2.4.5 沙棘多肽酶法制备正交试验结果 | 第28-29页 |
| 2.5 本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 沙棘口服液乳化性及稳定性研究 | 第30-42页 |
| 3.1 前言 | 第30页 |
| 3.2 试验材料与仪器 | 第30-31页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第30页 |
| 3.2.2 试验仪器设备 | 第30-31页 |
| 3.3 试验方法 | 第31-33页 |
| 3.3.1 HLB值的确定 | 第31页 |
| 3.3.2 复合乳化剂的确定 | 第31页 |
| 3.3.3 稳定剂的选择 | 第31-32页 |
| 3.3.4 单因素试验 | 第32页 |
| 3.3.5 响应面优化试验优化条件 | 第32-33页 |
| 3.4 试验结果与数据分析 | 第33-41页 |
| 3.4.1 HLB值的确定 | 第33-34页 |
| 3.4.2 复合乳化剂的选择 | 第34-35页 |
| 3.4.3 稳定剂的确定 | 第35-36页 |
| 3.4.4 沙棘口服液单因素试验结果 | 第36-38页 |
| 3.4.5 响应面优化结果 | 第38-41页 |
| 3.5 本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 感官评价及杀菌条件的选择 | 第42-49页 |
| 4.1 前言 | 第42页 |
| 4.2 试验材料与仪器 | 第42-43页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第42页 |
| 4.2.2 试验仪器设备 | 第42-43页 |
| 4.3 试验方法 | 第43-44页 |
| 4.3.1 感官评价方法 | 第43页 |
| 4.3.2 口服液感官评价单因素试验 | 第43-44页 |
| 4.3.3 沙棘多肽口服液正交试验 | 第44页 |
| 4.3.4 杀菌条件的探索 | 第44页 |
| 4.4 试验结果 | 第44-48页 |
| 4.4.1 沙棘口服液感官评价单因素试验结果 | 第44-46页 |
| 4.4.2 沙棘口服液感官评价正交试验结果 | 第46-47页 |
| 4.4.3 杀菌条件的确定 | 第47-48页 |
| 4.5 本章小结 | 第48-49页 |
| 第五章 结论及展望 | 第49-50页 |
| 5.1 结论 | 第49页 |
| 5.2 展望 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
