| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-35页 |
| ·果园土壤管理现状 | 第13-14页 |
| ·果园生草研究进展 | 第14-35页 |
| ·果园生草对土壤的作用 | 第14-19页 |
| ·生草对葡萄生长发育的影响 | 第19-20页 |
| ·生草对葡萄园微生态环境和光合作用的影响 | 第20-21页 |
| ·葡萄与葡萄酒质量 | 第21-35页 |
| 第二章 材料与方法 | 第35-38页 |
| ·试验材料 | 第35页 |
| ·试验地概况 | 第35页 |
| ·试验设计 | 第35-36页 |
| ·研究内容 | 第36页 |
| ·技术路线 | 第36-37页 |
| ·葡萄酒酿造 | 第37页 |
| ·实验数据处理 | 第37-38页 |
| 第三章 行间生草条件下葡萄园土壤微生物区系的变化 | 第38-49页 |
| ·实验内容与方法 | 第38页 |
| ·土壤样品采集及处理 | 第38页 |
| ·测定指标与方法 | 第38页 |
| ·结果与分析 | 第38-48页 |
| ·土壤细菌数量及其季节动态变化 | 第38-40页 |
| ·土壤真菌数量及其季节动态变化 | 第40-42页 |
| ·土壤放线菌数量及其季节动态变化 | 第42-43页 |
| ·土壤固氮菌数量及其季节动态变化 | 第43-45页 |
| ·土壤纤维素分解菌数量及其季节动态变化 | 第45-47页 |
| ·行间生草对0～20 cm土层土壤微生物数量的影响 | 第47页 |
| ·土壤微生物总量季节动态变化 | 第47-48页 |
| ·讨论 | 第48-49页 |
| 第四章 行间生草条件下葡萄园土壤酶活性的变化 | 第49-60页 |
| ·实验内容与方法 | 第49页 |
| ·土壤样品采集及处理 | 第49页 |
| ·测定指标与方法 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-58页 |
| ·土壤脲酶活性及其季节动态变化 | 第49-51页 |
| ·土壤碱性磷酸酶活性及其季节动态变化 | 第51-52页 |
| ·土壤淀粉酶活性及其季节动态变化 | 第52-54页 |
| ·土壤蔗糖酶活性及其季节动态变化 | 第54-55页 |
| ·土壤纤维素酶活性及其季节动态变化 | 第55-57页 |
| ·土壤过氧化氢酶活性及其季节动态变化 | 第57页 |
| ·行间生草对0～40 cm土层平均土壤酶活性影响 | 第57-58页 |
| ·讨论 | 第58-60页 |
| 第五章 行间生草条件下葡萄园土壤养分的变化 | 第60-70页 |
| ·实验内容与方法 | 第60页 |
| ·土壤样品采集及处理 | 第60页 |
| ·测定指标与方法 | 第60页 |
| ·结果与分析 | 第60-68页 |
| ·土壤速效养分在不同土层的分布 | 第60-63页 |
| ·土壤速效养分季节动态变化 | 第63-65页 |
| ·土壤有机质在不同土层的分布 | 第65页 |
| ·土壤有机质变化动态 | 第65-66页 |
| ·土壤全量养分季节变化动态 | 第66-68页 |
| ·讨论 | 第68-70页 |
| 第六章 土壤微生物、酶活性与土壤养分相关性及通径分析 | 第70-79页 |
| ·实验内容与方法 | 第70页 |
| ·土壤微生物、酶活性及养分数据处理 | 第70页 |
| ·数据统计与分析 | 第70页 |
| ·结果与分析 | 第70-78页 |
| ·行间生草对土壤微生物与土壤养分相关性的影响 | 第70-71页 |
| ·土壤酶活性与土壤养分的相关性 | 第71-72页 |
| ·土壤微生物数量与土壤酶活性的相关性 | 第72页 |
| ·土壤养分与土壤微生物数量、土壤酶活性通径分析 | 第72-78页 |
| ·讨论 | 第78-79页 |
| 第七章 行间生草条件下葡萄园土壤水分的变化 | 第79-86页 |
| ·实验内容与方法 | 第79-80页 |
| ·土壤含水量的测定及贮水量的计算 | 第79页 |
| ·土壤容重及孔隙度测定 | 第79-80页 |
| ·结果与分析 | 第80-84页 |
| ·行间生草对葡萄园土壤物理性状的影响 | 第80-81页 |
| ·葡萄园生草对土壤水分垂直分布的影响 | 第81-82页 |
| ·葡萄园生草对土壤水分年动态变化的影响 | 第82-83页 |
| ·不同降水年份土壤贮水量年动态变化 | 第83-84页 |
| ·讨论 | 第84-86页 |
| 第八章 行间生草对葡萄与葡萄酒中多酚化合物的影响 | 第86-93页 |
| ·材料与方法 | 第86-88页 |
| ·主要试剂 | 第86页 |
| ·主要仪器 | 第86页 |
| ·实验内容与方法 | 第86-88页 |
| ·结果与分析 | 第88-91页 |
| ·葡萄酒基本理化指标 | 第88页 |
| ·行间生草对赤霞珠葡萄果实中主要单体酚含量的影响 | 第88-90页 |
| ·行间生草对赤霞珠葡萄酒中主要单体酚含量的影响 | 第90-91页 |
| ·讨论 | 第91-93页 |
| 第九章 葡萄与葡萄酒中花色素苷含量 | 第93-98页 |
| ·材料与方法 | 第93-94页 |
| ·试剂 | 第93页 |
| ·主要仪器 | 第93页 |
| ·实验内容与方法 | 第93-94页 |
| ·结果与分析 | 第94-97页 |
| ·行间生草对葡萄果皮中花色素苷的影响 | 第94-96页 |
| ·行间生草对葡萄酒中花色素苷的影响 | 第96-97页 |
| ·讨论 | 第97-98页 |
| 第十章 行间生草对葡萄酒香气成分的影响 | 第98-106页 |
| ·香气成分测定方法 | 第98-100页 |
| ·化学试剂 | 第98页 |
| ·标准溶液及制备方法 | 第98-100页 |
| ·SPME萃取条件 | 第100页 |
| ·GC-MS分析 | 第100页 |
| ·定性与定量分析 | 第100页 |
| ·结果与分析 | 第100-105页 |
| ·酯类化合物 | 第102-104页 |
| ·高级醇 | 第104页 |
| ·萜烯类 | 第104页 |
| ·脂肪酸 | 第104-105页 |
| ·其它化合物 | 第105页 |
| ·讨论 | 第105-106页 |
| 第十一章 行间生草对赤霞珠葡萄与葡萄酒氨基酸的影响 | 第106-111页 |
| ·实验内容与方法 | 第106页 |
| ·葡萄果实及葡萄酒总氮及游离氨基酸的测定 | 第106页 |
| ·测定方法 | 第106页 |
| ·结果与分析 | 第106-109页 |
| ·行间生草对葡萄果实中游离氨基酸含量的影响 | 第106-107页 |
| ·行间生草对葡萄酒中游离氨基酸含量的影响 | 第107-108页 |
| ·行间生草对葡萄与葡萄酒中总氮含量的影响 | 第108-109页 |
| ·葡萄酒感官分析 | 第109页 |
| ·讨论 | 第109-111页 |
| 第十二章 结论 | 第111-114页 |
| ·葡萄园生草对土壤的作用 | 第111-112页 |
| ·葡萄园生草对土壤微生物种群数量的影响 | 第111页 |
| ·葡萄园生草对土壤酶活性的影响 | 第111页 |
| ·葡萄园生草对土壤养分的影响 | 第111-112页 |
| ·土壤微生物、酶活性与土壤养分相关性及通径分析 | 第112页 |
| ·葡萄园生草对土壤物理性质的影响 | 第112页 |
| ·葡萄园生草对葡萄果实与葡萄酒品质的影响 | 第112-114页 |
| ·行间生草对葡萄与葡萄酒单体酚的影响 | 第112-113页 |
| ·行间生草对葡萄与葡萄酒花色素苷含量的影响 | 第113页 |
| ·行间生草对葡萄酒香气成分的影响 | 第113页 |
| ·行间生草对葡萄酒氨基酸成分的影响 | 第113-114页 |
| 参考文献 | 第114-128页 |
| 附录 | 第128-134页 |
| 致谢 | 第134-135页 |
| 作者简介 | 第135-136页 |
