| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 中草药活性组分与蛋白质的研究进展 | 第10-34页 |
| ·药物与蛋白质相互作用的意义 | 第10页 |
| ·蛋白质分子结构与功能 | 第10-18页 |
| ·蛋白质的分子结构 | 第10-14页 |
| ·蛋白质生理功能概述 | 第14-15页 |
| ·血清白蛋白的结构与功能 | 第15-16页 |
| ·胰岛素(Insulin)的结构与功能 | 第16-17页 |
| ·胰高血糖素(glucagon)的结构与功能 | 第17-18页 |
| ·药物与蛋白质相互作用的研究方法 | 第18-28页 |
| ·紫外-可见吸收光谱法 | 第19页 |
| ·荧光光谱法 | 第19-24页 |
| ·圆二色谱法(CD) | 第24页 |
| ·傅立叶变换红外光谱法 | 第24-25页 |
| ·研究药物与蛋白质相互作用的其它方法 | 第25-28页 |
| ·结论与展望 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-34页 |
| 第二章 光谱法测量芒果苷与牛血清白蛋白的相互作用 | 第34-50页 |
| ·引言 | 第34-35页 |
| ·实验部分 | 第35-37页 |
| ·材料、试剂 | 第35页 |
| ·仪器与方法 | 第35-37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-47页 |
| ·紫外吸收实验 | 第37页 |
| ·芒果苷对BSA的荧光猝灭作用的研究 | 第37-40页 |
| ·结合常数和结合位点的计算 | 第40-41页 |
| ·芒果苷与BSA之间的能量转移 | 第41-43页 |
| ·芒果苷引起BSA二级结构变化的研究 | 第43-46页 |
| ·β环糊精(β-CD)对体系的影响 | 第46-47页 |
| ·结论 | 第47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 第三章 在三元体系中研究芒果苷与胰岛素、胰高血糖素的相互作用 | 第50-68页 |
| ·引言 | 第50-51页 |
| ·实验部分 | 第51-52页 |
| ·材料、试剂 | 第51页 |
| ·仪器与方法 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-65页 |
| ·芒果苷与两种多肽相互作用的荧光谱图 | 第52-54页 |
| ·猝灭机理 | 第54-56页 |
| ·结合常数和结合位点的分析 | 第56-58页 |
| ·热力学参数及结合力的确定 | 第58-61页 |
| ·构象研究 | 第61-65页 |
| ·结论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-68页 |
| 攻读硕士期间发表的文章 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69页 |