| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 课题研究现状 | 第9-10页 |
| 1.1.1 国外研究现状分析 | 第9页 |
| 1.1.2 国内研究现状分析 | 第9-10页 |
| 1.2 课题研究的目的与意义 | 第10-11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第10页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.3 课题研究的内容 | 第11-12页 |
| 1.3.1 研究范围界定 | 第11-12页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第12页 |
| 1.4 课题研究方法与创新点 | 第12-14页 |
| 1.4.1 课题研究方法 | 第12-13页 |
| 1.4.2 课题创新点 | 第13-14页 |
| 第2章 琉璃与现代餐饮空间的相关概述 | 第14-27页 |
| 2.1 琉璃的基本概述 | 第14-16页 |
| 2.1.1 琉璃的起源与发展 | 第14-15页 |
| 2.1.2 琉璃的分类 | 第15页 |
| 2.1.3 琉璃的制作工艺 | 第15-16页 |
| 2.2 现代餐饮空间的概述 | 第16-18页 |
| 2.2.1 餐饮空间的概念及特点分析 | 第16-17页 |
| 2.2.2 按经营内容对餐饮空间的分类 | 第17-18页 |
| 2.2.3 餐饮空间现状及发展趋势 | 第18页 |
| 2.3 琉璃材质功能与其在餐饮空间中的文化体现 | 第18-25页 |
| 2.3.1 琉璃材质功能分析 | 第18-22页 |
| 2.3.2 文化与价值体现 | 第22-25页 |
| 2.4 本章小结 | 第25-27页 |
| 第3章 琉璃在现代餐饮空间设计中的应用 | 第27-50页 |
| 3.1 琉璃材质特征在餐饮空间中的应用 | 第27-36页 |
| 3.1.1 材质特征分析 | 第27页 |
| 3.1.2 富于创造性的表现手法加强空间感染力 | 第27-29页 |
| 3.1.3 与其它材料的相互映衬增添空间设计性与趣味性 | 第29-33页 |
| 3.1.4 利用琉璃光彩夺目的色彩制约餐厅空间感 | 第33-34页 |
| 3.1.5 琉璃在空间中的千变万化满足消费者心里 | 第34-36页 |
| 3.2 琉璃围合与划分餐饮空间中的应用 | 第36-42页 |
| 3.2.1 琉璃陈设划分空间强化视觉效果 | 第37-38页 |
| 3.2.2 界面围合空间中的琉璃装饰方法 | 第38-40页 |
| 3.2.3 琉璃在结构构件中的应用 | 第40-42页 |
| 3.3 光影效果下的流光溢彩营造空间氛围 | 第42-45页 |
| 3.3.1 自然光下的空间氛围营造 | 第43页 |
| 3.3.2 灯光下的空间氛围营造 | 第43-45页 |
| 3.4 琉璃在餐饮空间设计中的原则 | 第45-49页 |
| 3.4.1 传统性与时代性的统一 | 第45-47页 |
| 3.4.2 多维设计的协调 | 第47页 |
| 3.4.3 形式美与内容美的和谐统一 | 第47-48页 |
| 3.4.4 标准化与多样化的统一 | 第48-49页 |
| 3.5 本章小结 | 第49-50页 |
| 第4章 “TMSK”餐厅实例分析 | 第50-58页 |
| 4.1 “TMSK”餐厅概况 | 第50-52页 |
| 4.1.1 餐厅区位分析 | 第50页 |
| 4.1.2 餐饮空间的设计定位 | 第50页 |
| 4.1.3 整体餐饮空间功能布局 | 第50-52页 |
| 4.2 琉璃在餐饮空间中的应用分析 | 第52-57页 |
| 4.2.1 琉璃在用餐区的应用分析 | 第52-55页 |
| 4.2.2 琉璃在楼梯间的应用分析 | 第55页 |
| 4.2.3 琉璃在厨房区与卫生间的应用分析 | 第55-57页 |
| 4.3 本章小结 | 第57-58页 |
| 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 导师简介 | 第63-64页 |
| 作者简介 | 第64-65页 |
| 学位论文数据集 | 第65页 |