| 摘要 | 第6-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第一章 引言 | 第17-27页 |
| 1.1 牛奶生产及发展总体概况 | 第17页 |
| 1.2 牛奶中污染物残留现状 | 第17-19页 |
| 1.2.1 兽药残留 | 第18页 |
| 1.2.2 农药残留 | 第18-19页 |
| 1.2.3 霉菌毒素污染 | 第19页 |
| 1.3 牛奶中污染物的残留分析进展 | 第19-22页 |
| 1.3.1 兽药残留分析方法 | 第19-20页 |
| 1.3.2 农药残留分析方法 | 第20-21页 |
| 1.3.3 霉菌毒素分析方法 | 第21页 |
| 1.3.4 混合污染物分析方法 | 第21-22页 |
| 1.4 牛奶样品前处理方法 | 第22-24页 |
| 1.4.1 液液分配法 | 第22-23页 |
| 1.4.2 固相萃取法 | 第23页 |
| 1.4.3 分散固相萃取法 | 第23页 |
| 1.4.4 其他方法 | 第23-24页 |
| 1.5 脂质组学方法及应用 | 第24-25页 |
| 1.5.1 脂质组学概述 | 第24-25页 |
| 1.5.2 脂质分析方法 | 第25页 |
| 1.6 论文研究意义及主要内容 | 第25-27页 |
| 1.6.1 研究目的及意义 | 第25-26页 |
| 1.6.2 主要内容 | 第26页 |
| 1.6.3 技术路线 | 第26-27页 |
| 第二章 基于脂质组学的牛奶样品前处理方法优化 | 第27-66页 |
| 2.1 前言 | 第27页 |
| 2.2 脂质组学分析方法的建立 | 第27-33页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第27页 |
| 2.2.2 标准溶液的配制 | 第27-28页 |
| 2.2.3 仪器条件 | 第28-32页 |
| 2.2.4 样品前处理方法 | 第32-33页 |
| 2.2.5 数据分析方法 | 第33页 |
| 2.3 提取液对脂质含量的影响 | 第33-42页 |
| 2.3.1 不同浓度甲酸乙腈提取处理结果 | 第33-36页 |
| 2.3.2 不同浓度乙酸乙腈提取处理结果 | 第36-38页 |
| 2.3.3 不同含量EDTA缓冲盐处理结果 | 第38-41页 |
| 2.3.4 不同提取液处理比较分析 | 第41-42页 |
| 2.4 盐析处理对提取液中脂质的影响 | 第42-52页 |
| 2.4.1 不同浓度甲酸提取液处理结果 | 第42-45页 |
| 2.4.2 不同浓度乙酸提取液处理结果 | 第45-49页 |
| 2.4.3 不同含量EDTA缓冲盐处理结果 | 第49-52页 |
| 2.4.4 脂质总量比较分析 | 第52页 |
| 2.5 不同吸附剂对提取液中脂质的吸附净化作用 | 第52-60页 |
| 2.5.1 PSA对不同提取液中脂质的净化效果 | 第53-54页 |
| 2.5.2 C18 对不同提取液中脂质的净化效果 | 第54-55页 |
| 2.5.3 EMR对不同提取液中脂质的净化效果 | 第55-57页 |
| 2.5.4 ZrO2 对不同提取液中脂质的净化效果 | 第57-58页 |
| 2.5.5 不同吸附剂对比分析 | 第58-60页 |
| 2.6 基质效应评价 | 第60-65页 |
| 2.6.1 不同体积缓冲盐对基质效应的影响 | 第61-63页 |
| 2.6.2 不同酸度对基质效应的影响 | 第63-65页 |
| 2.7 本章小结 | 第65-66页 |
| 第三章 牛奶中典型化学污染物筛查方法的建立及评价 | 第66-90页 |
| 3.1 前言 | 第66页 |
| 3.2 仪器方法及二级质谱库建立 | 第66-75页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第66页 |
| 3.2.2 标准溶液的配制 | 第66页 |
| 3.2.3 仪器设备及条件 | 第66-75页 |
| 3.2.4 二级质谱库的建立 | 第75页 |
| 3.3 前处理方法的建立 | 第75-81页 |
| 3.3.1 试验材料 | 第75-76页 |
| 3.3.2 标准溶液的配制 | 第76-79页 |
| 3.3.3 样品前处理方法 | 第79-81页 |
| 3.4 牛奶污染物筛查方法学评价 | 第81-89页 |
| 3.4.1 线性范围考察 | 第81-88页 |
| 3.4.2 基质效应考察 | 第88-89页 |
| 3.4.3 检出限和定量限 | 第89页 |
| 3.4.4 准确度和精密度 | 第89页 |
| 3.5 本章小结 | 第89-90页 |
| 第四章 牛奶及奶牛养殖饲料中污染物的筛查确证 | 第90-101页 |
| 4.1 前言 | 第90页 |
| 4.2 牛奶中污染物筛查确证 | 第90页 |
| 4.2.1 试验材料 | 第90页 |
| 4.2.2 标准溶液的配制 | 第90页 |
| 4.2.3 样品前处理方法 | 第90页 |
| 4.2.4 仪器设备及条件 | 第90页 |
| 4.3 饲料中污染物筛查确证 | 第90-93页 |
| 4.3.1 试验材料 | 第90-91页 |
| 4.3.2 标准溶液的配制 | 第91页 |
| 4.3.3 样品前处理方法 | 第91页 |
| 4.3.4 仪器设备及条件 | 第91-93页 |
| 4.3.5 二级质谱库的建立 | 第93页 |
| 4.4 牛奶样品收集及对比分析 | 第93-98页 |
| 4.4.1 样品信息 | 第93页 |
| 4.4.2 实际样品处理分析 | 第93-94页 |
| 4.4.3 阳性样品定性确证分析 | 第94-95页 |
| 4.4.4 结果比对分析 | 第95-98页 |
| 4.5 饲料样品筛查分析 | 第98-100页 |
| 4.6 本章小结 | 第100-101页 |
| 第五章 全文结论 | 第101-103页 |
| 参考文献 | 第103-113页 |
| 致谢 | 第113-114页 |
| 作者简历 | 第114页 |