| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-24页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.1.1 樟芝的分类及起源 | 第11页 |
| 1.1.2 樟芝的生长环境及营养成分 | 第11页 |
| 1.1.3 牛樟芝的几种形态 | 第11-12页 |
| 1.2 樟芝的生物活性 | 第12-14页 |
| 1.2.1 抗癌活性 | 第12页 |
| 1.2.2 保肝和抗肝炎的作用 | 第12页 |
| 1.2.3 抗氧化 | 第12-13页 |
| 1.2.4 免疫活性 | 第13页 |
| 1.2.5 其他作用 | 第13-14页 |
| 1.3 樟芝的栽培及利用现状 | 第14-15页 |
| 1.3.1 椴木培养法 | 第14页 |
| 1.3.2 液体深层发酵法 | 第14-15页 |
| 1.3.3 固体培养 | 第15页 |
| 1.3.4 樟芝的应用 | 第15页 |
| 1.4 樟芝的主要活性成分研究 | 第15-17页 |
| 1.4.1 樟芝多糖 | 第15-16页 |
| 1.4.2 樟芝三萜 | 第16-17页 |
| 1.5 樟芝精油成分研究 | 第17页 |
| 1.6 挥发油 | 第17-22页 |
| 1.6.1 挥发油的主要分布 | 第17页 |
| 1.6.2 挥发油的化学组成 | 第17-18页 |
| 1.6.3 挥发油性质 | 第18页 |
| 1.6.4 挥发油的生物活性及应用 | 第18-19页 |
| 1.6.5 挥发油的提取 | 第19-20页 |
| 1.6.6 香气成分的定量分析 | 第20-21页 |
| 1.6.7 2-苯乙醇概况 | 第21-22页 |
| 1.7 研究的目的与意义 | 第22-23页 |
| 1.8 研究内容 | 第23-24页 |
| 第二章 樟芝发酵香气物质萃取方法及成分研究 | 第24-51页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 实验材料 | 第24-25页 |
| 2.2.1 菌株、培养基与试剂 | 第24-25页 |
| 2.2.2 实验试剂 | 第25页 |
| 2.2.3 实验仪器 | 第25页 |
| 2.3 实验方法 | 第25-27页 |
| 2.3.1 菌种的培养 | 第25-26页 |
| 2.3.2 樟芝发酵液挥发性成分提取方法的研究 | 第26-27页 |
| 2.3.3 不同发酵液香气物质成分对比 | 第27页 |
| 2.4 实验结果与讨论 | 第27-49页 |
| 2.4.1 不同发酵液香气感官 | 第27-28页 |
| 2.4.2 不同萃取方法的对比及成分分析 | 第28-39页 |
| 2.4.3 不同碳氮源挥发性成分分析 | 第39-46页 |
| 2.4.4 发酵液主要香气组分的分析对比 | 第46-49页 |
| 2.5 本章小结与讨论 | 第49-51页 |
| 第三章 2-苯乙醇发酵条件的优化 | 第51-70页 |
| 3.1 引言 | 第51页 |
| 3.2 实验材料 | 第51-52页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第51页 |
| 3.2.2 实验试剂 | 第51页 |
| 3.2.3 仪器 | 第51-52页 |
| 3.3 实验方法 | 第52-56页 |
| 3.3.1 培养方法 | 第52-53页 |
| 3.3.2 发酵液中2-苯乙醇测定方法的确定 | 第53-54页 |
| 3.3.3 紫外检测法确定 | 第54页 |
| 3.3.4 营养因子的筛选 | 第54页 |
| 3.3.5 营养因子浓度单因素筛选 | 第54页 |
| 3.3.6 正交实验 | 第54-55页 |
| 3.3.7 培养条件优化 | 第55-56页 |
| 3.4 结果与分析 | 第56-65页 |
| 3.4.1 HPLC法测定2-苯乙醇 | 第56-58页 |
| 3.4.2 紫外分光光度法测量2-苯乙醇的含量 | 第58-59页 |
| 3.4.3 培养基筛选 | 第59-60页 |
| 3.4.4 单因素浓度筛选 | 第60-63页 |
| 3.4.5 正交实验 | 第63-65页 |
| 3.5 培养条件的优化 | 第65-69页 |
| 3.5.1 初始装液量筛选 | 第65页 |
| 3.5.2 初始pH值筛选 | 第65-66页 |
| 3.5.3 接种量筛选 | 第66-67页 |
| 3.5.4 培养温度对发酵的影响 | 第67-68页 |
| 3.5.5 转速对发酵结果的影响 | 第68-69页 |
| 3.5.6 摇瓶发酵曲线 | 第69页 |
| 3.6 本章小结与讨论 | 第69-70页 |
| 第四章 樟芝发酵液萃取物生物活性研究 | 第70-80页 |
| 4.1 引言 | 第70页 |
| 4.2 实验材料 | 第70-71页 |
| 4.2.1 材料与试剂 | 第70页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第70-71页 |
| 4.3 实验方法 | 第71-74页 |
| 4.3.1 发酵液的制备 | 第71页 |
| 4.3.2 萃取 | 第71页 |
| 4.3.3 不同萃取相生物活性测定 | 第71-74页 |
| 4.4 结果与分析 | 第74-79页 |
| 4.4.1 对悬浮肿瘤细胞K562的抑制作用 | 第74-75页 |
| 4.4.2 对LNCaP细胞的抑制作用 | 第75-76页 |
| 4.4.3 不同萃取相粗提物对体外刺激巨噬细胞释放NO产量的影响 | 第76页 |
| 4.4.4 不同萃取相粗提物对PC12神经细胞体衰老的保护作用 | 第76-77页 |
| 4.4.5 清除超氧阴离子 | 第77-78页 |
| 4.4.6 清除H_2O_2自由基作用 | 第78-79页 |
| 4.5 小结与讨论 | 第79-80页 |
| 第五章 樟芝发酵液萃取物的分离纯化及活性研究 | 第80-86页 |
| 5.1 引言 | 第80页 |
| 5.2 实验材料 | 第80页 |
| 5.2.1 分离样品 | 第80页 |
| 5.2.2 主要试剂 | 第80页 |
| 5.2.3 主要仪器 | 第80页 |
| 5.3 实验方法 | 第80-83页 |
| 5.3.1 氯仿相的初步分离 | 第80-81页 |
| 5.3.2 乙酸乙酯相的初步分离 | 第81-82页 |
| 5.3.3 四种纯化样品的K562肿瘤细胞抑制实验 | 第82-83页 |
| 5.4 结果与分析 | 第83-85页 |
| 5.4.1 化合物I的结构鉴定 | 第83-84页 |
| 5.4.2 四种样品的K562肿瘤细胞的抑制作用 | 第84页 |
| 5.4.3 四种纯化样品白勺HepG_2细胞的抑制实验 | 第84-85页 |
| 5.5 本章小结与讨论 | 第85-86页 |
| 全文总结 | 第86-87页 |
| 创新点 | 第87-88页 |
| 展望 | 第88-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 参考文献 | 第90-96页 |
| 附录 | 第96-104页 |
