| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-23页 |
| 1.1 人参 | 第8-11页 |
| 1.1.1 人参的形态 | 第8-9页 |
| 1.1.2 人参的种类 | 第9-10页 |
| 1.1.3 人参生长环境 | 第10页 |
| 1.1.4 人参的化学成分 | 第10-11页 |
| 1.2 人参皂苷 | 第11-22页 |
| 1.2.1 人参皂苷 | 第11-14页 |
| 1.2.1.1 原人参二醇型皂苷 | 第11-12页 |
| 1.2.1.2 原人参三醇型皂苷 | 第12-13页 |
| 1.2.1.3 齐礅果酸型皂苷Ro | 第13-14页 |
| 1.2.2 人参皂苷的含量 | 第14-15页 |
| 1.2.3 人参皂苷的药理作用 | 第15-16页 |
| 1.2.4 人参皂苷Rg_3药理作用 | 第16-19页 |
| 1.2.4.1 人参皂苷Rg_3 | 第16-18页 |
| 1.2.4.2 20(S)-人参皂苷Rg_3和20(R)-人参皂苷Rg_3 | 第18-19页 |
| 1.2.5 人参皂苷Rh_2药理作用 | 第19-20页 |
| 1.2.6 人参皂苷Rh_1药理作用 | 第20页 |
| 1.2.7 人参皂苷的生物转化 | 第20-22页 |
| 1.3 本论文的主要内容 | 第22-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-30页 |
| 2.1 实验材料 | 第23页 |
| 2.1.1 菌种 | 第23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-30页 |
| 2.2.1 菌株的发酵培养 | 第23页 |
| 2.2.2 菌种发酵条件的确定方法 | 第23-24页 |
| 2.2.3 酶的提取 | 第24页 |
| 2.2.4 Rg_3粗产品的分离提纯 | 第24-27页 |
| 2.2.5 薄层层析(TLC) | 第27-28页 |
| 2.2.6 高效液相色谱(HPLC) | 第28-30页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第30-44页 |
| 3.1 sp.3菌发酵转化人参二醇类皂苷途径研究 | 第30-33页 |
| 3.1.1 诱导物的确定 | 第30-31页 |
| 3.1.2 反应温度的确定 | 第31页 |
| 3.1.3 反应时间的确定 | 第31-32页 |
| 3.1.4 底物浓度的确定 | 第32-33页 |
| 3.2 sp.3菌转化人参三醇类皂苷反应条件的研究 | 第33-37页 |
| 3.2.1 诱导物的确定 | 第33-34页 |
| 3.2.2 反应温度的确定 | 第34-35页 |
| 3.2.3 反应时间的确定 | 第35-36页 |
| 3.2.4 底物浓度的确定 | 第36-37页 |
| 3.3 HPLC检测酶解产物的组成 | 第37-38页 |
| 3.4 酶反应产物Rg_3和Rh_2的分离提纯 | 第38-44页 |
| 3.4.1 粗制品的制备 | 第38-39页 |
| 3.4.2 AB-8柱分离结果 | 第39页 |
| 3.4.3 硅胶柱分离结果 | 第39-42页 |
| 3.4.4 20(R), 20(S)-Rh_2的快速拆分法 | 第42-44页 |
| 第四章 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
