| 摘要 | 第9-11页 |
| ABSTRACT | 第11-12页 |
| 第1章 大豆分离蛋白研究进展 | 第13-38页 |
| 1.1 引言 | 第13页 |
| 1.2 大豆蛋白的来源、组成结构及特性 | 第13-15页 |
| 1.3 大豆分离蛋白的提取与改性 | 第15-18页 |
| 1.3.1 物理改性 | 第16页 |
| 1.3.2 酶和生物工程改性 | 第16-17页 |
| 1.3.3 化学改性方法 | 第17页 |
| 1.3.4 高分子改性 | 第17-18页 |
| 1.4 大豆分离蛋白及其改性产品的应用 | 第18-29页 |
| 1.4.1 SPI医用材料 | 第18-21页 |
| 1.4.2 SPI膜材料 | 第21-25页 |
| 1.4.3 SPI纤维材料 | 第25页 |
| 1.4.4 SPI胶粘剂 | 第25-26页 |
| 1.4.5 SPI食品工业 | 第26-28页 |
| 1.4.6 SPI在其它方面的应用 | 第28-29页 |
| 1.5 课题设计及意义 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-38页 |
| 第2章 SPI/P(NIPAM-co-AA)水凝胶的制备及性能研究 | 第38-63页 |
| 2.1 引言 | 第38页 |
| 2.2 实验部分 | 第38-42页 |
| 2.2.1 试剂与仪器 | 第38-39页 |
| 2.2.2 SPI/P(NIPAM-co-AA)水凝胶的制备 | 第39-40页 |
| 2.2.3 SPI/PNA水凝胶的结构形貌 | 第40页 |
| 2.2.4 SPI/PNA水凝胶的敏感性 | 第40页 |
| 2.2.5 SPI/PNA水凝胶的溶胀行为 | 第40-41页 |
| 2.2.6 SPI/PNA水凝胶体外释放性能 | 第41-42页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第42-59页 |
| 2.3.1 SPI/PNA水凝胶的制备 | 第42-46页 |
| 2.3.2 SPI/PNA水凝胶的形貌与结构表征 | 第46-49页 |
| 2.3.3 SPI/PNA水凝胶的敏感性 | 第49-51页 |
| 2.3.4 SPI/PNA水凝胶的溶胀性 | 第51-53页 |
| 2.3.5 SPI/PNA水凝胶的药物释放性能 | 第53-59页 |
| 2.4 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 第3章 SPI/PDMAEMA水凝胶的制备及性能研究 | 第63-83页 |
| 3.1 前言 | 第63页 |
| 3.2 实验部分 | 第63-66页 |
| 3.2.1 试剂与仪器 | 第63-65页 |
| 3.2.2 SPI/PDMAEMA水凝胶的制备 | 第65页 |
| 3.2.3 SPI/PDMAEMA水凝胶的结构形貌 | 第65页 |
| 3.2.4 SPI/PDMAEMA水凝胶的敏感性 | 第65页 |
| 3.2.5 SPI/PDMAEMA水凝胶的溶胀行为 | 第65-66页 |
| 3.2.6 SPI/PDMAEMA水凝胶体外释放性能 | 第66页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第66-80页 |
| 3.3.1 SPI/PDMAEMA水凝胶的制备 | 第66-69页 |
| 3.3.2 SPI/PDMAEMA水凝胶的形貌与结构表征 | 第69-72页 |
| 3.3.3 SPI/PDMAEMA水凝胶的敏感性 | 第72-74页 |
| 3.3.4 SPI/PDMAEMA水凝胶溶胀性 | 第74-76页 |
| 3.3.5 SPI/PDMAEMA水凝胶的药物释放性能 | 第76-80页 |
| 3.4 结论 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-83页 |
| 第4章 SPI/PVP水凝胶的制备及性能研究 | 第83-102页 |
| 4.1 引言 | 第83页 |
| 4.2 实验部分 | 第83-86页 |
| 4.2.1 试剂与仪器 | 第83-84页 |
| 4.2.2 SPI/PVP水凝胶的制备 | 第84-85页 |
| 4.2.3 SPI/PVP水凝胶的结构形貌 | 第85页 |
| 4.2.4 SPI/PVP水凝胶的敏感性 | 第85页 |
| 4.2.5 SPI/PVP水凝胶的溶胀行为 | 第85页 |
| 4.2.6 SPI/PVP水凝胶体外释放性能 | 第85-86页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第86-99页 |
| 4.3.1 SPI/PVP水凝胶的制备 | 第86-90页 |
| 4.3.2 SPI/PVP水凝胶的形貌与结构表征 | 第90-92页 |
| 4.3.3 SPI/PVP水凝胶的敏感性 | 第92-93页 |
| 4.3.4 SPI/PVP水凝胶的溶胀性 | 第93-95页 |
| 4.3.5 SPI/PVP水凝胶的药物释放性能 | 第95-99页 |
| 4.4 结论 | 第99-100页 |
| 参考文献 | 第100-102页 |
| 第5章 总结与展望 | 第102-105页 |
| 攻读硕士学位期间科研成果 | 第105-106页 |
| 致谢 | 第106页 |
