| 中文摘要 | 第7-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 符号表 | 第13-14页 |
| 引言 | 第14-17页 |
| 第一章 百合防褐变干燥工艺研究 | 第17-41页 |
| 1 实验仪器、材料与试剂 | 第17-19页 |
| 1.1 实验仪器 | 第17-18页 |
| 1.2 实验材料 | 第18页 |
| 1.3 试剂 | 第18-19页 |
| 2 干燥前热烫处理时间选择 | 第19-23页 |
| 2.1 材料获取 | 第19页 |
| 2.2 酶活性的测定 | 第19-23页 |
| 3 百合四种干燥工艺方案优选 | 第23-25页 |
| 3.1 干燥工艺优选方案 | 第23-24页 |
| 3.2 四种干燥工艺正交设计优选 | 第24-25页 |
| 4 参考指标的测定 | 第25-31页 |
| 4.1 Folin—Ciocaileu比色法总多酚的含量测定 | 第25-30页 |
| 4.2 褐变度及黄色度考察 | 第30-31页 |
| 4.3 水分测定 | 第31页 |
| 4.4 起泡率计算 | 第31页 |
| 5 正交试验设计结果 | 第31-38页 |
| 6 正交试验优选结果验证 | 第38-39页 |
| 6.1 实验材料的获取 | 第38页 |
| 6.2 干燥工艺的优选 | 第38-39页 |
| 7 小结与讨论 | 第39-41页 |
| 第二章 百合中主要有效成分及二氧化硫含量测定 | 第41-66页 |
| 1 实验仪器、材料与试剂 | 第41-43页 |
| 1.1 实验仪器 | 第41页 |
| 1.2 实验材料 | 第41页 |
| 1.3 实验试剂 | 第41-43页 |
| 2 总多糖的含量测定 | 第43-48页 |
| 2.1 对照品溶液的制备 | 第43页 |
| 2.2 供试品溶液的制备 | 第43页 |
| 2.3 供试品溶液的显色 | 第43页 |
| 2.4 空白溶液的制备 | 第43-44页 |
| 2.5 测定波长的选择 | 第44页 |
| 2.6 标准曲线制备及线性范围考察 | 第44-45页 |
| 2.7 方法学考察 | 第45-47页 |
| 2.8 样品含量测定 | 第47-48页 |
| 3 总磷脂的含量测定 | 第48-54页 |
| 3.1 显色剂的制备 | 第48页 |
| 3.2 消化剂的制备 | 第48页 |
| 3.3 改良folch试剂的制备 | 第48-49页 |
| 3.4 对照品溶液的制备 | 第49页 |
| 3.5 供试品溶液的制备 | 第49页 |
| 3.6 空白溶液的制备 | 第49页 |
| 3.7 最大吸收波长的测定 | 第49-50页 |
| 3.8 方法学考察 | 第50-52页 |
| 3.9 样品的含量测定 | 第52-54页 |
| 4 总皂苷的含量测定 | 第54-58页 |
| 4.1 对照品溶液的制备 | 第54页 |
| 4.2 氨试液的制备 | 第54页 |
| 4.3 供试品溶液的制备 | 第54页 |
| 4.4 空白溶液的制备 | 第54页 |
| 4.5 测定波长的选择 | 第54-55页 |
| 4.6 方法学考察 | 第55-57页 |
| 4.7 样品的含量测定 | 第57-58页 |
| 5 二氧化硫的测定 | 第58-64页 |
| 5.1 试剂的制备 | 第58-59页 |
| 5.2 对照品母液的制备及标定 | 第59页 |
| 5.3 对照品溶液的制备 | 第59-60页 |
| 5.4 供试品溶液的制备 | 第60页 |
| 5.5 最大吸收波长的选择 | 第60页 |
| 5.6 方法学考察 | 第60-63页 |
| 5.7 样品含量测定 | 第63-64页 |
| 6 小结与讨论 | 第64-66页 |
| 第三章 百合酚酸类成分的HPLC指纹图谱及HPLC-MS分析 | 第66-80页 |
| 1 实验仪器、材料与试剂 | 第66-67页 |
| 1.1 实验仪器 | 第66页 |
| 1.2 实验材料 | 第66页 |
| 1.3 实验试剂 | 第66-67页 |
| 2 方法 | 第67-71页 |
| 2.1 色谱条件 | 第67页 |
| 2.2 供试品溶液的制备 | 第67页 |
| 2.3 检测波长的确定 | 第67-68页 |
| 2.4 方法学考察 | 第68-71页 |
| 3 结果 | 第71-74页 |
| 3.1 指纹图谱的测定 | 第71-72页 |
| 3.2 HPLC指纹图谱的数据分析 | 第72-74页 |
| 4 HPLC-MS检测 | 第74-77页 |
| 4.1 样品的制备及检测条件 | 第74页 |
| 4.2 HPLC-MS检测结果 | 第74-77页 |
| 5 小结与讨论 | 第77-80页 |
| 第四章 讨论与结论 | 第80-84页 |
| 1. 关于百合干燥工艺研究 | 第80-82页 |
| 2. 关于有效成分的测定 | 第82页 |
| 3. 关于百合中总多酚成分的测定 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
| 附录1 攻读硕士研究生期间参加课题、发表论文及获奖情况 | 第89-91页 |
| 附录2 百合防褐变机理及其控制工艺研究现状与展望 | 第91-100页 |
