| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1.1 甲壳素、壳聚糖、低聚壳聚糖简介 | 第11-12页 |
| 1.2 低聚壳聚糖的制备方法简介 | 第12-17页 |
| 1.2.1 物理降解法 | 第12-13页 |
| 1.2.2 化学降解法 | 第13-16页 |
| 1.2.3 生物酶降解法 | 第16-17页 |
| 1.3 低聚壳聚糖的分析及分离纯化方法简介 | 第17页 |
| 1.4 低聚壳聚糖的分子量分布和聚合度测定方法 | 第17-19页 |
| 1.4.1 粘度法 | 第17-18页 |
| 1.4.2 凝胶渗透色谱 | 第18页 |
| 1.4.3 端基分析法 | 第18-19页 |
| 1.5 壳聚糖的生物活性功能 | 第19-21页 |
| 1.5.1 抗菌活性 | 第19页 |
| 1.5.2 抗肿瘤活性 | 第19-20页 |
| 1.5.3 抗氧化活性 | 第20页 |
| 1.5.4 影响脂代谢 | 第20-21页 |
| 1.5.5 其它生理活性 | 第21页 |
| 1.6 本课题的研究内容及意义 | 第21-23页 |
| 第2章 水溶性低聚壳聚糖的制备 | 第23-31页 |
| 2.1 实验目的及意义 | 第23页 |
| 2.2 实验原理 | 第23页 |
| 2.3 实验材料和试剂 | 第23页 |
| 2.4 实验仪器 | 第23页 |
| 2.5 实验方法 | 第23-25页 |
| 2.5.1 双氧水用量对低聚壳聚糖产率的影响 | 第24页 |
| 2.5.2 降解温度对低聚壳聚糖收率的影响 | 第24页 |
| 2.5.3 降解时间对低聚壳聚糖产率的影响 | 第24-25页 |
| 2.5.4 乙酸铜的加入量对低聚壳聚糖产率的影响 | 第25页 |
| 2.6 结果与讨论 | 第25-29页 |
| 2.6.1 双氧水用量对低聚壳聚糖产率的影响 | 第25-26页 |
| 2.6.2 降解温度对低聚壳聚糖收率的影响 | 第26-27页 |
| 2.6.3 降解时间对低聚壳聚糖产率的影响 | 第27-28页 |
| 2.6.4 乙酸铜的加入量对低聚壳聚糖产率的影响 | 第28-29页 |
| 2.7 小结 | 第29-31页 |
| 第3章 阳离子交换树脂柱层析分离低聚壳聚糖 | 第31-40页 |
| 3.1 实验的目的和意义 | 第31页 |
| 3.2 实验原理 | 第31页 |
| 3.3 实验材料 | 第31页 |
| 3.4 实验仪器 | 第31-32页 |
| 3.5 实验方法 | 第32-35页 |
| 3.5.1 732 阳离子交换树脂的处理 | 第32页 |
| 3.5.2 732 阳离子交换树脂的装柱 | 第32-33页 |
| 3.5.3 样品制备 | 第33页 |
| 3.5.4 上样 | 第33-34页 |
| 3.5.5 洗脱 | 第34页 |
| 3.5.6 收集 | 第34-35页 |
| 3.5.7 阳离子树脂再生与铜离子去除 | 第35页 |
| 3.6 结果与讨论 | 第35-39页 |
| 3.6.1 层析柱交换剂用量的选择 | 第35页 |
| 3.6.2 洗脱液浓度的选择 | 第35-36页 |
| 3.6.3 流速的控制 | 第36页 |
| 3.6.4 收集液 | 第36-37页 |
| 3.6.5 检测方法 | 第37-39页 |
| 3.7 小结 | 第39-40页 |
| 第4章 低聚壳聚糖的分子量分布检测和分子量测定 | 第40-48页 |
| 4.1 实验的目的和意义 | 第40页 |
| 4.2 实验原理 | 第40页 |
| 4.3 实验材料 | 第40-41页 |
| 4.4 实验仪器 | 第41页 |
| 4.5 实验方法 | 第41-43页 |
| 4.5.1 Sephadex G-25 凝胶过滤柱层析 | 第41-42页 |
| 4.5.2 端基分析法测定低聚壳聚糖的分子量 | 第42-43页 |
| 4.5.3 低聚壳聚糖的薄板层析 | 第43页 |
| 4.5.4 质谱分析 | 第43页 |
| 4.6 结果与讨论 | 第43-47页 |
| 4.6.1 Sephadex G-25 凝胶过滤层析 | 第43-44页 |
| 4.6.2 端基分析法测定低聚壳聚糖的分子量 | 第44-45页 |
| 4.6.3 薄板层析结果 | 第45-47页 |
| 4.6.4 质谱结果 | 第47页 |
| 4.7 小结 | 第47-48页 |
| 第5章 低聚壳聚糖的生物活性检测 | 第48-59页 |
| 5.1 实验目的和意义 | 第48页 |
| 5.2 抑菌实验 | 第48-53页 |
| 5.2.1 实验仪器 | 第48页 |
| 5.2.2 实验材料 | 第48页 |
| 5.2.3 实验方法 | 第48-49页 |
| 5.2.4 结果与讨论 | 第49-53页 |
| 5.2.5 小结 | 第53页 |
| 5.3 抗氧化试验 | 第53-56页 |
| 5.3.1 实验材料 | 第53页 |
| 5.3.2 实验仪器 | 第53页 |
| 5.3.3 实验方法 | 第53-54页 |
| 5.3.4 结果与讨论 | 第54-55页 |
| 5.3.5 小结 | 第55-56页 |
| 5.4 低聚壳聚糖对Hela 细胞的抑制实验 | 第56-59页 |
| 5.4.1 实验原理 | 第56页 |
| 5.4.2 仪器 | 第56页 |
| 5.4.3 试剂和材料 | 第56-57页 |
| 5.4.4 实验方法 | 第57页 |
| 5.4.5 结果与讨论 | 第57-59页 |
| 第6章 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第65页 |