| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 类胡萝卜素概况 | 第12-16页 |
| 1.2.1 类胡萝卜素的种类和结构 | 第12-14页 |
| 1.2.2 类胡萝卜素的理化特性 | 第14-15页 |
| 1.2.3 类胡萝卜素的稳定性 | 第15-16页 |
| 1.3 类胡萝卜素的提取方法 | 第16-18页 |
| 1.3.1 有机溶剂提取法 | 第16-17页 |
| 1.3.2 超临界流体萃取法 | 第17页 |
| 1.3.3 微波法 | 第17页 |
| 1.3.4 酶法 | 第17-18页 |
| 1.4 类胡萝卜素的HPLC分离鉴定方法 | 第18页 |
| 1.5 研究目标和意义 | 第18-19页 |
| 第二章 柑橘叶片类胡萝卜素提取方法研究 | 第19-29页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第19-20页 |
| 2.1.1 试验试剂 | 第19页 |
| 2.1.2 试验仪器 | 第19页 |
| 2.1.3 试验原料 | 第19-20页 |
| 2.2 试验方法 | 第20-22页 |
| 2.2.1 叶片中类胡萝卜素提取率的计算 | 第20页 |
| 2.2.2 超声波辅助提取法提取柑橘叶片中总类胡萝卜素的单因素试验 | 第20-22页 |
| 2.2.3 超声波辅助提取法提取柑橘叶片中总类胡萝卜素正交试验 | 第22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-27页 |
| 2.3.1 不同浸提溶剂配比对柑橘叶片中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第22-23页 |
| 2.3.2 不同料液比对柑橘叶片中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第23页 |
| 2.3.3 不同超声波功率对柑橘叶片中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第23-24页 |
| 2.3.4 不同提取时间对柑橘叶片中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第24-25页 |
| 2.3.5 不同提取温度对柑橘叶片中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第25页 |
| 2.3.6 不同提取次数对柑橘叶片中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第25-26页 |
| 2.3.7 柑橘叶片类胡萝卜素最佳提取条件的正交试验 | 第26-27页 |
| 2.4 小结 | 第27-29页 |
| 第三章 柑橘果肉类胡萝卜素提取方法研究 | 第29-37页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第29页 |
| 3.1.1 试验试剂 | 第29页 |
| 3.1.2 试验仪器 | 第29页 |
| 3.1.3 试验原料 | 第29页 |
| 3.2 试验方法 | 第29-31页 |
| 3.2.1 果肉中类胡萝卜素提取率的计算 | 第29页 |
| 3.2.2 超声波辅助提取法提取柑橘果肉中总类胡萝卜素的单因素试验 | 第29-30页 |
| 3.2.3 超声波辅助提取法提取柑橘果肉中总类胡萝卜素正交试验 | 第30-31页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第31-35页 |
| 3.3.1 不同浸提溶剂配比对柑橘果肉中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第31页 |
| 3.3.2 不同料液比对柑橘果肉中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.3 不同超声波功率对柑橘果肉中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.4 不同提取时间对柑橘果肉中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第33页 |
| 3.3.5 不同提取次数对柑橘果肉中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.6 柑橘果肉类胡萝卜素提取的正交试验 | 第34-35页 |
| 3.4 小结 | 第35-37页 |
| 第四章 柑橘果皮类胡萝卜素提取方法研究 | 第37-45页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第37页 |
| 4.1.1 试验试剂 | 第37页 |
| 4.1.2 试验仪器 | 第37页 |
| 4.1.3 试验原料 | 第37页 |
| 4.2 试验方法 | 第37-39页 |
| 4.2.1 果皮中类胡萝卜素提取率的计算 | 第37页 |
| 4.2.2 超声波辅助提取法提取柑橘果皮中总类胡萝卜素的单因素试验 | 第37-38页 |
| 4.2.3 超声波辅助提取法提取柑橘果皮中总类胡萝卜素正交试验 | 第38-39页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第39-43页 |
| 4.3.1 不同浸提溶剂配比对柑橘果皮中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第39页 |
| 4.3.2 不同料液比对柑橘果皮中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第39-40页 |
| 4.3.3 不同超声波功率对柑橘果皮中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第40页 |
| 4.3.4 不同提取时间对柑橘果皮中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第40-41页 |
| 4.3.5 不同提取次数对柑橘果皮中类胡萝卜素提取效果的影响 | 第41-42页 |
| 4.3.6 柑橘果皮类胡萝卜素提取的正交试验 | 第42-43页 |
| 4.4 小结 | 第43-45页 |
| 第五章 不同柑橘品种及其各组织间的类胡萝卜素组成比较 | 第45-64页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第45-46页 |
| 5.1.1 试验试剂 | 第45页 |
| 5.1.2 试验仪器 | 第45页 |
| 5.1.3 试验原料 | 第45-46页 |
| 5.2 试验方法 | 第46-48页 |
| 5.2.1 各样品中类胡萝卜素的提取 | 第46-47页 |
| 5.2.2 类胡萝卜素粗提液的皂化处理 | 第47页 |
| 5.2.3 类胡萝卜素的HPLC检测 | 第47-48页 |
| 5.2.4 数据处理 | 第48页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第48-62页 |
| 5.3.1 类胡萝卜素的定性定量分析 | 第48-50页 |
| 5.3.2 柑橘品种各组织间的类胡萝卜素含量比较 | 第50-54页 |
| 5.3.3 几个柑橘品种叶片中类胡萝卜素含量比较 | 第54-55页 |
| 5.3.4 几个柑橘品种果肉中类胡萝卜素含量比较 | 第55-56页 |
| 5.3.5 几个柑橘品种果皮中类胡萝卜素含量比较分析 | 第56-57页 |
| 5.3.6 不同柑橘品种叶片中叶黄素与β-胡萝卜素相对含量比较 | 第57-61页 |
| 5.3.7 不同柑橘品种及其各组织间的类胡萝卜素组成综合比较分析 | 第61-62页 |
| 5.4 小结 | 第62-64页 |
| 第六章 结论与展望 | 第64-67页 |
| 6.1 结论 | 第64-65页 |
| 6.2 创新点 | 第65页 |
| 6.3 展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
