| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 符号说明 | 第12-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-28页 |
| 1.1 纳米材料简介 | 第13-14页 |
| 1.2 纳米银的特殊效应 | 第14-15页 |
| 1.3 纳米银的应用 | 第15-16页 |
| 1.4 制备纳米银的方法 | 第16-20页 |
| 1.4.1 物理法 | 第16-17页 |
| 1.4.2 化学法 | 第17-20页 |
| 1.5 固定化技术简介 | 第20-23页 |
| 1.5.1 固定化酶的研究意义 | 第20页 |
| 1.5.2 酶的固定化方法 | 第20-22页 |
| 1.5.3 固定化的载体 | 第22-23页 |
| 1.6 α-淀粉酶 | 第23-25页 |
| 1.6.1 α-淀粉酶的简述 | 第23页 |
| 1.6.2 α-淀粉酶的活性检测 | 第23-25页 |
| 1.7 酶催化动力学概述 | 第25-26页 |
| 1.7.1 酶催化动力学方程 | 第25页 |
| 1.7.2 固定化酶的酶催化动力学性质 | 第25-26页 |
| 1.8 本课题的研究内容与意义 | 第26-28页 |
| 第二章 银纳米粒子/蛋壳膜(AgNPs/ESM)复合物的合成及表征 | 第28-43页 |
| 2.1 引言 | 第28-29页 |
| 2.2 实验部分 | 第29-31页 |
| 2.2.1 主要仪器和试剂 | 第29页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第29-31页 |
| 2.2.2.1 合成纳米银 | 第29-30页 |
| 2.2.2.2 产物的表征 | 第30-31页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第31-41页 |
| 2.3.1 AgNO_3浓度的选择 | 第31-32页 |
| 2.3.2 肉眼观察 | 第32-34页 |
| 2.3.3 紫外-可见漫反射光谱表征 | 第34-35页 |
| 2.3.4 扫描电镜表征 | 第35-37页 |
| 2.3.5 X射线能谱表征 | 第37-38页 |
| 2.3.6 X射线衍射表征 | 第38-39页 |
| 2.3.7 透射电镜和选区电子衍射表征 | 第39-41页 |
| 2.3.8 蛋壳膜上合成银纳米粒子的可能的合成机理 | 第41页 |
| 2.4 本章小结 | 第41-43页 |
| 第三章 复合物AgNPs/ESM的抑菌应用 | 第43-49页 |
| 3.1 引言 | 第43页 |
| 3.2 实验部分 | 第43-46页 |
| 3.2.1 主要仪器和材料 | 第43-44页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第44-46页 |
| 3.2.2.1 配制培养基 | 第44页 |
| 3.2.2.2 活化菌株 | 第44-45页 |
| 3.2.2.3 制备接种物 | 第45页 |
| 3.2.2.4 接种平板 | 第45页 |
| 3.2.2.5 放置ESM以及AgNPs/ESM | 第45-46页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第46-48页 |
| 3.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章 复合物AgNPs/ESM固定化α-淀粉酶的应用 | 第49-64页 |
| 4.1 引言 | 第49-50页 |
| 4.2 实验部分 | 第50-55页 |
| 4.2.0 主要仪器和试剂 | 第50页 |
| 4.2.1 基本试剂溶液配制 | 第50-51页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第51-55页 |
| 4.2.2.1 固定α-淀粉酶 | 第51页 |
| 4.2.2.2 蛋白载量的测定 | 第51-53页 |
| 4.2.2.3 固定时间对载酶量的影响 | 第53页 |
| 4.2.2.4 固定化α-淀粉酶的酶学性质研究 | 第53-55页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第55-63页 |
| 4.3.1 蛋白质标准曲线、检出限和精密度 | 第55-56页 |
| 4.3.2 固定时间对载酶量的影响 | 第56-57页 |
| 4.3.3 麦芽糖标准曲线、检出限和精密度 | 第57-58页 |
| 4.3.4 pH对酶活的影响 | 第58-59页 |
| 4.3.5 温度对酶活的影响 | 第59-60页 |
| 4.3.6 游离酶和固定化酶的动力学常数比较 | 第60-61页 |
| 4.3.7 固定化酶的重复使用稳定性 | 第61-62页 |
| 4.3.8 游离酶与固定化酶的储存稳定性 | 第62-63页 |
| 4.4 本章小结 | 第63-64页 |
| 第五章 总结与展望 | 第64-66页 |
| 5.1 总结 | 第64页 |
| 5.2 展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第77页 |
