M餐饮公司成本控制研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 选题背景及研究的目的和意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第9页 |
| 1.1.2 选题目的和意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-12页 |
| 1.1.1 国外研究现状 | 第10-11页 |
| 1.1.2 国内研究现状 | 第11-12页 |
| 1.3 研究内容 | 第12页 |
| 1.4 研究方法 | 第12页 |
| 1.5 论文创新点 | 第12-14页 |
| 第2章 成本控制相关理论基础 | 第14-18页 |
| 2.1 成本控制相关概念 | 第14-16页 |
| 2.1.1 成本控制概念 | 第14页 |
| 2.1.2 成本控制流程 | 第14-15页 |
| 2.1.3 成本控制原则 | 第15-16页 |
| 2.2 成本控制相关理论 | 第16-18页 |
| 2.2.1 成本控制的理论 | 第16页 |
| 2.2.2 成本控制的方法 | 第16-18页 |
| 第3章 M餐饮公司成本控制现状及问题 | 第18-33页 |
| 3.1 M餐饮公司基本情况 | 第18-23页 |
| 3.1.1 公司简介 | 第18-19页 |
| 3.1.2 公司经营情况分析 | 第19-22页 |
| 3.1.3 M餐饮公司SWOT分析 | 第22-23页 |
| 3.2 M餐饮公司成本控制现状 | 第23-28页 |
| 3.2.1 成本结构 | 第23-27页 |
| 3.2.2 成本控制现状 | 第27-28页 |
| 3.3 M餐饮公司成本控制存在的问题 | 第28-33页 |
| 3.3.1 采购环节成本控制问题 | 第28-29页 |
| 3.3.2 库存环节成本控制问题 | 第29-30页 |
| 3.3.3 加工环节成本控制问题 | 第30-31页 |
| 3.3.4 销售环节成本控制问题 | 第31-32页 |
| 3.3.5 财务核算环节成本控制问题 | 第32-33页 |
| 第4章 M餐饮公司成本控制优化措施 | 第33-44页 |
| 4.1 M餐饮公司成本控制目标和原则 | 第33页 |
| 4.1.1 成本控制目标 | 第33页 |
| 4.1.2 成本控制的原则 | 第33页 |
| 4.2 M餐饮公司成本控制各经营环节的优化措施 | 第33-44页 |
| 4.2.1 采购环节优化措施 | 第33-37页 |
| 4.2.2 库存环节优化措施 | 第37-38页 |
| 4.2.3 加工环节优化措施 | 第38-41页 |
| 4.2.4 销售服务环节优化措施 | 第41-42页 |
| 4.2.5 财务核算环节优化措施 | 第42-44页 |
| 第5章 M餐饮公司成本控制优化措施的实施保障 | 第44-47页 |
| 5.1 制度保障 | 第44-45页 |
| 5.1.1 完善企业成本控制制度 | 第44页 |
| 5.1.2 建立有效的激励机制 | 第44页 |
| 5.1.3 完善监督机制 | 第44-45页 |
| 5.2 人员保障 | 第45页 |
| 5.2.1 提高全员成本控制意识 | 第45页 |
| 5.2.2 提高全员的职业素养 | 第45页 |
| 5.3 技术保障 | 第45-47页 |
| 5.3.1 提高企业信息技术水平 | 第45-46页 |
| 5.3.2 加强信息系统的网络管理 | 第46-47页 |
| 第6章 结论 | 第47-48页 |
| 6.1 结论 | 第47页 |
| 6.2 展望 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 附录 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52-53页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第53页 |
