| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-18页 |
| 1.1 高分子量麦谷蛋白亚基 | 第11-13页 |
| 1.1.1 命名与定位 | 第11-12页 |
| 1.1.2 研究方法 | 第12页 |
| 1.1.3 与加工品质的关系 | 第12-13页 |
| 1.1.4 功能标记开发 | 第13页 |
| 1.2 低分子量麦谷蛋白亚基 | 第13-17页 |
| 1.2.1 命名与定位 | 第13-14页 |
| 1.2.2 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.2.3 与加工品质的关系 | 第15-16页 |
| 1.2.4 功能标记开发 | 第16-17页 |
| 1.3 本研究的目的和意义 | 第17页 |
| 1.4 技术路线 | 第17-18页 |
| 第二章 黄淮南片麦区小麦HMW-GS的多态性分析 | 第18-25页 |
| 2.1 材料和方法 | 第19-20页 |
| 2.1.1 材料 | 第19页 |
| 2.1.2 SDS-PAGE分析HMW-GS的组成 | 第19页 |
| 2.1.3 HMW-GS的品质评分 | 第19-20页 |
| 2.2 结果与分析 | 第20-23页 |
| 2.2.1 黄淮南片麦区HMW-GS等位变异多态性分析 | 第20-21页 |
| 2.2.2 黄淮南片麦区HMW-GS的分布分析 | 第21-22页 |
| 2.2.3 黄淮南片麦区HMW-GS的品质评分 | 第22-23页 |
| 2.3 讨论 | 第23-24页 |
| 2.3.1 鉴定HMW-GS的方法对比 | 第23页 |
| 2.3.2 黄淮南片麦区小麦HMW-GS组成现状 | 第23-24页 |
| 2.4 小结 | 第24-25页 |
| 第三章 黄淮南片麦区小麦LMW-GS的多态性分析 | 第25-35页 |
| 3.1 材料和方法 | 第26-27页 |
| 3.1.1 材料 | 第26页 |
| 3.1.2 方法 | 第26-27页 |
| 3.2 结果与分析 | 第27-32页 |
| 3.2.1 STS分子标记检测Glu-A3位点的等位变异多态性 | 第27-28页 |
| 3.2.2 STS分子标记检测 1B/1R易位系与Glu-B3位点的等位变异多态性 | 第28页 |
| 3.2.3 SDS-PAGE检测Glu-D3位点的等位变异多态性 | 第28页 |
| 3.2.4 Glu-3 位点等位变异组合的分布 | 第28-32页 |
| 3.3 讨论 | 第32-33页 |
| 3.3.1 鉴定LMW-GS的方法 | 第32-33页 |
| 3.3.2 黄淮南片麦区小麦LMW-GS组成现状 | 第33页 |
| 3.4 小结 | 第33-35页 |
| 第四章 结论 | 第35-37页 |
| 4.1 本研究的结论 | 第35页 |
| 4.2 本研究的优缺点 | 第35-37页 |
| 参考文献 | 第37-42页 |
| 附表 | 第42-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |
