林蛙油微波水解的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-23页 |
| ·林蛙油的简介 | 第9-10页 |
| ·林蛙油的制作 | 第10页 |
| ·林蛙油的成分 | 第10-14页 |
| ·蛋白质和氨基酸 | 第10-11页 |
| ·脂肪酸 | 第11页 |
| ·磷脂类 | 第11-12页 |
| ·甾体类 | 第12页 |
| ·微量元素 | 第12-13页 |
| ·性激素 | 第13页 |
| ·核酸 | 第13页 |
| ·维生素 | 第13-14页 |
| ·多糖 | 第14页 |
| ·林蛙油水解研究概况 | 第14-16页 |
| ·微波水解研究概况 | 第16-20页 |
| ·微波简介 | 第16页 |
| ·微波辅助手段在生化分析领域的应用 | 第16-18页 |
| ·微波辅助蛋白质水解用于质谱分析 | 第18-20页 |
| ·论文的研究内容与意义 | 第20-23页 |
| 第二章 实验部分 | 第23-33页 |
| ·实验原料与试剂 | 第23-24页 |
| ·实验仪器与设备 | 第24-25页 |
| ·林蛙油微波水解方法 | 第25-26页 |
| ·林蛙油成分与物理性质的测定 | 第26-27页 |
| ·水分含量的测定 | 第26页 |
| ·灰分含量的测定 | 第26页 |
| ·脂肪含量的测定 | 第26页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第26页 |
| ·吸水性测定 | 第26页 |
| ·凝胶失水性测定 | 第26-27页 |
| ·吸湿性的测定 | 第27页 |
| ·成分与物理性质测定结果 | 第27-31页 |
| ·林蛙油基本成分含量 | 第27页 |
| ·林蛙油吸水性测定 | 第27-28页 |
| ·凝胶失水性测定结果 | 第28-29页 |
| ·林蛙油吸湿性 | 第29-31页 |
| ·水解产物的检测 | 第31-33页 |
| ·水解液氨基酸浓度测定 | 第31页 |
| ·氨基酸种类和含量测定 | 第31页 |
| ·水解液多糖浓度测定 | 第31-32页 |
| ·微量元素检测分析 | 第32页 |
| ·GPC检测分析 | 第32-33页 |
| 第三章 林蛙油微波水解条件的研究 | 第33-45页 |
| ·引言 | 第33-34页 |
| ·氨基酸标准曲线绘制 | 第34-35页 |
| ·溶液配制 | 第34页 |
| ·实验过程 | 第34-35页 |
| ·标准曲线绘制 | 第35页 |
| ·林蛙油微波纯水水解实验结果 | 第35-43页 |
| ·温度对氨基酸浓度的影响 | 第36-38页 |
| ·时间对氨基酸浓度的影响 | 第38-39页 |
| ·质量比对氨基酸浓度的影响 | 第39-40页 |
| ·微波功率对氨基酸浓度的影响 | 第40-41页 |
| ·正交试验 | 第41-43页 |
| ·本章小结 | 第43-45页 |
| 第四章 林蛙油微波水解产物的测定与分析 | 第45-55页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·多糖含量测定 | 第45-49页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第45-47页 |
| ·时间对多糖溶解量的影响 | 第47-48页 |
| ·温度对多糖溶解量的影响 | 第48-49页 |
| ·水解液中氨基酸种类和含量测定 | 第49-50页 |
| ·微量元素测定 | 第50-51页 |
| ·分量子测定与分析 | 第51-54页 |
| ·温度对分子量的影响 | 第51-52页 |
| ·时间对分子量的影响 | 第52-53页 |
| ·质量比对分子量的影响 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-65页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第65页 |
