| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-24页 |
| ·真菌毒素 | 第10-12页 |
| ·真菌毒素的产生与种类 | 第10-11页 |
| ·真菌毒素的危害 | 第11-12页 |
| ·农药残留 | 第12-13页 |
| ·农药的生产和类型 | 第12-13页 |
| ·农药残留的危害 | 第13页 |
| ·真菌毒素与农药残留传统的检测方法及其优缺点 | 第13-14页 |
| ·拉曼光谱散射效应 | 第14-16页 |
| ·拉曼光谱的发展与应用 | 第14-15页 |
| ·拉曼光谱的原理 | 第15-16页 |
| ·拉曼光谱的特点 | 第16页 |
| ·表面增强拉曼光谱 | 第16-20页 |
| ·表面增强拉曼光谱的发展与应用 | 第16-18页 |
| ·表面增强拉曼光谱的原理 | 第18-20页 |
| ·纳米粒子的定义与特性 | 第20页 |
| ·研究目的与主要研究内容 | 第20-24页 |
| ·基于表面增强拉曼光谱技术的食品中脱氧雪肤镰刀菌烯醇的检测 | 第21-22页 |
| ·展青毒素的拉曼光谱、表面增强拉曼光谱与密度泛函理论的研究 | 第22-23页 |
| ·基于表面增强拉曼光谱技术的水果中甲基硫菌灵农药残留的检测 | 第23-24页 |
| 第二章 基于表面增强拉曼光谱技术的食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测 | 第24-35页 |
| ·引言 | 第24-26页 |
| ·实验方法 | 第26-28页 |
| ·实验材料与试剂 | 第26页 |
| ·实验仪器 | 第26-27页 |
| ·实验步骤 | 第27-28页 |
| ·实验结果与讨论 | 第28-34页 |
| ·银纳米粒子的性质 | 第28-30页 |
| ·不同浓度的DON溶液的SERS光谱 | 第30-31页 |
| ·DON拉曼光谱的DFT计算归属 | 第31-32页 |
| ·实际农作物的DON加标SERS光谱分析 | 第32-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 展青毒素的拉曼光谱、表面增强拉曼光谱与密度泛函理论的研究 | 第35-45页 |
| ·引言 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| ·实验试剂 | 第36页 |
| ·实验仪器 | 第36页 |
| ·实验步骤 | 第36-38页 |
| ·实验结果与讨论 | 第38-43页 |
| ·PAT标准拉曼光谱谱图的测量与计算得出 | 第38-39页 |
| ·PAT水溶液的拉曼光谱DFT计算归属 | 第39-40页 |
| ·PAT位于三种银基底上的SERS强度比较 | 第40-41页 |
| ·不容浓度PAT水溶液的SERS光谱测量 | 第41页 |
| ·PAT的SERS光谱DFT计算归属 | 第41-43页 |
| ·本章小结 | 第43-45页 |
| 第四章 基于表面增强拉曼光谱技术的水果中甲基硫菌灵农药残留的检测 | 第45-61页 |
| ·引言 | 第45-46页 |
| ·实验方法 | 第46-48页 |
| ·实验试剂 | 第46-47页 |
| ·实验仪器 | 第47页 |
| ·实验步骤 | 第47-48页 |
| ·实验结果与讨论 | 第48-59页 |
| ·植酸包裹的金纳米粒子的性质 | 第48-50页 |
| ·TM固体拉曼光谱的测量 | 第50-51页 |
| ·不同浓度梯度TM乙醇溶液的SERS光谱测量 | 第51-54页 |
| ·TM拉曼光谱的DFT归属 | 第54-55页 |
| ·实际水果样品中TM残留的标加检测 | 第55-59页 |
| ·本章小结 | 第59-61页 |
| 第五章 全文总结及创新点 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
