| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-10页 |
| 1 前言 | 第10-21页 |
| ·复合酵母及其培养物 | 第10-14页 |
| ·复合酵母及其培养物的定义 | 第10页 |
| ·复合酵母培养物的主要成分及功能 | 第10-12页 |
| ·复合酵母培养物在反刍动物生产中的作用 | 第12-14页 |
| ·固态发酵 | 第14-16页 |
| ·固态发酵概述 | 第14-15页 |
| ·固态发酵的特点 | 第15页 |
| ·固态发酵的应用 | 第15-16页 |
| ·固态发酵动力学模型 | 第16-21页 |
| ·发酵动力学模型概述 | 第16页 |
| ·固态发酵中菌体生长动力学模型的分类 | 第16-18页 |
| ·固态发酵中菌体生长动力学模型的建立 | 第18-20页 |
| ·固态发酵中产物生成动力学模型 | 第20页 |
| ·固态发酵中底物消耗动力学模型 | 第20-21页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第21页 |
| 2 试验 | 第21-62页 |
| ·复合酵母菌固态发酵过程活菌数、料温及pH值动态变化的研究 | 第21-31页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-24页 |
| ·试验结果 | 第24-29页 |
| ·讨论与分析 | 第29-31页 |
| ·小结 | 第31页 |
| ·复合酵母菌固态发酵动力学模型的建立 | 第31-51页 |
| ·试验材料 | 第31-32页 |
| ·试验方法 | 第32-34页 |
| ·试验结果 | 第34-40页 |
| ·动力学模型的建立 | 第40-47页 |
| ·模型的方差分析 | 第47-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| ·复合酵母菌固态发酵动力学模型的验证 | 第51-62页 |
| ·试验材料 | 第51-52页 |
| ·试验方法 | 第52页 |
| ·试验结果 | 第52-54页 |
| ·模型验证 | 第54-60页 |
| ·讨论与分析 | 第60-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 3 总体结论 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-71页 |
| 作者简介 | 第71页 |