漯河烤烟香味质量与根外追施营养物质效应研究
| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-19页 |
| ·烟叶香味物质的组成 | 第10页 |
| ·影响烟叶香味物质的因素 | 第10-14页 |
| ·遗传因素 | 第10-11页 |
| ·生态因素 | 第11-12页 |
| ·农艺措施 | 第12-13页 |
| ·烘烤工艺 | 第13-14页 |
| ·陈化过程 | 第14页 |
| ·烟叶主要化学成分与香味物质的关系 | 第14-17页 |
| ·烟叶质体色素 | 第14-15页 |
| ·烟叶多酚类物质 | 第15-16页 |
| ·烟叶中有机酸成分 | 第16-17页 |
| ·烟叶中性香味物质 | 第17页 |
| ·营养物质对烟叶香味物质的影响 | 第17-19页 |
| ·大量营养元素 | 第17-18页 |
| ·中微量营养元素 | 第18-19页 |
| 2 引言 | 第19-20页 |
| 3.材料与方法 | 第20-23页 |
| ·试验材料与设计 | 第20页 |
| ·多点样本对比试验 | 第20页 |
| ·根外追施钼、硒营养对漯河烤烟的影响 | 第20页 |
| ·取样方法 | 第20页 |
| ·测定项目及方法 | 第20-21页 |
| ·常规成分的测定 | 第20-21页 |
| ·色素检测方法 | 第21页 |
| ·多酚含量检测方法 | 第21页 |
| ·有机酸检测方法 | 第21页 |
| ·烟叶香味成分的检测 | 第21页 |
| ·评吸方法 | 第21页 |
| ·数据统计方法 | 第21-23页 |
| ·因子分析法 | 第22页 |
| ·聚类分析法 | 第22-23页 |
| 4.结果与分析 | 第23-47页 |
| ·漯河市各县区烟叶化学成分分析 | 第23-34页 |
| ·常规化学成分 | 第23-24页 |
| ·质体色素 | 第24页 |
| ·多酚类物质 | 第24-25页 |
| ·有机酸 | 第25-28页 |
| ·各种有机酸成分的含量 | 第25页 |
| ·有机酸种类的总量 | 第25-26页 |
| ·酸性香味物质的因子分析 | 第26-28页 |
| ·中性香味物质 | 第28-32页 |
| ·各种中性香味物质的含量 | 第28-29页 |
| ·中性香味物质种类的总量 | 第29页 |
| ·中性香味物质的因子分析 | 第29-32页 |
| ·烟叶化学成分与香味物质的相关分析 | 第32-34页 |
| ·化学成分与酸性香味物质的相关分析 | 第32-33页 |
| ·化学成分与中性香味物质的相关分析 | 第33-34页 |
| ·漯河烟叶与其他烟区烤烟烟叶品质的对比 | 第34-43页 |
| ·常规化学成分 | 第34-35页 |
| ·质体色素 | 第35-36页 |
| ·多酚类物质 | 第36-37页 |
| ·有机酸 | 第37-39页 |
| ·中性香味物质 | 第39-41页 |
| ·感官质量 | 第41页 |
| ·不同烟区烤烟的化学成分与评吸质量的相关分析 | 第41-43页 |
| ·根外追施钼、硒营养对漯河烤烟品质的影响 | 第43-47页 |
| ·根外追施钼、硒营养对常规化学成分 | 第43-44页 |
| ·根外追施钼、硒营养对中性香味物质 | 第44-47页 |
| ·类胡萝卜素降解产物 | 第44页 |
| ·美拉德反应产物含量 | 第44-45页 |
| ·芳香族氨基酸类降解产物含量 | 第45页 |
| ·类西柏烷类降解产物含量 | 第45页 |
| ·其他类香气物质 | 第45页 |
| ·中性香气物质总量 | 第45-47页 |
| 5.结论与讨论 | 第47-51页 |
| ·漯河烤烟烟叶内在成分特征 | 第47-48页 |
| ·漯河烤烟烟叶内在成分间的相关关系 | 第48页 |
| ·漯河烤烟与其他烟区烤烟的化学成分对比 | 第48-49页 |
| ·漯河烤烟与其他烟区烤烟的感官质量对比 | 第49-50页 |
| ·烟田喷施硒、钼微量元素对漯河烟叶香味物质的影响 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-60页 |
| Abstract | 第60-62页 |
