| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1. 文献综述 | 第10-20页 |
| ·甜瓜果实品质变化 | 第10-13页 |
| ·果实营养品质特性 | 第10-11页 |
| ·可溶性固形物 | 第10-11页 |
| ·有机酸 | 第11页 |
| ·维生素及矿物质 | 第11页 |
| ·果实物理性状 | 第11-13页 |
| ·果肉硬度 | 第11-12页 |
| ·果实色泽 | 第12页 |
| ·果实芳香物质 | 第12-13页 |
| ·果实采后生理变化 | 第13-16页 |
| ·呼吸跃变与果实后熟 | 第13页 |
| ·乙烯代谢与果实后熟 | 第13-16页 |
| ·乙烯产生与果实后熟 | 第13-14页 |
| ·乙烯合成途径关键酶 | 第14-15页 |
| ·乙烯信号传导途径及其相关组件调控 | 第15-16页 |
| ·果实软化与细胞壁代谢相关酶 | 第16-18页 |
| ·细胞壁结构变化 | 第16页 |
| ·多聚半乳糖醛酸酶 | 第16-17页 |
| ·果胶甲酯酶 | 第17页 |
| ·纤维素酶 | 第17页 |
| ·β-半乳糖苷酶 | 第17-18页 |
| ·木葡聚糖内转糖苷酶 | 第18页 |
| ·乙烯因子调控果实软化与后熟衰老 | 第18-20页 |
| ·温度 | 第18页 |
| ·采收成熟度 | 第18-19页 |
| ·乙烯合成抑制剂AVG | 第19页 |
| ·乙烯受体抑制剂1-MCP | 第19-20页 |
| 2. 引言 | 第20-21页 |
| 3. 材料与方法 | 第21-26页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·试验处理 | 第21页 |
| ·测定指标 | 第21-26页 |
| ·果实硬度 | 第21-22页 |
| ·果皮色泽 | 第22页 |
| ·可溶性固形物含量 | 第22页 |
| ·可滴定酸含量 | 第22页 |
| ·果实呼吸强度 | 第22页 |
| ·乙烯生成量 | 第22页 |
| ·乙烯合成相关酶和细胞壁代谢酶活性测定 | 第22-24页 |
| ·ACC氧化酶活性 | 第22-23页 |
| ·ACC含量 | 第23页 |
| ·ACC合成酶活性 | 第23页 |
| ·多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性 | 第23页 |
| ·纤维素酶活性 | 第23-24页 |
| ·甜瓜果实总RNA提取和cDNA的合成 | 第24-25页 |
| ·甜瓜果实总RNA提取 | 第24页 |
| ·cDNA的合成 | 第24-25页 |
| ·引物设计和荧光定量PCR | 第25-26页 |
| ·Cm-ACO1、Cm-ACS_(1-2)、Cm-PG1、Cm-ETR1、Cm-ERS1基因的引物设计 | 第25页 |
| ·实时荧光定量RCR分析 | 第25-26页 |
| 4. 结果分析 | 第26-37页 |
| ·不同处理对后熟过程中甜瓜果实理化性状的影响 | 第26-29页 |
| ·硬度变化 | 第26-27页 |
| ·可溶性固形物含量变化 | 第27-28页 |
| ·可滴定酸含量变化 | 第28页 |
| ·后熟指数变化 | 第28-29页 |
| ·外果皮色泽变化 | 第29页 |
| ·不同处理对后熟过程中甜瓜果实呼吸速率、乙烯合成代谢的影响 | 第29-34页 |
| ·呼吸强度变化 | 第29-30页 |
| ·乙烯合成代谢变化 | 第30-34页 |
| ·乙烯生成量 | 第30页 |
| ·ACC含量 | 第30-31页 |
| ·ACO酶活性及Cm-ACO1基因表达 | 第31-33页 |
| ·ACS酶活性及Cm-ACS1、Cm-ACS2基因表达 | 第33-34页 |
| ·不同处理对后熟甜瓜果实乙烯受体基因表达的影响 | 第34-35页 |
| ·Cm-ETR1基因表达 | 第34-35页 |
| ·Cm-ERS1基因表达 | 第35页 |
| ·不同处理对后熟甜瓜果实细胞壁代谢相关酶及基因表达的影响 | 第35-37页 |
| ·多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性及Cm-PG1基因表达 | 第35-36页 |
| ·纤维素酶(Cx)活性 | 第36-37页 |
| 5. 结论与讨论 | 第37-40页 |
| ·结论 | 第37-38页 |
| ·讨论 | 第38-40页 |
| ·乙烯因子调控甜瓜果实后熟生理变化 | 第38页 |
| ·乙烯因子调控甜瓜果实后熟相关酶活性及其基因表达 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-46页 |
| ABSTRACT | 第46-49页 |
| 硕士研究生阶段已发表论文 | 第49页 |
