微生物油脂及其制备工艺的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-20页 |
| ·微生物油脂 | 第8-12页 |
| ·微生物油脂 | 第8页 |
| ·微生物油脂的特点 | 第8页 |
| ·微生物油脂的生理功能 | 第8-9页 |
| ·微生物油脂的研究意义及应用 | 第9-11页 |
| ·微生物油脂的研究历史与现状 | 第11-12页 |
| ·产油脂微生物 | 第12-14页 |
| ·主要的产油脂微生物 | 第12-13页 |
| ·微生物油脂的合成机理 | 第13-14页 |
| ·微生物油脂的发酵生产工艺 | 第14页 |
| ·影响微生物油脂合成的因素 | 第14-17页 |
| ·培养基碳氮比 | 第14-15页 |
| ·培养条件 | 第15-16页 |
| ·其他因素 | 第16-17页 |
| ·微生物细胞破碎方法及油脂提取、纯化、分析 | 第17-19页 |
| ·微生物细胞的破碎方法 | 第17页 |
| ·微生物油脂的提取 | 第17-18页 |
| ·微生物油脂的纯化 | 第18页 |
| ·微生物油脂的分析方法 | 第18-19页 |
| ·展望 | 第19页 |
| ·本论文的研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 材料与方法 | 第20-29页 |
| ·实验材料 | 第20-21页 |
| ·菌种 | 第20页 |
| ·化学试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-29页 |
| ·培养基制备 | 第22页 |
| ·培养条件 | 第22-23页 |
| ·发酵特征参数的测定 | 第23-25页 |
| ·细胞破碎方法 | 第25页 |
| ·超声波破碎法 | 第25页 |
| ·酸热法 | 第25页 |
| ·自溶破碎法 | 第25页 |
| ·油脂提取方法 | 第25-27页 |
| ·碳源对发酵产油脂的影响 | 第27页 |
| ·氮源对发酵产油脂的影响 | 第27页 |
| ·发酵条件对发酵产油脂的影响 | 第27-29页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第29-60页 |
| ·影响发酵性丝孢酵母油脂提取的因素 | 第29-35页 |
| ·干、湿菌体油脂提取效果的比较 | 第29页 |
| ·细胞破碎方法对油脂提取的影响 | 第29-34页 |
| ·细胞破碎方法对微生物油脂提取率的影响 | 第34页 |
| ·油脂提取方法对微生物油脂提取率的影响 | 第34-35页 |
| ·不同产脂微生物的油脂合成能力比较 | 第35-43页 |
| ·不同产脂微生物的形态观察 | 第35-36页 |
| ·发酵液中脂肪酶活力比较 | 第36-37页 |
| ·微生物细胞内脂肪酶活力比较 | 第37-38页 |
| ·脂肪酶活力与细胞油脂含量的关系分析 | 第38-43页 |
| ·发酵性丝孢酵母利用餐饮废水合成微生物油脂 | 第43-60页 |
| ·诱导剂对发酵产油脂的影响 | 第44-45页 |
| ·碳源种类对发酵产油脂的影响 | 第45-49页 |
| ·氮源种类对发酵产油脂的影响 | 第49-52页 |
| ·初始 pH 值对发酵产油脂的影响 | 第52-54页 |
| ·诱导剂种类及含量对发酵产油脂的影响 | 第54-56页 |
| ·乳化剂种类及含量对发酵产油脂的影响 | 第56-58页 |
| ·利用餐饮废水合成微生物油脂 | 第58-60页 |
| 第四章 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
