| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-10页 |
| 第1章 导论 | 第10-17页 |
| 第1节 选题背景及意义 | 第10-11页 |
| ·选题背景 | 第10-11页 |
| ·选题意义 | 第11页 |
| 第2节 研究动态 | 第11-13页 |
| ·国内研究动态 | 第11-12页 |
| ·国外研究动态 | 第12-13页 |
| 第3节 相关概念 | 第13-15页 |
| ·食品安全的概念 | 第13-14页 |
| ·政府监管的概念 | 第14-15页 |
| 第4节 食品安全政府监管的理论基础 | 第15-16页 |
| ·公共物品理论 | 第15-16页 |
| ·食品安全的信息不对称与市场失灵 | 第16页 |
| 第5节 研究方法 | 第16-17页 |
| ·文献参考法 | 第17页 |
| ·案例分析法 | 第17页 |
| ·归纳演绎法 | 第17页 |
| 第2章 我国食品安全政府监管体系的现状分析 | 第17-23页 |
| ·我国食品安全政府监管体系的历史沿革 | 第17-19页 |
| ·我国食品安全政府监管体系的构成要素和发展现状 | 第19-23页 |
| ·监管主体 | 第19-20页 |
| ·监管制度 | 第20-21页 |
| ·监管技术 | 第21-22页 |
| ·监管环境 | 第22-23页 |
| 第3章 我国食品安全政府监管体系存在的问题 | 第23-31页 |
| ·我国食品安全政府监管主体存在的问题 | 第23-25页 |
| ·监管主体不集中、监管责任不明确 | 第23-24页 |
| ·监管职能覆盖、职权交叉 | 第24-25页 |
| ·我国食品安全政府监管制度存在的主要问题 | 第25-28页 |
| ·食品安全法律体系不健全 | 第25-26页 |
| ·食品安全标准体系不完善 | 第26-27页 |
| ·食品安全市场准入制度不明确 | 第27-28页 |
| ·食品安全认证制度不规范 | 第28页 |
| ·食品召回制度落实不到位 | 第28页 |
| ·我国食品安全监管环境存在的问题 | 第28-30页 |
| ·食品市场的信息不对称 | 第28-29页 |
| ·社会舆论的影响作用不大 | 第29页 |
| ·消费者的维权意识不强 | 第29-30页 |
| ·我国食品安全监管技术存在的问题 | 第30-31页 |
| ·检测设备及技术落后 | 第30页 |
| ·食品检测数据缺乏有效可比性 | 第30-31页 |
| 第4章 我国食品安全政府监管体系出现问题的原因分析 | 第31-34页 |
| ·监管体系建立在行政基础之上，无法实现有效监管 | 第31页 |
| ·监管部门缺乏明确的约束机制，管理力度薄弱 | 第31-32页 |
| ·行业协会发展水平较低，能力比较局限 | 第32页 |
| ·责任追究机制不健全 | 第32-33页 |
| ·对违法行为的惩处力度不够，威慑力不强 | 第32-33页 |
| ·对官员的问责缺乏明确的法律规定 | 第33页 |
| ·体制的落后导致监管部门不重视新技术的提升 | 第33-34页 |
| 第5章 我国食品安全政府监管体系建设的思考与建议 | 第34-43页 |
| ·明确监管职责、加强责任追究 | 第34-35页 |
| ·优化食品安全监管权力的横向配置 | 第34页 |
| ·优化食品安全监管权力的纵向配置 | 第34-35页 |
| ·加快食品安全监管制度的建设 | 第35-38页 |
| ·加快食品安全的法律法规的建设 | 第35页 |
| ·加快食品安全标准的建设 | 第35-36页 |
| ·完善并严格推进市场准入制度 | 第36页 |
| ·完善食品认证制度 | 第36-37页 |
| ·发展和完善问题食品召回制度 | 第37-38页 |
| ·全面提高食品安全监管技术 | 第38-40页 |
| ·建立健全检验检测体系 | 第38-39页 |
| ·建立并完善HACCP制度 | 第39-40页 |
| ·营造一个良好的食品安全监管环境 | 第40-43页 |
| ·建立和完善食品安全信用体系 | 第40-41页 |
| ·加强行业协会的管理，充分发挥行业协会等中介组织的作用 | 第41-42页 |
| ·充分发挥消费者和新闻媒体的监督作用 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
| 附录 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46页 |