烤烟密集烘烤关键工艺条件优化研究
| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-21页 |
| ·国内外密集烤房的研究进展 | 第10-13页 |
| ·国外密集烤房的研究进展 | 第10-11页 |
| ·我国密集烤房的研究进展 | 第11-13页 |
| ·密集烤房与自然通风烤房烘烤的对比研究及启示 | 第13-15页 |
| ·烘烤环境的比较 | 第13页 |
| ·烘烤过程中烟叶的变化比较 | 第13-14页 |
| ·烤后烟叶经济状况与质量 | 第14-15页 |
| ·两种烤房烘烤对比研究的启示 | 第15页 |
| ·国内外烟叶烘烤工艺现状 | 第15-17页 |
| ·美国烟叶烘烤工艺 | 第15页 |
| ·津巴布韦烟叶烘烤工艺 | 第15-16页 |
| ·巴西烟叶烘烤工艺 | 第16页 |
| ·澳大利亚烘烤工艺 | 第16页 |
| ·我国烤烟烘烤工艺及其改进 | 第16-17页 |
| ·烟叶烘烤的质量形成 | 第17-21页 |
| ·烘烤过程中烟叶的颜色变化 | 第17-18页 |
| ·烘烤过程中烟叶的组织结构与形态变化 | 第18页 |
| ·烟叶烘烤过程中的化学成分变化 | 第18-19页 |
| ·烟叶烘烤过程中的重要生理生化特性的变化 | 第19-21页 |
| 2 引言 | 第21-22页 |
| 3 材料与方法 | 第22-26页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·密集烤房与普通烤房烘烤对比试验 | 第22页 |
| ·密集烘烤工艺优化试验 | 第22页 |
| ·密集烘烤优化工艺的验证试验 | 第22页 |
| ·试验设计 | 第22-24页 |
| ·密集烤房与普通烤房烘烤对比试验 | 第22页 |
| ·密集烘烤工艺优化试验 | 第22-23页 |
| ·关键温度点稳温时间试验 | 第22-23页 |
| ·关键温度点湿度试验 | 第23页 |
| ·定色阶段升温速度试验 | 第23页 |
| ·风机转速试验 | 第23页 |
| ·密集烘烤工艺优化验证试验 | 第23-24页 |
| ·取样及样品处理 | 第24页 |
| ·密集烤房与普通烤房烘烤对比试验 | 第24页 |
| ·密集烘烤工艺优化试验和工艺优化验证试验 | 第24页 |
| ·测定项目与方法 | 第24-26页 |
| ·烘烤时间记录 | 第24页 |
| ·叶间隙风速 | 第24页 |
| ·烤房内的气体成分 | 第24页 |
| ·烟叶颜色 | 第24页 |
| ·烟叶状态 | 第24-25页 |
| ·烟叶的物理特性 | 第25页 |
| ·烟叶的外观质量 | 第25页 |
| ·化学成分 | 第25页 |
| ·香气物质 | 第25-26页 |
| ·感官评吸 | 第26页 |
| ·统计分析方法 | 第26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-44页 |
| ·密集烤房与普通烤房的烘烤对比试验 | 第26-32页 |
| ·叶间隙风速 | 第26页 |
| ·烘烤时间 | 第26-27页 |
| ·烤房内的气体成分 | 第27-28页 |
| ·氧气 | 第27-28页 |
| ·二氧化碳 | 第28页 |
| ·氧气与二氧化碳的比值 | 第28页 |
| ·臭氧 | 第28页 |
| ·烟叶的形态变化 | 第28-31页 |
| ·烟叶的纵向收缩 | 第28-29页 |
| ·烟叶的横向收缩 | 第29页 |
| ·烟叶的面积收缩 | 第29页 |
| ·烟叶的厚度收缩 | 第29-30页 |
| ·烟叶的纵向卷曲 | 第30页 |
| ·烟叶的横向卷曲 | 第30-31页 |
| ·烤后烟叶的物理特性 | 第31页 |
| ·烟叶颜的色变化 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32页 |
| ·密集烘烤关键工艺条件对烤后烟叶质量的影响 | 第32-42页 |
| ·密集烘烤关键温度点稳温时间 | 第32-35页 |
| ·烟叶外观质量 | 第32-33页 |
| ·烟叶化学成分 | 第33页 |
| ·烟叶香气物质 | 第33-34页 |
| ·烟叶评吸质量 | 第34-35页 |
| ·密集烘烤关键温度点湿球温度 | 第35-37页 |
| ·烟叶外观质量 | 第35页 |
| ·烟叶化学成分 | 第35-36页 |
| ·烟叶香气物质 | 第36-37页 |
| ·烟叶评吸质量 | 第37页 |
| ·密集烘烤定色升温速度 | 第37-40页 |
| ·烟叶外观质量 | 第38页 |
| ·烟叶化学成分 | 第38页 |
| ·烟叶香气物质 | 第38-39页 |
| ·烟叶评吸质量 | 第39-40页 |
| ·密集烘烤过程中的风机转速 | 第40-42页 |
| ·烟叶外观质量 | 第40页 |
| ·烟叶化学成分 | 第40-41页 |
| ·烟叶香气物质 | 第41-42页 |
| ·烟叶评吸质量 | 第42页 |
| ·密集烘烤工艺优化的验证 | 第42-44页 |
| 5 结论与讨论 | 第44-50页 |
| ·密集烘烤的特殊性 | 第44-47页 |
| ·密集烘烤过程中的叶间隙风速对烟叶质量的影响 | 第44页 |
| ·密集烤房内的气体成分与烟叶质量形成 | 第44-45页 |
| ·密集烘烤过程中烟叶的形态变化 | 第45-46页 |
| ·密集烘烤过程中烟叶的颜色变化 | 第46-47页 |
| ·关键工艺条件对烟叶质量的影响 | 第47-48页 |
| ·优化密集烘烤工艺的特点 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-59页 |
| ABSTRACT | 第59-60页 |
