| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 目录 | 第9-11页 |
| 本文涉及英文缩略语 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| ·多胺的概述 | 第12-16页 |
| ·人体中多胺的合成和代谢 | 第12-13页 |
| ·多胺的生理学功能与生命健康关系 | 第13-15页 |
| ·食品中的多胺及危害 | 第15-16页 |
| ·同时检测多种多胺的分析方法研究 | 第16-19页 |
| ·检测多胺的常用方法 | 第16-18页 |
| ·实际样品前处理方法 | 第18-19页 |
| ·本研究的立题依据及研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 柱前衍生RP-HPLC测定多胺含量分析方法的建立 | 第20-42页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验部分 | 第20-23页 |
| ·仪器与试剂 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-39页 |
| ·PPZ和多胺的衍生化反应条件 | 第23-27页 |
| ·色谱条件的优化 | 第27-36页 |
| ·LC-MS确定多胺衍生产物结构信息 | 第36-39页 |
| ·实验方法的验证 | 第39-41页 |
| ·梯度程序稳定性 | 第39-40页 |
| ·线性关系和检出限 | 第40页 |
| ·精密度和稳定性 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第三章 实际样品中多胺含量的测定 | 第42-52页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·实验部分 | 第42-45页 |
| ·仪器与试剂 | 第42-43页 |
| ·标准液的配制 | 第43页 |
| ·样品前处理 | 第43-44页 |
| ·衍生化反应 | 第44页 |
| ·色谱及质谱条件 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-51页 |
| ·样品的前处理方法的优化 | 第45页 |
| ·啤酒中多胺含量的检测 | 第45-47页 |
| ·脚趾甲中多胺含量的检测 | 第47-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 谢辞 | 第56-57页 |
| 硕士期间发表论文 | 第57-58页 |
| 附录 | 第58页 |