可可粉的质量标准研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 第一章 可可粉中多酚类成分的质量标准研究 | 第11-25页 |
| 第一节 可可粉中表儿茶素的薄层色谱鉴别 | 第11-15页 |
| 1 仪器与试药 | 第12页 |
| 2 方法与结果 | 第12-13页 |
| 3 讨论 | 第13-15页 |
| 第二节 可可粉中表儿茶素的含量测定研究 | 第15-25页 |
| 1 仪器与试药 | 第15页 |
| 2 方法与结果 | 第15-23页 |
| 3 小结与讨论 | 第23-25页 |
| 第二章 可可粉中生物碱类成分的质量标准研究 | 第25-42页 |
| 第一节 可可粉中可可碱和咖啡因的薄层色谱鉴别 | 第25-29页 |
| 1 仪器与试药 | 第25-26页 |
| 2 方法与结果 | 第26-27页 |
| 3 讨论 | 第27-29页 |
| 第二节 可可粉中可可碱和咖啡因的含量测定研究 | 第29-42页 |
| 1 仪器与试药 | 第29-30页 |
| 2 方法与结果 | 第30-40页 |
| 3 小结与讨论 | 第40-42页 |
| 第三章 可可粉的质量标准草案及起草说明 | 第42-51页 |
| 第一节 可可粉质量标准草案 | 第42-46页 |
| 第二节 可可粉质量标准（草案）起草说明 | 第46-51页 |
| 第四章 可可粉指纹图谱的初步研究 | 第51-63页 |
| 1 仪器与试药 | 第51-52页 |
| 2 方法与结果 | 第52-61页 |
| 3 小结与讨论 | 第61-63页 |
| 第五章 文献综述 | 第63-69页 |
| 1、可可的化学成分研究概况 | 第63-65页 |
| 2、可可的药理作用研究概况 | 第65-66页 |
| 3、可可的应用现状概况 | 第66-67页 |
| 4、我国可可制品现行的行业标准 | 第67-68页 |
| 5、小结 | 第68-69页 |
| 结语与创新 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-73页 |
| 发表论文 | 第73-74页 |
| 附图 | 第74-79页 |
| 致谢 | 第79页 |
