| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 1 绪论 | 第11-17页 |
| ·研究背景、问题的提出与研究意义 | 第11-13页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·问题的提出与研究意义 | 第12-13页 |
| ·研究目标、研究假说、研究内容 | 第13-14页 |
| ·研究目标 | 第13页 |
| ·研究假说 | 第13页 |
| ·研究内容 | 第13-14页 |
| ·研究框架与研究方法 | 第14-15页 |
| ·研究框架 | 第14-15页 |
| ·研究方法 | 第15页 |
| ·本论文的创新与不足 | 第15-17页 |
| ·创新之处 | 第15页 |
| ·不足之处 | 第15-17页 |
| 2 文献综述与理论基础 | 第17-25页 |
| ·文献综述 | 第17-21页 |
| ·关于蔬菜质量安全管理的研究 | 第17-18页 |
| ·关于安全蔬菜生产者行为的研究 | 第18-19页 |
| ·关于安全蔬菜市场的研究 | 第19页 |
| ·关于安全蔬菜质量政府规制的研究 | 第19-20页 |
| ·关于农业经济组织的研究 | 第20-21页 |
| ·安全蔬菜生产理论基础 | 第21-22页 |
| ·信息不对称理论 | 第21-22页 |
| ·生产者行为理论 | 第22页 |
| ·激励约束理论 | 第22页 |
| ·本章小结 | 第22-25页 |
| ·文献评述 | 第23页 |
| ·理论总结 | 第23-25页 |
| 3 江苏省安全蔬菜产业发展概况 | 第25-41页 |
| ·安全蔬菜生产相关概念介绍 | 第25-26页 |
| ·安全蔬菜 | 第25-26页 |
| ·农业专业合作经济组织 | 第26页 |
| ·江苏省安全蔬菜生产状况 | 第26-30页 |
| ·江苏省蔬菜生产基本情况 | 第27-28页 |
| ·无公害蔬菜基本生产情况 | 第28-29页 |
| ·绿色和有机蔬菜基本生产情况 | 第29-30页 |
| ·江苏省安全蔬菜产业现状 | 第30-35页 |
| ·政府规制方面 | 第30-32页 |
| ·安全蔬菜生产方面 | 第32-33页 |
| ·市场流通方面 | 第33-35页 |
| ·组织发展方面 | 第35页 |
| ·江苏省农民合作经济组织生产发展历程与现状 | 第35-37页 |
| ·萌芽阶段(20世纪80年代初80年代后期) | 第35-36页 |
| ·兴起阶段(20世纪90年代初至90年代中后期) | 第36页 |
| ·快速发展和提高阶段(90年代晚期以来) | 第36-37页 |
| ·江苏省安全蔬菜合作组织模式及案例介绍 | 第37-40页 |
| ·“基地+农户”模式 | 第37页 |
| ·“公司+基地+农户”模式 | 第37-38页 |
| ·专业市场带动模式 | 第38-39页 |
| ·江苏省安全蔬菜合作组织运作特点 | 第39页 |
| ·江苏省农民合作经济组织的贡献 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 4 问卷调查及样本描述性统计分析 | 第41-55页 |
| ·问卷设计与数据收集 | 第41-42页 |
| ·问卷设计 | 第41-42页 |
| ·调研方案 | 第42页 |
| ·调查地选择 | 第42页 |
| ·调查样本特征描述 | 第42-53页 |
| ·样本农户个人特征 | 第42-46页 |
| ·样本农户生产特征 | 第46-49页 |
| ·组织对安全蔬菜生产农户的管理情况 | 第49-53页 |
| ·本章小结 | 第53-55页 |
| 5 组织视角的安全蔬菜生产农户道德风险实证分析 | 第55-61页 |
| ·模型及变量选择 | 第55-57页 |
| ·计量模型建立 | 第55-56页 |
| ·计量方法选择 | 第56-57页 |
| ·组织中安全蔬菜生产行为计量经济分析结果 | 第57-59页 |
| ·本章小结 | 第59-61页 |
| 6 主要结论与对策建议 | 第61-67页 |
| ·主要结论 | 第61-64页 |
| ·组织化生产对蔬菜质量安全的保障作用 | 第61-62页 |
| ·组织化生产中威胁安全蔬菜质量的主要问题 | 第62-64页 |
| ·建立组织对安全蔬菜生产农户激励约束机制的对策建议 | 第64-67页 |
| ·压力督促 | 第64-65页 |
| ·政策激励 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-71页 |
| 附录 | 第71-75页 |
| 附录1 安全蔬菜农户生产行为调查问卷 | 第71-73页 |
| 附录2 蔬菜组织质量安全管理控制行为调查问卷 | 第73-75页 |
| 致谢 | 第75页 |