| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 引言 | 第10-20页 |
| ·研究背景及研究意义 | 第10-11页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究意义 | 第11页 |
| ·国内外研究综述 | 第11-16页 |
| ·国外研究现状 | 第11-14页 |
| ·国内研究现状 | 第14-16页 |
| ·小结 | 第16页 |
| ·研究方法和理论工具 | 第16-18页 |
| ·研究方法 | 第16-17页 |
| ·理论工具 | 第17-18页 |
| ·论文框架 | 第18页 |
| ·创新点以及不足 | 第18-20页 |
| 2 食品安全规制的相关概念与理论分析 | 第20-29页 |
| ·食品安全规制的相关概念 | 第20-24页 |
| ·食品安全 | 第20页 |
| ·规制与相关概念辨析 | 第20-23页 |
| ·食品安全规制与相关概念辨析 | 第23-24页 |
| ·食品安全规制的必要性研究 | 第24-27页 |
| ·信息不对称 | 第24-25页 |
| ·外部性 | 第25-26页 |
| ·公共性和社会性 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27-29页 |
| 3 我国食品安全规制的现状及存在的问题 | 第29-44页 |
| ·案例分析——以2008年中国三鹿问题奶粉事件为例 | 第29-31页 |
| ·我国食品安全规制的现状分析 | 第31-43页 |
| ·规制主体现状及问题分析 | 第31-34页 |
| ·规制客体现状及问题分析 | 第34-35页 |
| ·规制技术与规制手段的现状及问题分析 | 第35-37页 |
| ·规制环境现状及问题分析 | 第37-40页 |
| ·规制第三方协作现状及问题分析 | 第40-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 4 发达国家食品安全规制的经验借鉴 | 第44-50页 |
| ·食品安全法律体系 | 第44-45页 |
| ·食品安全规制机构 | 第45-47页 |
| ·食品安全规制相关配套制度 | 第47-49页 |
| ·公开相关规制信息 | 第47页 |
| ·不断完善的专家咨询体系和数据库系统 | 第47-48页 |
| ·HACCP危险评估和预警制度 | 第48-49页 |
| ·经验启示 | 第49-50页 |
| 5 改善我国食品安全规制的建议 | 第50-61页 |
| ·整合和规范规制主体 | 第50-51页 |
| ·整合规制机构 | 第50-51页 |
| ·加强对规制者的监管 | 第51页 |
| ·加强对食品行业的规制 | 第51-54页 |
| ·加强对食品生产企业的规制 | 第52-54页 |
| ·加强对食品流通企业的规制 | 第54页 |
| ·完善食品安全的规制技术和手段 | 第54-56页 |
| ·提高规制机构的检测能力 | 第54-55页 |
| ·提高对食品安全的风险分析能力 | 第55页 |
| ·构建我国食品安全的数据库系统 | 第55-56页 |
| ·加强食品市场准入许可后的检查 | 第56页 |
| ·加强第三方协作 | 第56-58页 |
| ·发挥行业协会的引导作用 | 第57-58页 |
| ·发挥新闻媒体的监督教育作用 | 第58页 |
| ·改善食品安全规制环境 | 第58-61页 |
| ·构建缜密的法律环境 | 第58-59页 |
| ·形成人人参与的社会环境 | 第59-61页 |
| 结论 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |