| 目录 | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 缩略语 | 第9-10页 |
| 第一章 蛇莓化学成分和药理作用的研究进展 | 第10-18页 |
| 1 蛇莓的化学成分 | 第10-14页 |
| 2 蛇莓的药理作用 | 第14-15页 |
| 3 临床应用 | 第15页 |
| 4 本研究的目的和意义 | 第15-16页 |
| 参考文献 | 第16-18页 |
| 第二章 蛇莓中酚性成分的提取分离和结构鉴定 | 第18-28页 |
| 1 仪器与试剂 | 第18-19页 |
| 2 实验方法和结果 | 第19-23页 |
| 3 讨论 | 第23-25页 |
| 4 小结 | 第25-26页 |
| 参考文献 | 第26-28页 |
| 第三章 HPLC法测定蛇莓中鞣花酸和短叶苏木酚羧酸的含量 | 第28-41页 |
| 1 仪器与试药 | 第28-29页 |
| 2 实验方法 | 第29-33页 |
| 3 实验结果 | 第33-38页 |
| 4 讨论 | 第38-39页 |
| 5 小结 | 第39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 第四章 蛇莓中酚性成分的抗氧化活性研究 | 第41-89页 |
| 第一节 氧化应激、抗氧化和抗氧化活性评价(综述) | 第41-51页 |
| 1 氧化应激 | 第41-42页 |
| 2 氧化应激的危害 | 第42-43页 |
| 3 天然抗氧化剂 | 第43-44页 |
| 4 抗氧化活性的评价方法 | 第44-47页 |
| 5 本章研究的目的 | 第47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 第二节 蛇莓酚性提取物,鞣花酸和短叶苏木酚羧酸的体外抗氧化活性 | 第51-61页 |
| 1 仪器与试药 | 第51-52页 |
| 2 实验方法 | 第52-53页 |
| 3 结果 | 第53-58页 |
| 4 讨论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 第三节 蛇莓酚性提取物对移植瘤小鼠肝抗氧化酶活性的影响 | 第61-71页 |
| 1 仪器与试药 | 第61-62页 |
| 2 实验方法 | 第62-64页 |
| 3 实验结果 | 第64-68页 |
| 4 讨论 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-71页 |
| 第四节 蛇莓酚性提取物对环磷酰胺诱导的小鼠氧化损伤的保护作用 | 第71-79页 |
| 1 仪器与试药 | 第71-72页 |
| 2 实验方法 | 第72-73页 |
| 3 实验结果 | 第73-75页 |
| 4 讨论 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-79页 |
| 第五节 蛇莓酚性提取物对H_2O_2诱导的V79细胞氧化损伤的保护作用 | 第79-89页 |
| 1 仪器与试药 | 第79-80页 |
| 2 实验方法 | 第80-81页 |
| 3 实验结果 | 第81-86页 |
| 4 讨论 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-89页 |
| 总结 | 第89-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 硕士期间发表文章及申请专利 | 第92-93页 |
| 附图 | 第93-100页 |
