高产玉米肽菌株Bsls532的选育及发酵条件的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 绪论 | 第9-18页 |
| ·引言 | 第9-10页 |
| ·玉米蛋白粉的概述 | 第10-11页 |
| ·玉米蛋白粉的定义 | 第10页 |
| ·玉米蛋白粉的性质 | 第10-11页 |
| ·应用现状 | 第11页 |
| ·多肽的概述 | 第11-14页 |
| ·多肽的功能 | 第11页 |
| ·多肽的应用 | 第11-14页 |
| ·玉米肽的概述 | 第14-18页 |
| ·玉米肽的定义 | 第14页 |
| ·玉米肽的理化性质 | 第14页 |
| ·玉米肽的生理活性 | 第14页 |
| ·国内外研究动态 | 第14-15页 |
| ·研究目的及意义 | 第15页 |
| ·玉米肽的发展前景 | 第15-18页 |
| 2 菌种的诱变与筛选 | 第18-27页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·材料与仪器 | 第18-20页 |
| ·菌种 | 第18页 |
| ·原料 | 第18页 |
| ·仪器 | 第18-19页 |
| ·药品和试剂 | 第19页 |
| ·培养基 | 第19-20页 |
| ·试验方法 | 第20-23页 |
| ·粗蛋白的测定 | 第20-21页 |
| ·大分子蛋白及长链肽的测定(15%三氯醋酸法) | 第21页 |
| ·肽得率的计算 | 第21-22页 |
| ·菌体生长量的测定 | 第22页 |
| ·玉米蛋白选择平板的制备 | 第22页 |
| ·出发菌株的确定 | 第22页 |
| ·单细胞菌液的制备和计数 | 第22页 |
| ·紫外线物理诱变方法 | 第22-23页 |
| ·硫酸二乙酯(DES)化学诱变方法 | 第23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-26页 |
| ·出发菌株的确定 | 第23页 |
| ·紫外线物理诱变 | 第23-25页 |
| ·硫酸二乙酯(DES)化学诱变对菌种的影响 | 第25-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 3 菌种培养条件的研究 | 第27-36页 |
| ·引言 | 第27页 |
| ·材料与仪器 | 第27-28页 |
| ·菌种 | 第27页 |
| ·仪器 | 第27页 |
| ·药品和试剂 | 第27-28页 |
| ·培养基 | 第28页 |
| ·试验方法 | 第28-29页 |
| ·不同氮源的影响 | 第28页 |
| ·不同碳源的影响 | 第28页 |
| ·碳氮比的确定 | 第28页 |
| ·不同无机盐的影响 | 第28页 |
| ·通风量的影响 | 第28-29页 |
| ·培养温度的影响 | 第29页 |
| ·培养时间的影响 | 第29页 |
| ·初始pH值的影响 | 第29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-35页 |
| ·不同氮源对菌种生长的影响 | 第29-30页 |
| ·不同碳源对菌种生长的影响 | 第30-31页 |
| ·碳源、氮源正交试验 | 第31-32页 |
| ·不同无机盐的对菌种生长的影响 | 第32页 |
| ·通风量对菌种生长的影响 | 第32-33页 |
| ·培养温度对菌种生长的影响 | 第33-34页 |
| ·培养时间对菌种生长的影响 | 第34页 |
| ·初始pH值对菌种生长的影响 | 第34-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 4 液体发酵条件的研究 | 第36-43页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·材料与仪器 | 第36-37页 |
| ·菌种 | 第36页 |
| ·仪器 | 第36页 |
| ·药品和试剂 | 第36-37页 |
| ·培养基 | 第37页 |
| ·试验方法 | 第37-38页 |
| ·底物浓度的影响 | 第37页 |
| ·原料粉碎度的影响 | 第37-38页 |
| ·不同原料预处理方法的影响 | 第38页 |
| ·不同接种量的影响 | 第38页 |
| ·初始pH值的影响 | 第38页 |
| ·培养温度的影响 | 第38页 |
| ·发酵时间的影响 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-42页 |
| ·底物浓度变化对肽得率的影响 | 第38-39页 |
| ·粉碎度变化对肽得率的影响 | 第39-40页 |
| ·不同原料预处理方法对肽得率的影响 | 第40页 |
| ·接种量变化对肽得率的影响 | 第40-41页 |
| ·初始pH值变化对肽得率的影响 | 第41页 |
| ·培养温度变化对肽得率的影响 | 第41-42页 |
| ·发酵时间变化对肽得率的影响 | 第42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 5 响应面法优化工艺条件综合试验 | 第43-51页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·材料与仪器 | 第43-44页 |
| ·菌种 | 第43页 |
| ·仪器 | 第43页 |
| ·药品和试剂 | 第43-44页 |
| ·培养基 | 第44页 |
| ·试验方法 | 第44-45页 |
| ·试验条件的选择 | 第44页 |
| ·试验设计 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-50页 |
| ·模型建立 | 第45-46页 |
| ·模型的检验 | 第46-47页 |
| ·最优工艺参数的确定 | 第47-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
