| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 前言 | 第11-13页 |
| 第一章 文献综述水产饲料中大豆浓缩蛋白替代鱼粉的利用前景 | 第13-23页 |
| ·寻求新型鱼粉替代蛋白源的意义 | 第13-14页 |
| ·主要植物替代蛋白源的种类和应用效果 | 第14-15页 |
| ·豆粕 | 第14页 |
| ·菜籽粕 | 第14-15页 |
| ·棉籽粕 | 第15页 |
| ·限制植物蛋白源利用的因素 | 第15-19页 |
| ·抗营养因子(Antinutritional Factors，ANFS)的大量存在 | 第15-16页 |
| ·植物蛋白氨基酸不平衡 | 第16-17页 |
| ·植物蛋白的消化利用率低 | 第17-19页 |
| ·大豆蛋白制品的种类和营养价值 | 第19-20页 |
| ·大豆浓缩蛋白的应用前景 | 第20-21页 |
| ·抗营养因子(Antinutritional Factors，ANFS)含量较少 | 第20-21页 |
| ·相对平衡的必需氨基酸 | 第21页 |
| ·较高的蛋白质消化率 | 第21页 |
| ·瓦氏黄颡鱼研究现状 | 第21-23页 |
| 第二章 材料和方法 | 第23-30页 |
| ·实验饲料制作和实验过程 | 第23-24页 |
| ·实验饲料制作 | 第23页 |
| ·实验过程 | 第23-24页 |
| ·分析与统计 | 第24-27页 |
| ·样品采集 | 第24-25页 |
| ·饲料与鱼体体常规分析 | 第25页 |
| ·表观消化率分析 | 第25页 |
| ·消化酶分析 | 第25-26页 |
| ·蛋白质代谢酶分析 | 第26页 |
| ·组织学分析 | 第26-27页 |
| 附录 | 第27-30页 |
| 第三章 饲料中大豆浓缩蛋白替代鱼粉对瓦氏黄颡鱼幼鱼摄食和生长的影响 | 第30-37页 |
| ·前言 | 第30-31页 |
| ·结果 | 第31页 |
| ·大豆浓缩蛋白对生长指标的影响 | 第31页 |
| ·大豆浓缩蛋白对鱼体生化组成的影响 | 第31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32-34页 |
| 附录 | 第34-37页 |
| 第四章 饲料中大豆浓缩蛋白替代鱼粉蛋白对瓦氏黄颡鱼幼鱼消化和蛋白质代谢的影响 | 第37-48页 |
| ·前言 | 第37-38页 |
| ·结果 | 第38-39页 |
| ·大豆浓缩蛋白对营养物质表观消化率的影响 | 第38页 |
| ·大豆浓缩蛋白对消化酶活力的影响 | 第38页 |
| ·大豆浓缩蛋白对蛋白质代谢酶活力的影响 | 第38页 |
| ·大豆浓缩蛋白对肝脏和后肠组织结构的影响 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 附录 | 第42-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-67页 |
