| 缩写词表 | 第1-14页 |
| 摘要 | 第14-17页 |
| 英文摘要 | 第17-20页 |
| 第一章 选题依据 | 第20-24页 |
| 1 选题背景 | 第20-22页 |
| 2 本研究的目的和意义 | 第22-23页 |
| 3 本研究技术路线 | 第23-24页 |
| 第二章 试验研究 | 第24-91页 |
| 试验一 氧化油脂的制作及油脂氧化程度评定 | 第24-30页 |
| 1 材料和方法 | 第25页 |
| 2 数据处理与分析 | 第25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-28页 |
| ·氧化时间对玉米油氧化特性的影响 | 第25-27页 |
| ·氧化时间对鱼油氧化指标的影响 | 第27-28页 |
| 4 讨论 | 第28-29页 |
| 5 小结 | 第29-30页 |
| 试验二 氧化鱼油诱导氧化应激效应的研究 | 第30-39页 |
| 1 材料和方法 | 第31-33页 |
| ·试验动物与日粮 | 第31-32页 |
| ·试验设计 | 第32页 |
| ·饲养管理 | 第32页 |
| ·检测指标和方法 | 第32-33页 |
| 2 数据处理与分析 | 第33-34页 |
| 3 结果与分析 | 第34-36页 |
| ·试验油脂的氧化程度 | 第34页 |
| ·生产性能 | 第34页 |
| ·腹泻指数评分 | 第34-35页 |
| ·养分表观消化利用率 | 第35-36页 |
| 4 讨论 | 第36-38页 |
| 5 小结 | 第38-39页 |
| 试验三 Diquat诱导氧化应激效应的研究 | 第39-55页 |
| 1 材料和方法 | 第40-43页 |
| ·试验动物与日粮 | 第40-41页 |
| ·试验设计 | 第41-42页 |
| ·饲养管理 | 第42页 |
| ·检测指标和方法 | 第42-43页 |
| 2 数据处理与分析 | 第43页 |
| 3 结果分析 | 第43-50页 |
| ·试验脂肪的氧化特性 | 第43-44页 |
| ·生产性能 | 第44页 |
| ·养分利用率 | 第44-45页 |
| ·血细胞参数 | 第45-48页 |
| ·组织抗氧化酶活性和MDA含量 | 第48-49页 |
| ·肠道组织结构 | 第49-50页 |
| ·组织病理学变化 | 第50页 |
| 4 讨论 | 第50-54页 |
| ·Diquat诱导氧化应激的效应 | 第50-51页 |
| ·氧化应激对试猪生产性能和养分利用率的影响 | 第51页 |
| ·氧化应激对试猪血细胞参数的影响 | 第51-52页 |
| ·氧化应激对试猪抗氧化酶活性和MDA含量的影响 | 第52-53页 |
| ·氧化应激对试猪肠道形态特征和组织病理变化的影响 | 第53-54页 |
| 5 小结 | 第54-55页 |
| 试验四 氧化应激对细胞结构、免疫功能的影响及硒的抗氧化应激效应 | 第55-80页 |
| 1 材料和方法 | 第56-60页 |
| ·试验动物与日粮 | 第56页 |
| ·试验设计 | 第56-57页 |
| ·试验操作 | 第57-58页 |
| ·饲养管理 | 第58页 |
| ·检测指标和方法 | 第58-60页 |
| 2 数据处理与分析 | 第60页 |
| 3 结果与分析 | 第60-74页 |
| ·生产性能 | 第60页 |
| ·养分利用率 | 第60-61页 |
| ·血清抗氧化酶活力 | 第61-65页 |
| ·组织细胞结构 | 第65-69页 |
| ·免疫功能 | 第69-74页 |
| 4 讨论 | 第74-79页 |
| ·硒对氧化应激仔猪生产性能和养分利用率的影响 | 第74页 |
| ·添加硒对氧化应激仔猪抗氧化能力的影响 | 第74-75页 |
| ·添加硒对氧化应激仔猪组织细胞结构的影响 | 第75-77页 |
| ·添加硒对氧化应激仔猪免疫功能的影响 | 第77-79页 |
| 5 小结 | 第79-80页 |
| 试验五 硒抗氧化应激机理的研究 | 第80-91页 |
| 1 材料和方法 | 第81-82页 |
| ·试验动物与日粮 | 第81页 |
| ·试验设计 | 第81页 |
| ·饲养管理 | 第81页 |
| ·检测指标和方法 | 第81-82页 |
| 2 数据处理与分析 | 第82页 |
| 3 试验结果 | 第82-86页 |
| ·血清甲状腺激素 | 第82-84页 |
| ·血清IL-1β和IL-6 | 第84-86页 |
| ·组织NF-kB活性 | 第86页 |
| 4 讨论 | 第86-90页 |
| ·添加硒和diquat诱导氧化应激对仔猪甲状腺功能的影响 | 第86-88页 |
| ·添加硒和diquat诱导氧化应激对仔猪细胞因子的影响 | 第88-89页 |
| ·添加硒和diquat诱导氧化应激对仔猪NF-κB蛋白表达量的影响 | 第89-90页 |
| 5 小结 | 第90-91页 |
| 第三章 总体分析和讨论 | 第91-104页 |
| 1 氧化应激动物模型的建立 | 第91-94页 |
| ·氧化应激模型评价 | 第91-92页 |
| ·模型的可行性研究 | 第92-94页 |
| 2 氧化应激对仔猪的危害 | 第94-98页 |
| ·改变血液学参数 | 第95-96页 |
| ·破坏肠道组织结构 | 第96页 |
| ·促使细胞凋亡的发生 | 第96-97页 |
| ·降低免疫功能 | 第97页 |
| ·降低生产性能和养分利用率 | 第97-98页 |
| 3 硒抗氧化应激的效应 | 第98-101页 |
| ·改善养分的表观消化率 | 第98页 |
| ·提高抗氧化酶的活力，维持机体氧化还原稳衡状态 | 第98-99页 |
| ·降低脂质过氧化的发生，保护细胞结构与功能的完整性 | 第99页 |
| ·减少氧化应激引起的DNA的氧化损伤，降低细胞凋亡的发生 | 第99-100页 |
| ·增强机体免疫能力和疾病抵抗能力 | 第100-101页 |
| ·缓解由氧化应激引起的生产性能的下降 | 第101页 |
| 4 硒抗氧化应激的机制 | 第101-104页 |
| ·下丘脑-垂体-甲状腺轴调节机制 | 第101-102页 |
| ·神经-内分泌-免疫调节机制 | 第102-103页 |
| ·氧化应激的分子调控机制 | 第103-104页 |
| 第四章 结论与建议 | 第104-106页 |
| 1 本研究的主要结论 | 第104页 |
| 2 本研究的创新点 | 第104-105页 |
| 3 有待进一步研究的问题 | 第105-106页 |
| 第五章 文献综述 | 第106-158页 |
| 1 自由基的概念、产生与分类 | 第106-110页 |
| ·自由基的概念 | 第106页 |
| ·自由基的产生 | 第106-107页 |
| ·自由基的分类 | 第107-110页 |
| 2 氧化应激的产生与机制 | 第110-112页 |
| 3 氧化应激对动物生理机能的影响及可能的机制 | 第112-139页 |
| ·氧化应激对动物生产性能的影响 | 第112页 |
| ·氧化应激对生物大分子的氧化损伤 | 第112-115页 |
| ·氧化应激与疾病 | 第115-122页 |
| ·氧化应激对机体免疫功能的影响 | 第122-127页 |
| ·氧化应激与细胞凋亡 | 第127-129页 |
| ·氧化应激与细胞信号转导 | 第129-136页 |
| ·氧化应激对甲状腺激素代谢的影响 | 第136-139页 |
| 4 硒的营养生理作用与机制 | 第139-152页 |
| ·硒的抗氧化作用与机制 | 第139-145页 |
| ·硒对动物免疫功能的影响及可能的机制 | 第145-152页 |
| 5 动物氧化应激产生的可能原因及抗氧化营养措施 | 第152-158页 |
| ·动物氧化应激产生的可能原因 | 第152-153页 |
| ·畜禽抗氧化营养措施 | 第153-158页 |
| 参考文献 | 第158-174页 |
| 致谢 | 第174-175页 |
| 个人简介 | 第175页 |
