| 一、前言 | 第1-10页 |
| 二、动物考古学研究的理论和方法 | 第10-13页 |
| （一） 动物考古学的定义和研究目标 | 第10页 |
| （二） 动物考古学的理论基础 | 第10-11页 |
| （三） 动物考古学的研究方法 | 第11-13页 |
| 三、二里头遗址的动物考古学研究 | 第13-29页 |
| （一） 种属鉴定 | 第14-16页 |
| （二） 出土状况 | 第16-17页 |
| （三） 骨骼形态的观察和测量 | 第17-25页 |
| 1、兔 | 第17-18页 |
| 2、狗 | 第18-19页 |
| 3、猪 | 第19-20页 |
| 4、麋鹿 | 第20页 |
| 5、梅花鹿 | 第20-21页 |
| 6、小型鹿科 | 第21-24页 |
| 7、羊 | 第24-25页 |
| 8、黄牛 | 第25页 |
| （四） 数量统计 | 第25-29页 |
| 1、可鉴定标本数 | 第25-28页 |
| 2、哺乳动物的最小个体数 | 第28-29页 |
| 四、讨论 | 第29-53页 |
| （一） 自然环境 | 第29-30页 |
| 1、动物的生态特征 | 第29页 |
| 2、气候环境 | 第29-30页 |
| （二） 家畜的研究 | 第30-40页 |
| 1、家畜的判断标准 | 第30-31页 |
| 2、二里头遗址的狗 | 第31页 |
| 3、二里头遗址的猪 | 第31-34页 |
| 4、二里头遗址的羊 | 第34-38页 |
| 5、二里头遗址的黄牛 | 第38-40页 |
| （三） 动物的比例变化 | 第40页 |
| 1、各类动物的比例变化 | 第40页 |
| 2、家养动物和野生动物的比例变化 | 第40页 |
| （四） 二里头遗址居民获取肉食资源的方式 | 第40-41页 |
| （五） 二里头遗址古代居民肉食结构的复原 | 第41-43页 |
| （六） 卜骨现象的讨论 | 第43-44页 |
| （七） 骨骼表面的加工痕迹 | 第44-46页 |
| （八） 二里头遗址三区和五区的比较 | 第46-48页 |
| （九） 与其他遗址的比较 | 第48-53页 |
| 1、与同时期的洛阳皂角树遗址比较 | 第49-50页 |
| 2、与不同时期遗址的比较 | 第50-53页 |
| （1） 垣曲古城东关遗址 | 第50页 |
| （2） 安阳洹北花园庄遗址 | 第50-53页 |
| 五、结语 | 第53-54页 |
| 附录一：二里头遗址各地层动物骨骼遗存的具体出土情况 | 第54-75页 |
| 1、二里头遗址一期 | 第54页 |
| 2、二里头遗址二期 | 第54-59页 |
| 3、二里头三期 | 第59-63页 |
| 4、二里头四期 | 第63-68页 |
| 5、二里岗下层 | 第68-69页 |
| 6、二里岗上层 | 第69-72页 |
| 7、汉代层 | 第72-75页 |
| 附录二：二里头遗址出土动物肢骨的具体测量数据 | 第75-87页 |
| 1、兔子 | 第75页 |
| 2、狗 | 第75-76页 |
| 3、猪 | 第76-79页 |
| 4、麋鹿 | 第79页 |
| 5、梅花鹿 | 第79-82页 |
| 6、羊 | 第82-85页 |
| 7、黄牛 | 第85-87页 |
| 附表：二里头遗址出土动物遗存各种测量、统计表 | 第87-179页 |
| 参考文献 | 第179-181页 |
| 后记 | 第181-182页 |
| 图版 | 第182-187页 |