| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-22页 |
| ·有机溶剂中的酶催化反应 | 第7-10页 |
| ·反胶束中的酶催化反应 | 第10-13页 |
| ·离子液体中的酶催化反应 | 第13-22页 |
| 第二章 脂肪酶 CCL 催化甲基丙烯酸甲酯的转酯反应 | 第22-28页 |
| ·仪器与试剂 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 脂肪酶 CCL 催化醋酸乙烯酯与不同醇的转酯反应 | 第28-37页 |
| ·仪器与试剂 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第四章 脂肪酶 CRL 催化醋酸乙烯酯与不同醇的转酯反应 | 第37-41页 |
| ·仪器与试剂 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第五章 脂肪酶催化酯化反应 | 第41-45页 |
| ·仪器与试剂 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 致谢 | 第50页 |