| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 1 乙醇发酵和氧化还原电位控制研究进展 | 第13-41页 |
| ·燃料乙醇生产概述 | 第13-22页 |
| ·燃料乙醇产业 | 第13-16页 |
| ·乙醇生产的过程工程 | 第16-22页 |
| ·燃料乙醇发展方向 | 第22-30页 |
| ·新原料的开发使用 | 第22-24页 |
| ·发酵工艺的革新 | 第24-29页 |
| ·菌种的改造 | 第29-30页 |
| ·氧化还原电位在发酵中的应用 | 第30-36页 |
| ·氧化还原电位基本理论 | 第30-34页 |
| ·氧化还原电位的应用 | 第34-36页 |
| ·DNA基因微阵列技术 | 第36-39页 |
| ·基因微阵列的基本原理 | 第36-37页 |
| ·基因微阵列数据采集和处理 | 第37-38页 |
| ·基因微阵列数据的应用及网络资源 | 第38-39页 |
| ·研究工作的目的和意义 | 第39-41页 |
| 2 高浓度乙醇发酵过程中氧化还原电位的变化及最佳控制点 | 第41-52页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·材料与方法 | 第41-44页 |
| ·菌株与培养基 | 第41-42页 |
| ·培养方法 | 第42页 |
| ·氧化还原电位的测量与控制 | 第42-43页 |
| ·发酵液的分析方法 | 第43页 |
| ·发酵参数的定义 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-50页 |
| ·氧化还原电位的时程变化特点 | 第44-46页 |
| ·最佳氧化还原条件的确定 | 第46-48页 |
| ·氧化还原电位控制下的发酵副产物分析 | 第48-49页 |
| ·氧化还原电位控制对活菌浓度的影响 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-52页 |
| 3 氧化还原电位控制下的高浓度乙醇发酵动力学 | 第52-65页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·材料与方法 | 第52-56页 |
| ·实验数据获得 | 第52页 |
| ·数据前处理 | 第52-53页 |
| ·生长动力学模型 | 第53-54页 |
| ·底物和产物动力学模型 | 第54-56页 |
| ·参数拟合策略 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-64页 |
| ·动力学方程组参数的确定 | 第56-58页 |
| ·动力学方程组拟和效果分析 | 第58-60页 |
| ·氧化还原电位控制下的高浓度乙醇发酵效果预测 | 第60-64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| 4 氧化还原电位控制的高浓度乙醇发酵新工艺的开发 | 第65-77页 |
| ·引言 | 第65页 |
| ·材料与方法 | 第65-67页 |
| ·实验数据获得 | 第65页 |
| ·氧化还原电位控制方式 | 第65-67页 |
| ·发酵装置图 | 第67页 |
| ·发酵效果评价 | 第67页 |
| ·结果与讨论 | 第67-75页 |
| ·氧化还原电位的通气控制方式 | 第67-68页 |
| ·氧化还原电位控制终止的原因 | 第68-70页 |
| ·氧化还原电位的葡萄糖控制方式 | 第70页 |
| ·氧化还原电位的恒化通气控制方式 | 第70-74页 |
| ·几种氧化还原电位的控制方法的对比 | 第74-75页 |
| ·小结 | 第75-77页 |
| 5 氧化还原电位控制的恒化发酵过程中熟化罐的设计 | 第77-88页 |
| ·引言 | 第77页 |
| ·材料与方法 | 第77-78页 |
| ·实验数据获得 | 第77页 |
| ·恒化罐与熟化罐的设置 | 第77-78页 |
| ·稀释速率的选择 | 第78页 |
| ·发酵效果的数学分析方法 | 第78页 |
| ·结果与讨论 | 第78-87页 |
| ·熟化罐中的发酵情况 | 第78-80页 |
| ·熟化罐的设计和操作时序安排 | 第80-81页 |
| ·氧化还原电位控制条件下的批次与连续过程对比 | 第81-83页 |
| ·发酵参数对发酵效果的影响 | 第83-84页 |
| ·最小需求时间和发酵方式的选取 | 第84-86页 |
| ·恒化-熟化设计与传统连续反应器设计的比较 | 第86-87页 |
| ·小结 | 第87-88页 |
| 6 氧化还原电位控制的高浓度乙醇发酵中酵母基因表达分析 | 第88-107页 |
| ·引言 | 第88页 |
| ·材料与方法 | 第88-91页 |
| ·发酵实验方法 | 第88页 |
| ·RNA的提取 | 第88-89页 |
| ·cDNA的荧光直接标记 | 第89页 |
| ·在基因微阵列上的杂交 | 第89-90页 |
| ·微阵列的图像处理 | 第90-91页 |
| ·微阵列数据分析 | 第91页 |
| ·结果与讨论 | 第91-105页 |
| ·发酵情况说明 | 第91-92页 |
| ·基因表达总览 | 第92-96页 |
| ·各系统基因表达情况 | 第96-97页 |
| ·糖代谢相关基因表达情况 | 第97-99页 |
| ·压力响应相关基因表达情况 | 第99-104页 |
| ·呼吸作用相关基因表达情况 | 第104-105页 |
| ·小结 | 第105-107页 |
| 7 氧化还原电位控制对自絮凝酵母高浓度乙醇发酵的影响 | 第107-117页 |
| ·引言 | 第107页 |
| ·材料与方法 | 第107-108页 |
| ·菌种和培养基 | 第107页 |
| ·培养方法 | 第107-108页 |
| ·ORP控制方式 | 第108页 |
| ·分析方法 | 第108页 |
| ·絮凝颗粒酵母表征方法 | 第108页 |
| ·结果与讨论 | 第108-116页 |
| ·发酵过程总览 | 第108-110页 |
| ·ORP控制曲线变化 | 第110-111页 |
| ·生物量分析 | 第111-112页 |
| ·发酵效果的对比 | 第112-113页 |
| ·通气量影响的分析 | 第113-114页 |
| ·细胞絮凝能力对比 | 第114-116页 |
| ·小结 | 第116-117页 |
| 结论及展望 | 第117-118页 |
| 创新点摘要 | 第118-119页 |
| 参考文献 | 第119-137页 |
| 附录A 符号说明 | 第137-139页 |
| 作者简介 | 第139页 |
| 攻读博士学位期间发表学术论文情况 | 第139-141页 |
| 致谢 | 第141-142页 |
